শস্যের সাইলো কোটিং-এর জন্য কোন সার্টিফিকেশন প্রযোজ্য?
তৈরী হয় আজ
শস্য সাইলো লেপের জন্য কোন সার্টিফিকেশন প্রযোজ্য?
শস্য একটি শুষ্ক খাদ্য, এবং যে সাইলো দেয়ালের সাথে এটি লেগে থাকে তা মাসের পর মাস খাদ্য-সংস্পর্শ পৃষ্ঠ হিসেবে থাকে। তাই আবরণটির জন্য খাদ্য-সংস্পর্শ সনদ প্রয়োজন, কিন্তু সঠিকটি হলো পানীয় জলের নিয়ম নয় বরং শুষ্ক-খাদ্য নিয়ম। একটি পানযোগ্য সনদ নিম্ন নিঃসরণযোগ্যতার একটি যুক্তিসঙ্গত সূচক, তবুও এটি নিজে থেকে সেই খাদ্য-সংস্পর্শ বিধি পূরণ করে না যার অধীনে শস্য সংরক্ষণ প্রকৃতপক্ষে পড়ে, তাই স্পেসিফিকেশনে সঠিক মানটি উল্লেখ করা উচিত।
শিজিয়াজুয়াং ঝেংঝং টেকনোলজি কোং, লিমিটেড (সেন্টার এনামেল) খাদ্য-সংস্পর্শ সম্মতি জন্য নির্বাচিত এনামেল এবং সিল্যান্ট সহ শস্য সাইলো সরবরাহ করে, এবং পরামর্শ দেয় যে শস্য যে বাজারে বিক্রি হবে সেই অনুযায়ী আবরণ সনদ মেলানো উচিত, সাধারণ দাবির উপর নির্ভর করা উচিত নয়।
১. খাদ্য-সংস্পর্শ, পানযোগ্য নয়, হলো পরীক্ষা
সংরক্ষিত শস্য খাদ্য হিসেবে নিয়ন্ত্রিত হয়, তাই দেয়ালের প্রলেপকে অবশ্যই খাদ্য-সংস্পর্শ উপাদানের নিয়ম মেনে চলতে হবে - মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এটি 21 CFR-এর অধীনে FDA-এর খাদ্য সংস্পর্শ পদার্থ কাঠামো, ইউরোপীয় ইউনিয়নে এটি ফ্রেমওয়ার্ক রেগুলেশন (EC) 1935/2004 যেখানে প্লাস্টিক 10/2011 দ্বারা নিয়ন্ত্রিত, এবং জার্মানিতে LFGB। এই নিয়মগুলি প্রলেপ থেকে খাদ্যে কী স্থানান্তরিত হতে পারে তা সীমাবদ্ধ করে। একটি পানীয়-জলের সার্টিফিকেট ভিন্ন একটি প্রশ্নের উত্তর দেয় এবং এটি তাদের সন্তুষ্ট করে বলে ধরে নেওয়া উচিত নয়।
· মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - FDA 21 CFR: খাদ্য-সংস্পর্শ পদার্থগুলি অনুমোদিত এবং খাদ্যে স্থানান্তরের সীমা নির্ধারণ করা হয়।
· EU - 1935/2004: উপাদানগুলি এমন উপাদান স্থানান্তর করতে পারবে না যা স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ ডেকে আনে বা খাদ্য পরিবর্তন করে।
· EU - 10/2011: প্লাস্টিক স্তরগুলি নিয়ন্ত্রণ করে এবং সামগ্রিক স্থানান্তর সীমা নির্ধারণ করে।
· জার্মানি - LFGB: সংস্পর্শ উপাদানের জন্য প্রযোজ্য জাতীয় খাদ্য ও খাদ্য-উপাদান কোড।
· শুষ্ক খাদ্যের সূক্ষ্মতা: শস্য শুষ্ক, তাই তরলের তুলনায় স্থানান্তর কম, তবে নিয়মটি এখনও প্রযোজ্য।
২. প্রলেপ এবং জোড় উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ
একটি বোল্টেড সাইলোতে এনামেলের দেয়াল এবং জোড়ের সিল্যান্ট উভয়ই শস্যের সংস্পর্শে থাকে। একটি প্রত্যয়িত দেয়াল যদি অপ্রত্যয়িত সিল্যান্টের সাথে থাকে, তবে একটি ফাঁক থেকে যায়, কারণ সিল্যান্টটি জোড়ের রেখা বরাবর শস্যে প্রবেশ করতে পারে। স্পেসিফিকেশনে উভয়ের জন্য এবং শস্যের সংস্পর্শে থাকা যেকোনো অভ্যন্তরীণ ফিটিংয়ের জন্য খাদ্য-সংস্পর্শের অবস্থা প্রয়োজন করা উচিত।
· এনামেলের দেয়াল: কাচের এনামেল নিষ্ক্রিয় কাচ এবং তালিকাভুক্ত হলে শুকনো খাদ্যের সংস্পর্শের জন্য ভালোভাবে উপযুক্ত।
