सुरक्षित फसल भंडारण के लिए FDA अनाज भंडारण साइलो खाद्य-ग्रेड अनुपालन
बना गयी 09.02
सुरक्षित फसल भंडारण के लिए FDA अनाज भंडारण साइलो खाद्य ग्रेड अनुपालन
FDA अनाज भंडारण साइलो को इस बात से परिभाषित किया जाता है कि आंतरिक भाग फसल के साथ क्या करता है, न कि इससे कि बाहर से छत कैसी दिखती है। गीली सतहें अवशोषक-रहित और सफाई योग्य होनी चाहिए, जो कांच-से-इस्पात में संलयित आंतरिक भाग 820 से 930 °C पर पकी हुई इनेमल परत के साथ प्रदान करता है, जो 0.25 से 0.45 मिमी मोटी, 3,450 N/cm² से अधिक रेटेड और Ra 0.8 µm से कम पर खुरदुरेपन-रहित होती है। संघनन नियंत्रण, धूल संग्रह, कीट और फफूंद प्रबंधन, और EPDM गैसकेट तथा 8.8-ग्रेड बोल्ट के साथ सीलबंद बोल्टेड रिम यह तय करते हैं कि अनाज सूखा पहुंचता है या नहीं। कम अवशेष के लिए सपाट तल चुनें या पूर्ण निस्सरण के लिए हॉपर तल, और धातु काटे बिना छत को हटाने योग्य रखें।
एक अनाज साइलो पहले एक जैविक पैकेज है और दूसरे स्थान पर एक स्टील पात्र। मक्का, गेहूं और जौ आते समय नमी और गर्मी लेकर आते हैं, और जो साइलो उस नमी को बाहर नहीं निकाल सकता, वह गर्म हो जाएगा, फफूंद लगेगी और अंततः पूरा ढेर गर्मी से खराब हो जाएगा। साथ ही, मालिक को एक खाद्य सुरक्षा योजना का पालन करना होता है, जिसका अर्थ है कि आंतरिक भाग साफ करने योग्य होना चाहिए, धूल को नियंत्रित किया जाना चाहिए, और किसी भी परत के लिए रासायनिक रिकॉर्ड फाइल में मौजूद होना चाहिए। सुरक्षित फसल भंडारण के लिए FDA अनाज भंडारण साइलो और खाद्य-ग्रेड अनुपालन का मूल्यांकन करने वाली टीमें आमतौर पर एक साथ ग्राहक ऑडिट और अनाज हैंडलर दोनों को संतुष्ट करने का प्रयास कर रही होती हैं। दोनों को संतुष्ट करने वाली इंजीनियरिंग जितनी जटिल लगती है उससे कहीं कम जटिल है: चिकना साफ करने योग्य आंतरिक भाग, नियंत्रित वाष्प पथ, और एक सीलबंद किनारा। जब सुरक्षित फसल भंडारण के लिए FDA अनाज भंडारण साइलो खाद्य-ग्रेड अनुपालन का ऑडिट किया जाता है, तो इंजीनियरिंग की जांच केवल तीन मदों के रूप में की जाती है: एक सतह फिनिश, एक किनारा सील और एक धूल पथ।
आंतरिक सतह और खाद्य संपर्क साक्ष्य
खाद्य संपर्क सफाई की क्षमता के बारे में है, किसी लेबल के बारे में नहीं। महत्वपूर्ण गुण यह हैं कि सतह सतत और अरंध्र हो, नमी को अवशोषित न करे और वेल्ड तथा जोड़ों पर अवशेष न रोके, और अनाज प्रसंस्करण संयंत्र में उपयोग किए जाने वाले डिटर्जेंट से धोई जा सके। कांच-संलयित-इस्पात आंतरिक भाग 820 से 930 °C पर पकाया जाता है ताकि इनेमल इस्पात पैनल में संलयित हो जाए, जिससे 0.25 से 0.45 मिमी की इनेमल परत बनती है जो 3,450 N/cm² से ऊपर रेटेड है और जिसकी सतह खुरदरापन Ra 0.8 µm से कम है। किसी कोटिंग इंटरफेस पर अनाज की धूल को फँसाने के लिए कोई दरार नहीं होती, और अवशेष को पनाह देने के लिए कोई सूक्ष्म छिद्र नहीं होता। फसलों के लिए यह पेंट या एपॉक्सी कोटेड शेल की तुलना में इनेमल के पक्ष में व्यावहारिक तर्क है।
