¿Qué certificación se aplica a un recubrimiento para silos de grano?
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¿Qué certificación se aplica a un recubrimiento de silo de grano?
El grano es un alimento seco, y la pared del silo contra la que descansa es una superficie en contacto con alimentos durante meses seguidos. Por lo tanto, el recubrimiento necesita una certificación de contacto con alimentos, pero la correcta es la norma para alimentos secos y no la norma para agua potable. Un certificado de potabilidad es un indicador razonable de baja lixiviación, pero por sí solo no cumple con la regulación de contacto con alimentos bajo la cual se clasifica realmente el almacenamiento de grano, por lo que la especificación debe nombrar la norma correcta.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) suministra silos de grano con esmalte y sellador seleccionados para el cumplimiento del contacto con alimentos, y recomienda hacer coincidir el certificado del recubrimiento con el mercado en el que se venderá el grano en lugar de confiar en una afirmación genérica.
1. Contacto con alimentos, no potable, es la prueba
El grano almacenado está regulado como alimento, por lo que el recubrimiento de las paredes debe cumplir con una norma de materiales en contacto con alimentos; en Estados Unidos es el marco de Sustancias en Contacto con Alimentos de la FDA según 21 CFR, en la Unión Europea es el Reglamento Marco (CE) 1935/2004, con los plásticos regidos por el 10/2011, y en Alemania la LFGB. Estas normas limitan lo que puede migrar del recubrimiento al alimento. Un certificado de agua potable responde a una pregunta diferente y no debe asumirse que las satisface.
· EE. UU. - FDA 21 CFR: Las sustancias en contacto con alimentos están autorizadas y se establecen límites para la migración a los alimentos.
· UE - 1935/2004: Los materiales no deben transferir componentes que pongan en peligro la salud o modifiquen los alimentos.
· UE - 10/2011: Regula las capas de plástico y establece límites de migración global.
· Alemania - LFGB: El código nacional de alimentos y piensos aplicado a los materiales en contacto.
· Matiz de alimentos secos: El grano es seco, por lo que la migración es menor que en el caso de los líquidos, pero la norma sigue aplicándose.
2. Tanto el recubrimiento como la junta importan
En un silo atornillado, la pared esmaltada y el sellador de la junta están ambos en contacto con el grano. Una pared certificada con un sellador no certificado deja un vacío, porque el sellador puede migrar al grano en la línea de la junta. La especificación debe exigir estatus de contacto con alimentos para ambos, y para cualquier accesorio interno que toque el grano.
· Pared esmaltada: El esmalte vítreo es vidrio inerte y es muy adecuado para el contacto con alimentos secos cuando está listado.
· Sellador en la junta: El sellador de la junta atornillada también contacta con el grano y necesita estatus de grado alimentario.
· Accesorios internos: Los sensores de nivel, sinfines y tolvas que tocan el grano también deben cumplir.
· Un eslabón débil: Un sellador no certificado puede comprometer un silo que de otro modo sería conforme.
· Documéntelo: Conserve la declaración de contacto con alimentos junto con los registros del tanque.
3. Especificación para el mercado
El certificado correcto depende de dónde se consuma el grano. El grano exportado a la UE necesita la conformidad con el Reglamento (CE) n.º 1935/2004 y, cuando hay plásticos presentes, con el Reglamento (UE) n.º 10/2011; el grano para el mercado estadounidense necesita el estatus de contacto con alimentos de la FDA; el grano para Alemania se beneficia de la LFGB. Indicar el mercado objetivo en la especificación elimina la ambigüedad y evita un recubrimiento costoso o un rechazo en la importación.
· Nombre el mercado: Indique el destino para que se aplique la regulación correcta.
· Solicite la declaración: Pida el documento de cumplimiento para contacto con alimentos, no solo una etiqueta.
· Verifique la formulación: Confirme que la receta certificada es la que se suministra.
· Manténgalo actualizado: Las declaraciones de cumplimiento deben estar vigentes en el momento de la entrega.
· Audite el sellador: El compuesto de unión necesita su propia certificación de grado alimentario.
