آپ فوڈ گریڈ GFS ٹینک کو کیسے صاف کرتے ہیں؟
سائنچ کی آج
آپ فوڈ گریڈ جی ایف ایس ٹینک کو کیسے صاف کرتے ہیں؟
دو چیزیں صفائی کے دوران فوڈ گریڈ ٹینکوں کو خراب کرتی ہیں۔ پہلی کم صفائی ہے: ایک دھلائی جو نظر آنے والی مصنوعات کو ہٹا دیتی ہے لیکن ایک تہہ چھوڑ دیتی ہے، جس طرح بائیو فلم قائم ہوتی ہے اور اسی طرح ایک ٹینک اپنے ہی سویب ٹیسٹ میں ناکام ہونا شروع کر دیتا ہے۔ دوسری زیادہ صفائی ہے: کھرچنے والے پیڈ، دھاتی کھرچنے والے اوزار اور جارحانہ جیٹنگ جو اس سطح پر لگائی جاتی ہے جو خاص طور پر ہموار ہونے کی وجہ سے منتخب کی گئی تھی۔
اچھی خبر یہ ہے کہ فیوزڈ گلاس کی سطح کیمیا کے لیے برداشت کرنے والی ہوتی ہے اور صرف بدسلوکی کو برداشت نہیں کرتی۔ یہ گرم کاسٹک، تیزابی دھلائی اور آکسیڈائزنگ سینیٹائزرز کو غیر معینہ مدت تک برداشت کر سکتی ہے۔ اسے مکینیکل رگڑ اور فلورائیڈ پر مشتمل کلینرز کا نشانہ نہیں بنایا جانا چاہیے، یہی وجہ ہے کہ صفائی کا طریقہ کار لکھ کر رکھنا اور اس پر تربیت دینا قابل قدر ہے۔
1. صفائی کا چکر کس پر مشتمل ہوتا ہے؟
ایک معیاری کلین-ان-پلیس ترتیب: پہلے سے دھلائی، کاسٹک واش، درمیانی دھلائی، تیزاب کی دھلائی، آخری دھلائی اور جراثیم کش۔ ہر مرحلے کا ایک کام ہوتا ہے، اور ایک کو چھوڑنا عام طور پر بعد میں ناکام جھاڑو کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔
· پہلے سے دھلائی: ٹھنڈا یا نیم گرم پانی تاکہ ڈھیلی مصنوعات ہٹائی جا سکیں اور کاسٹک مرحلے پر کیمیائی بوجھ کم کیا جا سکے۔
· کاسٹک واش: عام طور پر 1-2 فیصد سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ 50-60 ڈگری سیلسیس پر، 15-30 منٹ تک گردش کیا جاتا ہے تاکہ چکنائیاں، پروٹین اور نامیاتی فلمیں ہٹائی جا سکیں۔
· درمیانی دھلائی: پینے کا پانی تاکہ تیزاب کے مرحلے سے پہلے کاسٹک کے باقیات ہٹائے جا سکیں، اور تیزاب کی دھلائی کی بے اثر ہونے سے بچا جا سکے۔
· تیزاب کی دھلائی: نائٹرک یا فاسفورک تیزاب تقریباً 0.5-1 فیصد تاکہ معدنی پیمانہ اور پانی کا پتھر تحلیل کیا جا سکے، اور باقی ماندہ الکلی کو بے اثر کیا جا سکے۔
· آخری دھلائی اور جراثیم کشی: پینے کے قابل پانی سے دھلائی کے بعد جراثیم کش دوا - peracetic acid یا کلورین پر مبنی پروڈکٹ سپلائر کی تجویز کردہ مقدار میں - پھر نکاس کریں اور خشک ہونے دیں۔
2. صفائی کی تصدیق کیسے کی جاتی ہے؟
بصری معائنہ، اے ٹی پی سویبنگ اور وقتاً فوقتاً مائکروبیولوجیکل ٹیسٹنگ، نتائج ریکارڈ کیے جاتے ہیں۔ ایک صاف ٹینک جس کا کوئی ریکارڈ نہ ہو وہ صاف ٹینک ہے جسے کوئی ثابت نہیں کر سکتا۔