अनुपालन साक्ष्य उसी बातचीत में होना चाहिए। उत्पाद प्रमाणन पैकेज में पेयजल संपर्क के लिए NSF/ANSI 61 और WRAS, खाद्य संपर्क के लिए FDA और LFGB, यूरोपीय कार्य के लिए EN 1090 और ISO 28765 के अनुसार CE, तथा ISO 9001 के साथ ISO 45001 के अंतर्गत विनिर्माण गुणवत्ता प्रणाली शामिल है। अनाज साइलो के लिए FDA और LFGB सामग्री घोषणाएँ, इनेमल फायरिंग शेड्यूल और 1500 V DC पर प्रति पैनल स्पार्क परीक्षण रिकॉर्ड वे दस्तावेज़ हैं जो ऑडिटर के इस प्रश्न का उत्तर देते हैं कि पात्र के अंदर क्या है।
संघनन, फफूंद और वाष्प पथ
अधिकांश अनाज क्षति एक नमी की समस्या है, इसलिए छत सबसे महत्वपूर्ण घटक है। सुखाने के बाद अनाज गर्म आता है और साइलो में ठंडा होता है, और अनाज से निकलने वाला पानी सबसे ठंडी आंतरिक सतह पर संघनित होता है, आमतौर पर छत पर। यदि वह पानी ढेर पर टपकता है, तो अनाज की ऊपरी परत में फफूंद लग जाती है और फफूंद के बीजाणु पूरे ढेर में फैल जाते हैं। इसका समाधान एक डिज़ाइन किया गया वाष्प पथ है: एक सीलबंद छत, आंतरिक ढलानें ताकि संघनन ढेर के ऊपर से बहने के बजाय नाली की ओर बहे, सुखाने वाली हवा और भराव विस्थापन के अनुसार आकार का एक वेंट, और आर्द्र जलवायु में शीर्ष स्थान के लिए एक निरार्द्रीकृत या स्वच्छ हवा की आपूर्ति।
दूसरा नमी स्रोत अनलोडिंग के दौरान खींची गई बाहरी हवा है। जब साइलो खाली होता है, तो उसका आयतन हवा से भरना पड़ता है, और सर्दियों में वह हवा ठंडी होती है और उसमें संघनन होता है। जल्दी खाली होने वाले साइलो पर डैम्पर सहित आँख के स्तर का या ऊँचे स्तर का वेंट, या एक छोटी मेकअप एयर यूनिट, खर्च के लायक है। चाहे व्यवस्था कोई भी हो, वेंट का आकार केवल भरने की दर से निर्धारित न करें; इसे अनलोडिंग वायु विनिमय के लिए निर्धारित करें, क्योंकि यही वह स्थिति है जो वास्तव में अनाज की सतह पर ठंडी हवा का प्रवाह उत्पन्न करती है।
छत का आकार, रिम और धूल संग्रह
रिम धूल-रोधी और पुनः सील करने योग्य होना चाहिए। बोल्टेड साइलो के लिए, छत का फ्लैंज शेल की शीर्ष रिंग से EPDM गैस्केट और परिधि के चारों ओर 8.8-ग्रेड बोल्ट के साथ बोल्ट किया जाता है, साथ में एक सतत आंतरिक रिम कवर होता है ताकि धूल जोड़ में न घुस सके। छत का आकार आमतौर पर एक एल्यूमीनियम जियोडेसिक डोम होता है जो AWWA D108 या API 650 के संदर्भ में होता है, जिसमें साइट के लिए ADM 2015 और ASCE 7-10 से हवा और बर्फ का भार लिया जाता है, या एक फ्रेमयुक्त बोल्टेड प्लेट छत होती है जहाँ वॉकवे प्लेटफॉर्म भी आवश्यक होता है। एक उथला शंकु सस्ता होता है लेकिन बर्फ हटाने के लिए इसे तीव्र ढलान की आवश्यकता होती है।
अनाज की धूल एक मामूली उत्सर्जन नहीं है। धूल संग्रह प्रणाली लोडिंग और अनलोडिंग बिंदुओं पर नकारात्मक दबाव खींचती है, और छत का हैच, भरण बिंदु और वेंट सभी उस इंटरफेस पर स्थित हैं। गैसकेट ग्रूव को धूल पथ के बाहर रखें, हैच गैसकेट को छत काटे बिना बदलने योग्य रखें, और धूल टेक-ऑफ को उस बिंदु से दूर रखें जहां अनाज की धारा प्रवेश करती है, जहां एक टेक-ऑफ धूल एकत्र करता है और फिर उसे सीधे ढेर में वापस गिरा देता है।