· জোড়ের সিল্যান্ট: বোল্টেড জোড়ের সিল্যান্টও শস্যের সংস্পর্শে আসে এবং খাদ্য-গ্রেডের অবস্থা প্রয়োজন।
· অভ্যন্তরীণ ফিটিংস: শস্যের সাথে স্পর্শকারী লেভেল সেন্সর, অগার এবং হপারগুলিও সম্মত হতে হবে।
· একটি দুর্বল সংযোগ: একটি অননুমোদিত সিল্যান্ট অন্যথায় সম্মত সাইলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।
· এটি নথিভুক্ত করুন: ট্যাংক রেকর্ডের সাথে খাদ্য-সংস্পর্শ বিবৃতি রাখুন।
3. বাজারের জন্য নির্দিষ্টকরণ
সঠিক সার্টিফিকেট নির্ভর করে শস্য কোথায় খাওয়া হয় তার উপর। EU-তে রপ্তানি করা শস্যের জন্য EU 1935/2004 এবং যেখানে প্লাস্টিক উপস্থিত সেখানে 10/2011 সম্মতি প্রয়োজন; মার্কিন বাজারের জন্য শস্যের FDA খাদ্য-সংস্পর্শ অবস্থা প্রয়োজন; জার্মানির জন্য শস্য LFGB থেকে উপকৃত হয়। স্পেসিফিকেশনে লক্ষ্য বাজার উল্লেখ করা অস্পষ্টতা দূর করে এবং ব্যয়বহুল পুনরায় লেপ বা আমদানিতে প্রত্যাখ্যান প্রতিরোধ করে।
· বাজারের নাম উল্লেখ করুন: গন্তব্য উল্লেখ করুন যাতে সঠিক নিয়ম প্রয়োগ করা হয়।
· বিবৃতি অনুরোধ করুন: শুধু লেবেল নয়, খাদ্য-সংস্পর্শ সম্মতি নথি চেয়ে নিন।
· ফর্মুলেশন মিলিয়ে দেখুন: নিশ্চিত করুন যে প্রত্যয়িত রেসিপিটিই সরবরাহ করা হয়েছে।
· নবায়ন রাখুন: সরবরাহের সময় সম্মতি বিবৃতিগুলো হালনাগাদ থাকা উচিত।
· সিল্যান্ট নিরীক্ষা করুন: জয়েন্ট কম্পাউন্ডের নিজস্ব খাদ্য-গ্রেড মর্যাদা প্রয়োজন।
Design parameter | সাধারণ মান বা পরিসীমা | কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ |
খাদ্য-সংস্পর্শ নিয়ম | এফডিএ ২১ সিএফআর / ইইউ ১৯৩৫/২০০৪ / এলএফজিবি | শস্যের গন্তব্য বাজারের উপর নির্ভর করে |
এনামেলের প্রকৃতি | স্টিলের উপর নিষ্ক্রিয় কাচসদৃশ এনামেল | শুকনো শস্যে ন্যূনতম নিঃসরণ |
সিল্যান্টের অবস্থা | খাদ্য গ্রেড প্রয়োজন | জয়েন্ট কম্পাউন্ডও শস্যের সংস্পর্শে আসে |
গ্যালভানাইজিং | হট-ডিপ জিঙ্ক স্তর | সাধারণত গৃহীত, বাজারের জন্য নিশ্চিত করুন |
ডকুমেন্টেশন | বর্তমান সম্মতি বিবৃতি | ট্যাংক রেকর্ডের সাথে রাখুন |
পরীক্ষা করার সীমাবদ্ধতা | NSF/ANSI 61 শস্যের নিয়ম নয় | সঠিক খাদ্য-সংস্পর্শ মান প্রয়োগ করুন |
নিয়ম | অঞ্চল | এটি কী সীমাবদ্ধ করে | সাইলোতে প্রযোজ্য |
FDA 21 CFR | মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র | খাদ্য-সংস্পর্শ পদার্থের স্থানান্তর | দেয়াল এবং সিল্যান্ট |
EU 1935/2004 | ইউরোপীয় ইউনিয়ন | স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক স্থানান্তর | সমস্ত সংস্পর্শ উপকরণ |
EU 10/2011 | ইউরোপীয় ইউনিয়ন | প্লাস্টিক থেকে সামগ্রিক মাইগ্রেশন | পলিমার স্তর যদি উপস্থিত থাকে |
এলএফজিবি | জার্মানি | খাদ্য সংস্পর্শে আসা উপকরণের নিরাপত্তা | দেয়াল এবং সিল্যান্ট |
এনএসএফ/এএনএসআই ৬১ | পানীয় জল | জলে নিঃসরণযোগ্য পদার্থ | শস্য নিয়ম নয়, বরং সূচকীয় |
ইঞ্জিনিয়ারিং নিশ্চয়তা এবং প্রকল্প সহায়তা
