अनाज साइलो कोटिंग पर कौन सा प्रमाणन लागू होता है?
बना गयी अवज्ञ
अनाज साइलो कोटिंग पर कौन सा प्रमाणन लागू होता है?
अनाज एक सूखा खाद्य पदार्थ है, और जिस साइलो की दीवार के संपर्क में यह रहता है, वह कई महीनों तक खाद्य-संपर्क सतह होती है। इसलिए कोटिंग के लिए खाद्य-संपर्क प्रमाणन आवश्यक है, लेकिन सही प्रमाणन पेयजल नियम के बजाय सूखे-खाद्य नियम के अंतर्गत आता है। पेयजल प्रमाणपत्र कम रिसाव क्षमता का एक उचित संकेतक है, फिर भी यह अपने आप उस खाद्य-संपर्क विनियमन को पूरा नहीं करता जिसके अंतर्गत अनाज भंडारण वास्तव में आता है, इसीलिए विनिर्देश में सही मानक का नाम दिया जाना चाहिए।
शिजियाझुआंग झेंगझोंग टेक्नोलॉजी कं, लि. (सेंटर इनेमल) खाद्य-संपर्क अनुपालन के लिए चुने गए इनेमल और सीलेंट के साथ अनाज साइलो की आपूर्ति करता है, और सलाह देता है कि कोटिंग प्रमाणपत्र को उस बाजार से मेल खिलाया जाए जहाँ अनाज बेचा जाएगा, न कि सामान्य दावे पर निर्भर रहा जाए।
1. खाद्य-संपर्क, पेयजल नहीं, है परीक्षण
संग्रहित अनाज को खाद्य के रूप में विनियमित किया जाता है, इसलिए दीवार की कोटिंग को खाद्य-संपर्क सामग्री नियम का पालन करना चाहिए - संयुक्त राज्य अमेरिका में यह FDA का खाद्य संपर्क पदार्थ ढांचा 21 CFR के अंतर्गत है, यूरोपीय संघ में यह फ्रेमवर्क विनियमन (EC) 1935/2004 है जिसमें प्लास्टिक 10/2011 द्वारा शासित होते हैं, और जर्मनी में LFGB है। ये नियम सीमित करते हैं कि कोटिंग से खाद्य में क्या स्थानांतरित हो सकता है। पेयजल प्रमाणपत्र एक अलग प्रश्न का उत्तर देता है और इसे इन्हें संतुष्ट करने वाला नहीं माना जाना चाहिए।
· अमेरिका - FDA 21 CFR: खाद्य-संपर्क पदार्थ अधिकृत हैं और खाद्य में स्थानांतरण के लिए सीमाएँ निर्धारित हैं।
· यूरोपीय संघ - 1935/2004: सामग्री ऐसे घटकों को स्थानांतरित नहीं कर सकती जो स्वास्थ्य को खतरे में डालें या खाद्य को बदल दें।
· यूरोपीय संघ - 10/2011: प्लास्टिक परतों को नियंत्रित करता है और समग्र स्थानांतरण सीमाएँ निर्धारित करता है।
· जर्मनी - LFGB: संपर्क सामग्रियों पर लागू राष्ट्रीय खाद्य और चारा संहिता।
· शुष्क खाद्य बारीकी: अनाज शुष्क होता है, इसलिए तरल पदार्थों की तुलना में स्थानांतरण कम होता है, लेकिन नियम अभी भी लागू होता है।
2. कोटिंग और जोड़ दोनों महत्वपूर्ण हैं
बोल्टेड साइलो में इनेमल दीवार और जोड़ सीलेंट दोनों अनाज के संपर्क में आते हैं। प्रमाणित दीवार के साथ अप्रमाणित सीलेंट एक अंतराल छोड़ देता है, क्योंकि सीलेंट जोड़ की रेखा पर अनाज में स्थानांतरित हो सकता है। विनिर्देश को दोनों के लिए, और अनाज को छूने वाले किसी भी आंतरिक फिटिंग के लिए खाद्य-संपर्क स्थिति की आवश्यकता होनी चाहिए।
· इनेमल दीवार: विट्रियस इनेमल निष्क्रिय कांच है और सूचीबद्ध होने पर सूखे-खाद्य संपर्क के लिए अच्छी तरह उपयुक्त है।