तकनीकी विशिष्टता
पैरामीटर | विशिष्ट मान / सीमा | नोट |
आंतरिक अस्तर | 0.25–0.45 mm इनेमल, 820–930 °C पर पकाया गया | Ra < 0.8 µm, गैर-छिद्रपूर्ण, सफाई योग्य |
इनेमल परत की मजबूती | 3,450 N/cm² से अधिक | झुकने और संपीड़न प्रतिरोध |
स्पार्क परीक्षण | इस सेवा वर्ग की परियोजनाओं के लिए, Center Enamel नगरपालिका और औद्योगिक तरल भंडारण के लिए तुलनीय ग्लास-फ्यूज्ड-टू-स्टील टैंक प्रदान करता है, जिसकी क्षमता सीमा परियोजना विनिर्देश द्वारा सत्यापित की जाती है। | शिपमेंट से पहले प्रति पैनल |
खाद्य संपर्क प्रमाणन | FDA, LFGB | सामग्री घोषणाएँ फ़ाइल पर |
रिम जोड़ | EPDM गैसकेट, 8.8-ग्रेड बोल्ट | धूल-रोधी, पुनः सील करने योग्य |
छत का आकार | एल्युमिनियम डोम AWWA D108 / API 650 | हवा और बर्फ ADM 2015 / ASCE 7-10 के अनुसार |
निचला विकल्प | सपाट तल या हॉपर तल | अवशेष दर और हेडरूम का व्यापार |
पैनल की चौड़ाई और बोल्ट | ~1.2 मीटर पैनल, 8.8-ग्रेड बोल्ट | बोल्टेड असेंबली, विस्तार के अनुकूल |
डिज़ाइन जीवन | 30 वर्ष या अधिक | वायुमंडलीय फसल भंडारण सेवा |
तल ज्यामिति और क्षमता
मक्के का थोक घनत्व लगभग 720 kg/m³ होता है, और अनाज साइलो का आकार आमतौर पर घन मीटर में निर्धारित करने से पहले टन में निर्धारित किया जाता है। वायुगतिकीय या स्क्रू आउटलेट वाला सपाट तल स्वतंत्र रूप से बहने वाले अनाज के लिए सबसे कम अवशेष दर और सफाई के लिए सबसे आसान फर्श देता है; हॉपर या कीप तल पूर्ण निस्सरण देता है और ऐसी प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है जिसमें साइलो को पूरी तरह खाली करना आवश्यक हो, लेकिन इसके लिए अधिक तीव्र दीवार कोण और अधिक ऊर्ध्वाधर स्थान चाहिए। साइलो में दीवार की मोटाई ऊँचाई के साथ घटती जाती है, क्योंकि तल पर लगने वाला दबाव ही वह भार है जो संरचना को वहन करना होता है, इसलिए बोल्टेड पैनल प्रणाली जिसमें शेल के साथ प्लेट की मोटाई बदलती है, सामान्य प्रथा है।
दो परिचालन बिंदु डिज़ाइन को पूरा करते हैं। दीवार को इतना तीव्र रखें कि अनाज बहता रहे, पुल न बने, और निरीक्षण मैनवे को उस स्तर पर रखें जहाँ चालक दल ढेर में चढ़े बिना संघनन, फफूंदी और कीट गतिविधि की जाँच कर सके। ये दो विवरण तय करते हैं कि साइलो फसल की रक्षा करता है या केवल उसे रखता है।
परियोजना केस
परियोजना | स्थान | उत्पाद | क्षमता | दायरा |
बड़े व्यास का वेल्डेड भंडारण टैंक, दो इकाइयाँ | बीजिंग, चीन | वेल्डेड स्टील टैंक | 9,682 m³ | आपूर्ति, φ16.23 × 23.4 m × 2 |
बड़े व्यास का पेयजल टैंक | नामीबिया | GFS टैंक | 44,900 m³ | आपूर्ति + पर्यवेक्षण, बड़े व्यास की असेंबली |
अग्नि जल टैंक, दो इकाइयाँ | सिचुआन, चीन | GFS टैंक | 8,930 m³ | आपूर्ति + पर्यवेक्षण, φ19.87 × 14.4 m × 2 |
For projects in this service class, Center Enamel delivers comparable glass-fused-to-steel tanks for municipal and industrial fluid storage, with capacity range verified by project specification.