শিজিয়াজুয়াং ঝেংঝং টেকনোলজি কোং, লিমিটেড (সেন্টার এনামেল) দ্বারা সরবরাহকৃত প্রতিটি ট্যাংক AWWA D103-09 এবং EN 1090 অনুযায়ী শেল, ছাদ এবং নজল লোডের সীমিত উপাদান যাচাইকরণসহ প্রকৌশলীভাবে নকশা করা হয়, ISO 9001 এবং ISO 45001 নিয়ন্ত্রণে 820-930°C তাপমাত্রায় ফিউজ করা হয়, সম্পূর্ণ পৃষ্ঠের একশো শতাংশ জুড়ে 1500 V-এ হলিডে পরীক্ষা করা হয়, এবং গ্রেড 8.8 বোল্ট ও প্রস্তুতকারক-সার্টিফায়েড সিল্যান্ট দিয়ে সংযোজিত হয়। গ্রেইন সাইলোগুলি লক্ষ্য বাজারে খাদ্য-সংস্পর্শ সম্মতির জন্য নির্বাচিত এনামেল এবং জয়েন্ট সিল্যান্টসহ সরবরাহ করা হয়, সংশ্লিষ্ট বিবৃতি বা সার্টিফিকেট ট্যাংক রেকর্ডের সাথে প্রদান করা হয়, এবং সঞ্চিত শস্যের লোড এবং ফসলের প্রয়োজনীয় বায়ুচলাচল ও ভেন্টিলেশনের জন্য কাঠামোগত নকশা সম্পাদন করা হয়।
শস্য হলো খাদ্য, তাই সাইলো কোটিংয়ের জন্য খাদ্য-সংস্পর্শ সনদপত্র প্রয়োজন - মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে FDA 21 CFR, ইউরোপে EU 1935/2004 (এবং প্লাস্টিকের জন্য 10/2011), জার্মানিতে LFGB - পানীয় জলের সনদপত্র নয়। দেয়াল এবং জয়েন্ট সিল্যান্ট উভয়কেই মানতে হবে।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী (FAQ)
শস্য সাইলোর জন্য NSF/ANSI 61 সনদপত্র কি যথেষ্ট?
এটি কম নিঃসরণযোগ্যতার একটি উপকারী সূচক কিন্তু এটি শস্যের নিয়ম নয়। শস্য FDA 21 CFR, EU 1935/2004 বা LFGB-এর অধীনে খাদ্য হিসেবে নিয়ন্ত্রিত, যা খাদ্য সংস্পর্শের জন্য মাইগ্রেশন সীমা নির্ধারণ করে। সেই বাজারের জন্য নির্ধারিত সাইলোতে পানীয় জলের সনদপত্রের উপর নির্ভর করার পরিবর্তে উপযুক্ত খাদ্য-সংস্পর্শ বিবৃতি থাকা উচিত।
শস্য শুকনো থাকলে এনামেল কি খাদ্য উপযোগী হতে হবে?
হ্যাঁ। শুকনো শস্য এখনও মাসের পর মাস দেয়ালের সাথে লেগে থাকে, এবং খাদ্য-সংস্পর্শের নিয়ম আর্দ্রতা নির্বিশেষে প্রযোজ্য। সুবিধা হলো একটি নিষ্ক্রিয় ভিট্রিয়াস এনামেল থেকে শুকনো শস্যে মাইগ্রেশন ন্যূনতম, তবে সম্মতি অনুমান না করে নথিভুক্ত করা উচিত।
শস্যের জন্য গ্যালভানাইজড সাইলো সম্পর্কে কী?
হট-ডিপ গ্যালভানাইজড স্টিল শস্যের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণত শুকনো-খাদ্য সংস্পর্শের জন্য গৃহীত হয়, তবে জিঙ্কের স্তর এবং যেকোনো কোটিং বা প্যাসিভেশন লক্ষ্য বাজারের জন্য নিশ্চিত করা উচিত। দীর্ঘমেয়াদী বা উচ্চ-মূল্যের শস্যের জন্য, একটি এনামেল বা সার্টিফাইড পলিমার লাইনিং অতিরিক্ত নিষ্ক্রিয় বাধা প্রদান করে।
সাইলোটি কি আমাদের শস্য ও বাজারের জন্য কাস্টমাইজ করা যায়?
হ্যাঁ। গন্তব্যের জন্য ভলিউম এবং জ্যামিতি, দেয়াল এবং সিল্যান্টের খাদ্য-সংস্পর্শের অবস্থা, শঙ্কু বা সমতল তলা, বায়ুচলাচল এবং বায়ু চলাচল, তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ এবং সম্মতি ডকুমেন্টেশন সবই ফসল এবং বাজারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে কনফিগার করা হয়, হস্তান্তরের সময় সরবরাহ করা হয়।
WhatsApp