· जोड़ में सीलेंट: बोल्टेड जोड़ सीलेंट भी अनाज के संपर्क में आता है और इसके लिए खाद्य-ग्रेड स्थिति की आवश्यकता होती है।
· आंतरिक फिटिंग्स: अनाज को छूने वाले लेवल सेंसर, ऑगर और हॉपर भी अनुपालन करने चाहिए।
· एक कमजोर कड़ी: एक अप्रमाणित सीलेंट अन्यथा अनुपालन करने वाले साइलो से समझौता कर सकता है।
· इसे दस्तावेज़ित करें: खाद्य-संपर्क कथन को टैंक रिकॉर्ड के साथ रखें।
3. बाजार के लिए निर्दिष्ट करना
सही प्रमाणपत्र इस बात पर निर्भर करता है कि अनाज कहाँ खाया जाता है। यूरोपीय संघ को निर्यात किए जाने वाले अनाज के लिए EU 1935/2004 और, जहाँ प्लास्टिक मौजूद है, 10/2011 अनुपालन की आवश्यकता होती है; अमेरिकी बाजार के लिए अनाज को FDA खाद्य-संपर्क स्थिति की आवश्यकता होती है; जर्मनी के लिए अनाज को LFGB से लाभ होता है। विनिर्देश में लक्षित बाजार बताने से अस्पष्टता दूर होती है और आयात पर महंगी पुनः-कोटिंग या अस्वीकृति को रोका जाता है।
· बाजार का नाम बताएं: गंतव्य बताएं ताकि सही विनियम लागू हो।
· कथन का अनुरोध करें: केवल लेबल नहीं, बल्कि खाद्य-संपर्क अनुपालन दस्तावेज़ मांगें।
· फॉर्मूलेशन का मिलान करें: पुष्टि करें कि प्रमाणित नुस्खा ही आपूर्त किया गया है।
· इसे नवीनीकृत रखें: अनुपालन कथन डिलीवरी के समय वर्तमान होने चाहिए।
· सीलेंट का ऑडिट करें: जोड़ने वाले यौगिक को अपनी स्वयं की खाद्य-ग्रेड स्थिति की आवश्यकता होती है।
डिज़ाइन पैरामीटर | विशिष्ट मान या सीमा | यह क्यों मायने रखता है |
खाद्य-संपर्क नियम | FDA 21 CFR / EU 1935/2004 / LFGB | अनाज के गंतव्य बाजार पर निर्भर करता है |
इनेमल प्रकृति | स्टील पर अक्रिय कांच जैसा पदार्थ | सूखे अनाज में न्यूनतम निक्षालन |
सीलेंट स्थिति | खाद्य ग्रेड आवश्यक | जोड़ कंपाउंड भी अनाज के संपर्क में आता है |
जस्तीकरण | हॉट-डिप जस्ता परत | आम तौर पर स्वीकृत, बाजार के लिए पुष्टि करें |
प्रलेखन | वर्तमान अनुपालन विवरण | टैंक रिकॉर्ड के साथ रखें |
जाँचने के लिए सीमा | NSF/ANSI 61 अनाज का नियम नहीं है | सही खाद्य-संपर्क मानक लागू करें |
नियम | क्षेत्र | यह क्या सीमित करता है | साइलो पर लागू |
FDA 21 CFR | संयुक्त राज्य अमेरिका | खाद्य-संपर्क पदार्थों का स्थानांतरण | दीवार और सीलेंट |
EU 1935/2004 | यूरोपीय संघ | स्वास्थ्य को खतरे में डालने वाला स्थानांतरण | सभी संपर्क सामग्री |
EU 10/2011 | यूरोपीय संघ | प्लास्टिक से समग्र प्रवासन | पॉलिमर परतें यदि मौजूद हों |
LFGB | जर्मनी | खाद्य संपर्क सामग्री की सुरक्षा | दीवार और सीलेंट |
NSF/ANSI 61 | पेयजल | पानी में रिसाव योग्य पदार्थ | अनाज नियम नहीं, बल्कि सांकेतिक |
इंजीनियरिंग आश्वासन और परियोजना समर्थन