Center Enamel इंजीनियरिंग क्षमता
सेंटर एनामेल (शिजियाझुआंग झेंगझोंग टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड) ने 2008 से बोल्टेड स्टोरेज टैंकों का डिज़ाइन और निर्माण किया है। चीन में पहले ग्लास-फ्यूज्ड-टू-स्टील (GFS) टैंक निर्माता के रूप में, कंपनी के पास लगभग 200 एनामेल-संबंधित पेटेंट हैं, प्रति वर्ष लगभग 300,000 एनामेल-लेपित स्टील प्लेटों का उत्पादन करती है, 30,000 से अधिक स्थापित परियोजनाएं पूरी कर चुकी है और 100 से अधिक देशों में अपने टैंकों की आपूर्ति करती है। उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए नया 150,000 वर्ग मीटर का उत्पादन आधार जोड़ा गया, और एकल टैंक 60,000 घन मीटर तक आपूर्ति किए जाते हैं। निर्माण ISO 9001 और ISO 45001 के अंतर्गत संचालित होता है, उत्पाद प्रमाणन में NSF/ANSI 61, WRAS, FDA, LFGB, CE (EN 1090), ISO 28765, FM, BSCI और EUROCODE शामिल हैं, और डिज़ाइन को AWWA D103-09, AWWA C550 और NFPA के संदर्भ में तैयार किया गया है जहां अनुप्रयोग की आवश्यकता होती है।
अनाज भंडारण के लिए इसमें बड़े व्यास का इनेमल कोटेड शेल असेंबली, साइट लोड केस के अनुसार छत के आकार का चयन, धूल-रोधी रिम विवरण, और खाद्य सुरक्षा ऑडिट में मांगी जाने वाली FDA और LFGB घोषणा फ़ाइल शामिल है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न 1: क्या अनाज साइलो को FDA अनुरूप आंतरिक सतहों की आवश्यकता होती है?
उत्तर 1: यदि संग्रहीत फसल मानव उपभोग के लिए है, तो हाँ। यह आवश्यकता एक सतत सफाई योग्य सतह से पूरी होती है जिसमें कोई अवशोषक या परत छोड़ने वाला आंतरिक भाग न हो, साथ में FDA और LFGB सामग्री घोषणाएँ तथा इनेमल फायरिंग और निरीक्षण रिकॉर्ड हो।
प्रश्न 2: अनाज साइलो के अंदर पेंटेड स्टील की तुलना में इनेमल सतह को क्यों प्राथमिकता दी जाती है?
उत्तर 2: क्योंकि धूल को फँसाने या विफल होकर फसल में परत छोड़ने के लिए कोई कोटिंग इंटरफ़ेस नहीं होता, और क्योंकि Ra 0.8 µm से कम पर फ्यूज़्ड इनेमल सतह आसानी से धुल जाती है।
प्रश्न 3: मैं संघनन को अनाज को नुकसान पहुँचाने से कैसे रोकूँ?
