Welche Zertifizierung gilt für eine Getreidesilo-Beschichtung?
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Welche Zertifizierung gilt für eine Getreidesilo-Beschichtung?
Getreide ist ein trockenes Lebensmittel, und die Silowand, an der es anliegt, ist über Monate hinweg eine lebensmittelberührende Oberfläche. Die Beschichtung benötigt daher eine Zertifizierung für Lebensmittelkontakt, aber die richtige ist die Regel für trockene Lebensmittel und nicht die Regel für Trinkwasser. Ein Trinkwasserzertifikat ist ein vernünftiger Indikator für geringe Auslaugbarkeit, erfüllt jedoch für sich genommen nicht die Lebensmittelkontaktvorschrift, unter die die Getreidelagerung tatsächlich fällt, weshalb die Spezifikation die korrekte Norm benennen sollte.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) liefert Getreidesilos mit Emaille und Dichtstoff, die für die Einhaltung der Lebensmittelkontaktvorschriften ausgewählt wurden, und empfiehlt, das Beschichtungszertifikat auf den Markt abzustimmen, in dem das Getreide verkauft werden soll, anstatt sich auf eine allgemeine Angabe zu verlassen.
1. Lebensmittelkontakt, nicht Trinkwasser, ist der Prüfmaßstab
Eingelagertes Getreide wird als Lebensmittel reguliert, daher muss die Wandbeschichtung eine Vorschrift für Lebensmittelkontaktmaterialien erfüllen – in den Vereinigten Staaten ist dies der Rahmen für Lebensmittelkontaktstoffe der FDA gemäß 21 CFR, in der Europäischen Union die Rahmenverordnung (EG) 1935/2004, wobei Kunststoffe durch 10/2011 geregelt werden, und in Deutschland das LFGB. Diese Vorschriften begrenzen, was aus der Beschichtung in das Lebensmittel migrieren darf. Ein Trinkwasserzertifikat beantwortet eine andere Frage und sollte nicht als Erfüllung dieser Anforderungen angenommen werden.
· USA – FDA 21 CFR: Lebensmittelkontaktstoffe sind zugelassen und Grenzwerte für die Migration in Lebensmittel festgelegt.
· EU – 1935/2004: Materialien dürfen keine Bestandteile übertragen, die die Gesundheit gefährden oder die Lebensmittel verändern.
· EU – 10/2011: Regelt Kunststoffschichten und legt Gesamtmigrationsgrenzwerte fest.
· Deutschland – LFGB: Das nationale Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch, angewendet auf Kontaktmaterialien.
· Nuance bei trockenen Lebensmitteln: Getreide ist trocken, daher ist die Migration geringer als bei Flüssigkeiten, aber die Vorschrift gilt dennoch.
2. Die Beschichtung und die Fuge sind beide wichtig
In einem verschraubten Silo stehen die Emailwand und das Fugendichtmittel beide in Kontakt mit dem Getreide. Eine zertifizierte Wand mit einem nicht zertifizierten Dichtmittel hinterlässt eine Lücke, da das Dichtmittel an der Fugenlinie in das Getreide migrieren kann. Die Spezifikation sollte den Lebensmittelkontaktstatus für beide und für alle innenliegenden Armaturen, die Getreide berühren, fordern.
· Emailwand: Emaille ist inertes Glas und gut für den Kontakt mit trockenen Lebensmitteln geeignet, wenn es zugelassen ist.
· Dichtmittel in der Fuge: Das Dichtmittel der verschraubten Fuge steht ebenfalls in Kontakt mit Getreide und benötigt einen lebensmittelechten Status.
· Innenausstattung: Füllstandssensoren, Förderschnecken und Trichter, die mit Getreide in Berührung kommen, müssen ebenfalls konform sein.
· Ein schwaches Glied: Ein nicht zertifiziertes Dichtmittel kann ein ansonsten konformes Silo beeinträchtigen.
· Dokumentieren Sie es: Bewahren Sie die Lebensmittelkontakt-Erklärung zusammen mit den Tankunterlagen auf.
3. Spezifikation für den Markt
Das richtige Zertifikat hängt davon ab, wo das Getreide konsumiert wird. Getreide, das in die EU exportiert wird, benötigt die Konformität mit EU 1935/2004 und, sofern Kunststoffe vorhanden sind, mit 10/2011; Getreide für den US-Markt benötigt den FDA-Lebensmittelkontaktstatus; Getreide für Deutschland profitiert von LFGB. Die Angabe des Zielmarkts in der Spezifikation beseitigt Unklarheiten und verhindert eine kostspielige Neubeschichtung oder Ablehnung bei der Einfuhr.
· Nennen Sie den Markt: Geben Sie das Bestimmungsland an, damit die richtige Verordnung angewendet wird.
· Nachweis anfordern: Fordern Sie das Dokument zur Lebensmittelkontaktkonformität an, nicht nur ein Etikett.
· Rezeptur abgleichen: Bestätigen Sie, dass die zertifizierte Rezeptur der gelieferten entspricht.
· Aktuell halten: Konformitätserklärungen sollten bei Lieferung aktuell sein.