शिजियाझुआंग झेंगझोंग टेक्नोलॉजी कं, लिमिटेड (सेंटर इनेमल) द्वारा वितरित प्रत्येक टैंक को AWWA D103-09 और EN 1090 के अनुसार शेल, छत और नोज़ल लोड के परिमित तत्व सत्यापन के साथ इंजीनियर किया गया है, ISO 9001 और ISO 45001 नियंत्रण के तहत 820-930°C पर फ्यूज़ किया गया है, पूरी सतह के एक सौ प्रतिशत पर 1500 V पर हॉलिडे परीक्षण किया गया है, और ग्रेड 8.8 बोल्ट और निर्माता-प्रमाणित सीलेंट के साथ असेंबल किया गया है। अनाज साइलो को लक्षित बाजार में खाद्य-संपर्क अनुपालन के लिए चुने गए इनेमल और जोड़ सीलेंट के साथ आपूर्ति की जाती है, टैंक रिकॉर्ड के साथ प्रासंगिक कथन या प्रमाणपत्र प्रदान किया जाता है, और संग्रहीत अनाज भार तथा फसल के लिए आवश्यक वातन और वेंटिलेशन के लिए संरचनात्मक डिजाइन किया जाता है।
अनाज भोजन है, इसलिए साइलो कोटिंग के लिए खाद्य-संपर्क प्रमाणपत्र आवश्यक है - अमेरिका में FDA 21 CFR, यूरोप में EU 1935/2004 (और प्लास्टिक के लिए 10/2011), जर्मनी में LFGB - पेयजल प्रमाणपत्र नहीं। दीवार और जोड़ सीलेंट दोनों को अनुपालन करना चाहिए।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
क्या अनाज साइलो के लिए NSF/ANSI 61 प्रमाणपत्र पर्याप्त है?
यह कम निक्षालन का एक उपयोगी संकेतक है लेकिन यह अनाज का नियम नहीं है। अनाज को FDA 21 CFR, EU 1935/2004 या LFGB के तहत खाद्य के रूप में नियंत्रित किया जाता है, जो खाद्य संपर्क के लिए प्रवासन सीमाएँ निर्धारित करते हैं। उन बाजारों के लिए जाने वाले साइलो को पेयजल प्रमाणपत्र पर निर्भर रहने के बजाय उचित खाद्य-संपर्क कथन वहन करना चाहिए।
यदि अनाज सूखा है तो क्या इनेमल को खाद्य ग्रेड होना चाहिए?
हाँ। सूखा अनाज अभी भी महीनों तक दीवार के सहारे पड़ा रहता है, और खाद्य-संपर्क नियम नमी की परवाह किए बिना लागू होता है। लाभ यह है कि एक निष्क्रिय विट्रियस इनेमल से सूखे अनाज में स्थानांतरण न्यूनतम होता है, लेकिन अनुपालन को मानने के बजाय अभी भी प्रलेखित किया जाना चाहिए।
अनाज के लिए जस्तीकृत साइलो के बारे में क्या?
हॉट-डिप जस्तीकृत स्टील का व्यापक रूप से अनाज के लिए उपयोग किया जाता है और आम तौर पर सूखे-खाद्य संपर्क के लिए स्वीकार किया जाता है, लेकिन जस्ता परत और किसी भी कोटिंग या पैसिवेशन को लक्षित बाजार के लिए पुष्टि की जानी चाहिए। दीर्घकालिक या उच्च-मूल्य वाले अनाज के लिए, एक इनेमल या प्रमाणित पॉलिमर अस्तर एक अतिरिक्त निष्क्रिय अवरोध प्रदान करता है।
क्या साइलो को हमारे अनाज और बाजार के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है?
हाँ। मात्रा और ज्यामिति, गंतव्य के लिए दीवार और सीलेंट खाद्य-संपर्क स्थिति, शंकु या सपाट तल, वातन और वेंटिलेशन, तापमान निगरानी और अनुपालन दस्तावेज़ीकरण सभी फसल और बाजार के अनुसार कॉन्फ़िगर किए गए हैं, और हैंडओवर पर प्रदान किए जाते हैं।
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