· بصری معائنہ: مناسب روشنی میں، جوڑوں، نوزلز، آؤٹ لیٹ سمپ اور مائع لائن کا معائنہ کرنا - وہ مقامات جہاں باقیات جمع ہوتی ہیں۔
· اے ٹی پی سویب ٹیسٹنگ: ایک تیز حفظان صحت مانیٹر جو منٹوں میں نتیجہ دیتا ہے، جو جوڑوں اور آؤٹ لیٹ سمیت متعین مقامات پر استعمال ہوتا ہے، جس میں صفائی کے طریقہ کار میں پاس کی حدیں مقرر ہوتی ہیں۔
· مائکرو بایولوجیکل تصدیق: اشارہ کنندہ جراثیم کے لیے وقتاً فوقتاً دھلائی یا رابطہ پلیٹ ٹیسٹنگ اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ کیمیائی سائیکل دراصل حیاتیات کو کنٹرول کر رہا ہے۔
· ریکارڈز اور رجحانات: ہر سائیکل لاگ کیا جاتا ہے؛ اے ٹی پی نتائج کے رجحانات کسی پروڈکٹ کے متاثر ہونے سے بہت پہلے بڑھتے ہوئے مسئلے کو ظاہر کرتے ہیں۔
3. سطح کو کیا نقصان پہنچاتا ہے؟
کیمیائی طور پر بہت کم، اور میکانی طور پر کچھ زیادہ۔ شیشے کو رگڑ اور فلورائیڈ پر مبنی کلینرز سے بچائیں اور سطح پلانٹ سے زیادہ دیر چلے گی۔
· کھرچنے والے پیڈ اور دھاتی کھرچنیاں: اسٹیل وول، کھرچنیاں اور کھرچنے والی ڈسکیں سطح کو کھرچتی ہیں اور بالکل وہی کھردرا پن پیدا کرتی ہیں جسے صفائی ختم کرنے کے لیے ہوتی ہے۔
· قریبی رینج پر ہائی پریشر جیٹنگ: معتدل دباؤ کافی ہے؛ دیوار کے قریب رکھا ہوا مرتکز جیٹ نقائص پر کوٹنگ کو ختم کر سکتا ہے۔ سپلائر کی دباؤ اور فاصلے کی ہدایات پر عمل کریں۔
· فلورائیڈ پر مبنی کلینر: Hydrofluoric acid اور فلورائیڈ پر مشتمل فارمولیشنز شیشے پر حملہ کرتی ہیں اور GFS سطح پر کبھی استعمال نہیں کی جانی چاہئیں۔
· خشک شدہ مصنوعات کا ہٹانا: کھرچنے کے بجائے بھگو کر نرم کریں۔ صبر کوٹنگ کی حفاظت کرتا ہے؛ کھرچنی والا اوزار نہیں کرتا۔
· غیر منظور شدہ مرمت: کوٹنگ کے کسی بھی نقصان کی مرمت کارخانہ دار کے منظور شدہ نظام سے کی جانی چاہیے اور دوبارہ جانچ کی جانی چاہیے، نہ کہ عام پینٹ سے پیوند کاری کی جائے۔
مرحلہ | ایجنٹ اور شرائط | مقصد |
پہلے سے دھلائی | ٹھنڈا یا نیم گرم پینے کے قابل پانی | ڈھیلی مصنوعات ہٹائیں، کیمیائی بوجھ کم کریں |
کاسٹک دھلائی | 1-2% سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ 50-60 ڈگری سینٹی گریڈ پر | چکنائیاں، پروٹین اور نامیاتی فلم تحلیل کریں |
درمیانی دھلائی | پینے کے قابل پانی | تیزاب کے مرحلے سے پہلے کاسٹک ہٹائیں |
تیزابی دھلائی | 0.5-1% نائٹرک یا فاسفورک ایسڈ | معدنی میل کو حل کریں، الکلی کو بے اثر کریں |