· Dichtstoff prüfen: Die Fugenmasse benötigt einen eigenen lebensmittelechten Status.
Design parameter | Typischer Wert oder Bereich | Warum es wichtig ist |
Lebensmittelkontaktvorschrift | FDA 21 CFR / EU 1935/2004 / LFGB | Hängt vom Zielmarkt des Getreides ab |
Emaille-Beschaffenheit | Inertes glasartiges Email auf Stahl | Minimale Migration in trockenes Getreide |
Status des Dichtmittels | Lebensmittelecht erforderlich | Fugenmasse hat auch Kontakt mit Getreide |
Verzinkung | Feuerverzinkte Zinkschicht | Allgemein akzeptiert, für Markt bestätigen |
Dokumentation | Aktuelle Konformitätserklärung | Bei Tankaufzeichnungen aufbewahren |
Einschränkung zu prüfen | NSF/ANSI 61 ist nicht die Getreideregel | Den korrekten Lebensmittelkontakt-Standard anwenden |
Vorschrift | Region | Was sie begrenzt | Gilt für Silo |
FDA 21 CFR | Vereinigte Staaten | Migration von Lebensmittelkontaktstoffen | Wand und Dichtmittel |
EU 1935/2004 | Europäische Union | Übertragung, die die Gesundheit gefährdet | Alle Kontaktmaterialien |
EU 10/2011 | Europäische Union | Gesamtmigration aus Kunststoffen | Polymerschichten, falls vorhanden |
LFGB | Deutschland | Sicherheit von Lebensmittelkontaktmaterialien | Wand und Dichtstoff |
NSF/ANSI 61 | Trinkwasser | Auslaugbare Stoffe ins Wasser | Nicht die Korngrößenregel, aber richtungsweisend |
Technische Absicherung und Projektunterstützung
Jeder von Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) gelieferte Tank wird gemäß AWWA D103-09 und EN 1090 mit Finite-Elemente-Verifizierung der Lasten auf Mantel, Dach und Stutzen ausgelegt, bei 820–930 °C unter ISO 9001- und ISO 45001-Kontrolle verschmolzen, einer Fehlstellenprüfung bei 1500 V über einhundert Prozent der Oberfläche unterzogen und mit Schrauben der Festigkeitsklasse 8.8 sowie herstellerzertifiziertem Dichtmittel montiert. Getreidesilos werden mit dem Email und der Fugendichtung geliefert, die für die Lebensmittelkontaktkonformität im Zielmarkt ausgewählt wurden, wobei die entsprechende Erklärung oder das Zertifikat den Tankunterlagen beiliegt und die strukturelle Auslegung für die gelagerte Getreidelast sowie die Belüftung und Ventilation, die das Erntegut benötigt, durchgeführt wird.
Getreide ist ein Lebensmittel, daher benötigt die Silobeschichtung ein Lebensmittelkontakt-Zertifikat – FDA 21 CFR in den USA, EU 1935/2004 (und 10/2011 für Kunststoffe) in Europa, LFGB in Deutschland – kein Trinkwasser-Zertifikat. Sowohl die Wand als auch das Fugenmaterial müssen den Anforderungen entsprechen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Reicht ein NSF/ANSI 61-Zertifikat für ein Getreidesilo aus?
Es ist ein nützlicher Indikator für geringe Auslaugbarkeit, aber es ist nicht die Getreidevorschrift. Getreide wird als Lebensmittel gemäß FDA 21 CFR, EU 1935/2004 oder LFGB reguliert, die Migrationsgrenzwerte für Lebensmittelkontakt festlegen. Ein Silo, das für diese Märkte bestimmt ist, sollte die entsprechende Lebensmittelkontakt-Erklärung tragen, anstatt sich auf ein Trinkwasserzertifikat zu verlassen.
Muss das Email lebensmittelecht sein, wenn das Getreide trocken ist?
Ja. Trockenes Getreide liegt noch monatelang an der Wand, und die Regel für Lebensmittelkontakt gilt unabhängig von der Feuchtigkeit. Der Vorteil ist, dass die Migration aus einem inerten Emaille in trockenes Getreide minimal ist, aber die Konformität sollte dennoch dokumentiert und nicht angenommen werden.
Was ist mit einem verzinkten Silo für Getreide?
Feuerverzinkter Stahl wird häufig für Getreide verwendet und ist für den Kontakt mit trockenen Lebensmitteln allgemein akzeptiert, aber die Zinkschicht und jede Beschichtung oder Passivierung sollten für den Zielmarkt bestätigt werden. Für langfristig gelagertes oder hochwertiges Getreide bietet eine Emaille- oder zertifizierte Polymerauskleidung eine zusätzliche inerte Barriere.
Kann das Silo an unser Getreide und unseren Markt angepasst werden?
Ja. Volumen und Geometrie, Wand- und Dichtstoff-Lebensmittelkontaktstatus für das Ziel, Kegel- oder Flachboden, Belüftung und Ventilation, Temperaturüberwachung und die Konformitätsdokumentation sind alle auf die Kultur und den Markt abgestimmt und werden bei der Übergabe bereitgestellt.
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