A3: छत को सील करें, उचित आकार के वेंट के साथ वाष्प पथ को जानबूझकर चलाएं, आंतरिक सतहों को ढलान दें ताकि संघनन नाली तक पहुंचे, और उन साइलो के लिए निरार्द्रीकृत मेकअप हवा पर विचार करें जो सर्दियों में जल्दी खाली हो जाते हैं।
Q4: अनाज के लिए सपाट तल या हॉपर तल?
A4: सबसे कम अवशेष और आसान सफाई के लिए एरोडायनामिक या स्क्रू आउटलेट के साथ सपाट तल; हॉपर तल जहां पूर्ण निर्वहन अधिक मायने रखता है और हेडरूम और दीवार का कोण दिया जा सकता है।
Q5: कौन सा छत का रूप सही है?
A5: बड़े व्यास वाले बोल्टेड साइलो के लिए एक एल्यूमीनियम जियोडेसिक गुंबद, जिसे AWWA D108 या API 650 के अनुसार डिज़ाइन किया गया है, जिसमें हवा और बर्फ ADM 2015 और ASCE 7-10 के अनुसार है। एक फ्रेमयुक्त बोल्टेड प्लेट छत छोटे साइलो के लिए उपयुक्त है जिन्हें वॉकवे की आवश्यकता होती है।
प्रश्न 6: अनाज की धूल कहाँ से निकलती है?
उत्तर 6: किनारे पर, छत के हैच पर और भरने या खाली करने के बिंदु पर। कवर को धूल संग्राहक के ऋणात्मक दबाव के तहत सील किया जाना चाहिए, और निकास को अनाज की धारा से दूर रखा जाना चाहिए।
प्रश्न 7: फसल के लिए क्षमता कैसे निर्धारित की जाती है?
उत्तर 7: अनाज के टनभार और थोक घनत्व से, मक्का के लिए लगभग 720 किग्रा/घन मीटर, फिर अधिकतम भराव स्तर के ऊपर फ्रीबोर्ड के लिए मार्जिन के साथ भंडारण मात्रा में परिवर्तित किया जाता है।
FDA खाद्य-ग्रेड अनुपालन वाले अनाज भंडारण साइलो मूल रूप से एक साफ करने योग्य आंतरिक भाग, एक डिज़ाइन किया गया वाष्प पथ, और एक धूल-रोधी पुनः-सील करने योग्य रिम पर निर्भर करते हैं। 820 से 930 °C पर पकी हुई फ्यूज़्ड इनेमल सतह जिसका Ra 0.8 µm से कम है और प्रति पैनल 1500 V स्पार्क परीक्षण रिकॉर्ड — यही वह चीज़ है जिसे एक ऑडिटर और एक अनाज संचालक दोनों स्वीकार करते हैं; वेंट का आकार और रिम का विवरण ही फसल की रक्षा करते हैं। नीचे की ज्यामिति उस अवशिष्ट दर के आधार पर चुनें जिसके साथ आप रह सकते हैं, और छत को धातु काटे बिना खोलने योग्य रखें। फसल का प्रकार, टनभार, नमी और साइट की जलवायु इंजीनियरिंग डेस्क को भेजें और साइलो का व्यास, छत का रूप और दस्तावेज़ पैकेज वापस आ जाएगा।
एक इंजीनियर से बात करें
साइलो समीक्षा के लिए अनाज का डेटा भेजें: फसल का प्रकार और बल्क घनत्व, भंडारण टनभार और डिज़ाइन भरण ऊँचाई, आने वाली नमी और सुखाने की हवा, अपेक्षित भंडारण अवधि, निर्वहन विधि, कीट और फफूंद प्रबंधन योजना, जिस खाद्य सुरक्षा ढाँचे के अंतर्गत आप रिपोर्ट करते हैं, और साइट की हवा और बर्फ की स्थितियाँ। हम साइलो का व्यास और ऊँचाई, तल की ज्यामिति, डिज़ाइन संदर्भ सहित छत का स्वरूप, वेंट और धूल संग्रह लेआउट, आंतरिक अस्तर विकल्प, और पूरा निविदा दस्तावेज़ पैकेज लौटाएँगे। इंजीनियरिंग पहले, कोई बाध्यता नहीं।
व्हाट्सएप