آخری دھلائی | پینے کا پانی | تمام کیمیائی باقیات کو ہٹائیں |
جراثیم کشی | پیریسیٹک ایسڈ یا کلورین پر مبنی جراثیم کش | بھرنے سے پہلے مائکروبیل تعداد کو کم کریں |
انجینئرنگ اطمینان اور پروجیکٹ سپورٹ
شجیازوانگ ژنگژونگ ٹیکنالوجی کمپنی لمیٹڈ (سینٹر اینمل) کی طرف سے فراہم کردہ ہر ٹینک AWWA D103-09 اور EN 1090 کے معیارات کے مطابق تیار کیا جاتا ہے، جس میں شیل، چھت اور نوزل کے بوجھ کی محدود عنصر (finite element) تصدیق شامل ہوتی ہے، اور اسے ISO 9001 اور ISO 45001 کے کنٹرول میں 820-930°C پر فیوز کیا جاتا ہے۔ سطح کے سو فیصد حصے پر 1500 وولٹ پر ہالیڈے ٹیسٹ کیا جاتا ہے، اور اسے گریڈ 8.8 بولٹ اور مینوفیکچرر سے تصدیق شدہ سیلنٹ کے ساتھ اسمبل کیا جاتا ہے۔ ٹینک کے ساتھ صفائی کی ہدایات بھی فراہم کی جاتی ہیں، جن میں منظور شدہ کیمیکلز، درجہ حرارت، دباؤ کی حدود اور تصدیقی نکات شامل ہیں جو سائٹ کی صفائی کے طریقہ کار میں استعمال کیے جائیں گے۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات (FAQ)
شیشے کی پرت والے ٹینک پر کون سے کیمیکل محفوظ ہیں؟
سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ اور پوٹاشیم ہائیڈرو آکسائیڈ عام CIP ارتکاز میں، نائٹرک اور فاسفورک ایسڈ کے کللا، اور معیاری آکسیڈائزنگ جراثیم کش جیسے پراسیٹک ایسڈ اور کلورین پر مبنی مصنوعات۔ فلورائیڈ پر مشتمل اور ہائیڈرو فلورک ایسڈ کلینر کبھی استعمال نہیں کرنے چاہئیں۔
کیا GFS ٹینک پر ہائی پریشر واشنگ استعمال کی جا سکتی ہے؟
ہاں، معتدل دباؤ پر مناسب نوزل اور فاصلے کے ساتھ، جو عام عمل ہے۔ جس چیز سے گریز کرنا چاہیے وہ ہے دیوار کے قریب رکھی ہوئی مرتکز جیٹ، اور کوئی بھی کھرچنے والا طریقہ۔ سپلائر کی صفائی گائیڈ میں دباؤ اور فاصلے کی حدود پر عمل کریں۔
فوڈ ٹینک کو کتنی بار صاف کیا جانا چاہیے؟
یہ پروڈکٹ اور خطرے پر منحصر ہے۔ ڈیری اور فوری کھانے کے استعمال والی ایپلیکیشنز عام طور پر روزانہ یا بیچوں کے درمیان صاف کی جاتی ہیں؛ خشک اشیاء اور محیطی پانی کا ذخیرہ ہفتہ وار، ماہانہ یا مہم کی بنیاد پر ہو سکتا ہے۔ صفائی کی تعدد ایک دستاویزی حفظان صحت کے منصوبے میں شامل ہونی چاہیے۔
آپ کیسے تصدیق کرتے ہیں کہ ٹینک کو صحیح طریقے سے صاف کیا گیا ہے؟
اچھی روشنی میں بصری معائنہ، جوڑوں اور آؤٹ لیٹ سمیت متعین مقامات پر اے ٹی پی سویب ٹیسٹنگ، اور وقتاً فوقتاً مائکروبیولوجیکل ٹیسٹنگ۔ نتائج ریکارڈ اور ٹریڈ کیے جاتے ہیں تاکہ کوئی ابھرتا ہوا مسئلہ پروڈکٹ کو متاثر کرنے سے پہلے نظر آ جائے۔
واٹس ایپ