Parámetro de diseño | Valor o rango típico | Por qué es importante |
Regla de contacto con alimentos | FDA 21 CFR / UE 1935/2004 / LFGB | Depende del mercado de destino del grano |
Naturaleza del esmalte | Vidrio vítreo inerte sobre acero | Migración mínima hacia el grano seco |
Estado del sellador | Se requiere grado alimenticio | El compuesto para juntas también contacta el grano |
Galvanización | Capa de zinc por inmersión en caliente | Generalmente aceptado, confirmar para el mercado |
Documentación | Declaración de cumplimiento actual | Mantener con los registros del tanque |
Limitación a verificar | NSF/ANSI 61 no es la norma para granos | Aplicar la norma correcta de contacto con alimentos |
Regla | Región | Qué limita | Aplica a silo |
FDA 21 CFR | Estados Unidos | Migración de sustancias en contacto con alimentos | Pared y sellador |
UE 1935/2004 | Unión Europea | Transferencia que pone en peligro la salud | Todos los materiales en contacto |
UE 10/2011 | Unión Europea | Migración global de plásticos | Capas de polímero, si están presentes |
LFGB | Alemania | Seguridad de los materiales en contacto con alimentos | Pared y sellador |
NSF/ANSI 61 | Agua potable | Lixiviables al agua | No es la regla del grano, pero es indicativo |
Garantía de ingeniería y soporte de proyecto
Cada tanque entregado por Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) está diseñado conforme a AWWA D103-09 y EN 1090 con verificación por elementos finitos de las cargas sobre el cuerpo, el techo y las boquillas, fusionado a 820-930 °C bajo control ISO 9001 e ISO 45001, probado con detector de poros a 1500 V en el cien por ciento de la superficie, y ensamblado con pernos de grado 8.8 y sellador certificado por el fabricante. Los silos de grano se suministran con el esmalte y el sellador de juntas seleccionados para el cumplimiento de contacto alimentario en el mercado objetivo, la declaración o certificado correspondiente proporcionado con los registros del tanque, y el diseño estructural realizado para la carga del grano almacenado y la aireación y ventilación que el cultivo requiere.
El grano es alimento, por lo que el recubrimiento del silo necesita un certificado de contacto con alimentos - FDA 21 CFR en EE. UU., UE 1935/2004 (y 10/2011 para plásticos) en Europa, LFGB en Alemania - no un certificado de agua potable. Tanto la pared como el sellador de juntas deben cumplir.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Es suficiente un certificado NSF/ANSI 61 para un silo de grano?
Es un indicador útil de baja lixiviación, pero no es la norma para granos. El grano está regulado como alimento según FDA 21 CFR, UE 1935/2004 o LFGB, que establecen límites de migración para el contacto con alimentos. Un silo destinado a esos mercados debe llevar la declaración de contacto con alimentos apropiada en lugar de depender de un certificado de agua potable.
¿Necesita el esmalte ser apto para alimentos si el grano está seco?
Sí. El grano seco aún permanece contra la pared durante meses, y la regla de contacto con alimentos se aplica independientemente de la humedad. El beneficio es que la migración desde un esmalte vítreo inerte hacia el grano seco es mínima, pero el cumplimiento debe documentarse en lugar de asumirse.
¿Qué hay de un silo galvanizado para grano?
El acero galvanizado por inmersión en caliente se usa ampliamente para grano y generalmente se acepta para contacto con alimentos secos, pero la capa de zinc y cualquier recubrimiento o pasivación deben confirmarse para el mercado objetivo. Para grano de alto valor o a largo plazo, un esmalte o revestimiento polimérico certificado proporciona una barrera inerte adicional.
¿Se puede personalizar el silo según nuestro grano y mercado?
Sí. El volumen y la geometría, el estado de contacto con alimentos de la pared y el sellador para el destino, fondo cónico o plano, aireación y ventilación, monitoreo de temperatura y la documentación de cumplimiento están todos configurados para el cultivo y el mercado, entregados en la entrega.
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