ایف ڈی اے اناج ذخیرہ کرنے کے سائلوز: محفوظ فصل ذخیرہ کرنے کے لیے فوڈ گریڈ تعمیل
سائنچ کی آج
ایف ڈی اے اناج ذخیرہ سائلو: محفوظ فصل ذخیرہ کرنے کے لیے فوڈ گریڈ تعمیل
کھانے کے لیے مقدر اناج کو کبھی بھی ایسی سطح کو نہیں چھونا چاہیے جو آلودہ، پھٹنے والی یا آلودگی پیدا کرنے والی ہو — پھر بھی بہت سے سائلو ایسی کوٹنگز استعمال کرتے ہیں جن کے پاس فوڈ کانٹیکٹ سرٹیفیکیشن بالکل نہیں ہوتا۔ برآمد کنندگان اور فوڈ پروسیسرز کے لیے، ایف ڈی اے تعمیل کاغذی کارروائی نہیں ہے؛ یہ مارکیٹ تک رسائی ہے۔
ایف ڈی اے گریڈ اناج سائلوز کھانے کے درجے کے ذخیرہ کرنے والے برتن ہیں جن کی کوٹنگ براہ راست اناج کے رابطے کے لیے تصدیق شدہ ہوتی ہے — عام طور پر 820–930°C پر اسٹیل پر تیار کردہ اینمل، جو ایف ڈی اے اور ایل ایف جی بی کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ ہوا کے نظام اور این ایف پی اے 61 دھول حفاظتی نظاموں کے ساتھ مل کر، وہ 20–60,000 مکعب میٹر اناج کو 30+ سالوں تک محفوظ طریقے سے ذخیرہ کرتے ہیں۔
اناج سائلوز کے لیے ایف ڈی اے کی تعمیل کا کیا مطلب ہے؟
کھانے سے رابطہ کرنے والے مواد: ایف ڈی اے 21 سی ایف آر قواعد ان کوٹنگز کا احاطہ کرتے ہیں جو کھانے کو چھوتی ہیں؛ سائلو کے اندرونی حصوں کو اناج میں کوئی مادہ خارج، خراب یا منتقل نہیں کرنا چاہیے۔
غیر فعال سطحیں: تیار کردہ اینمل کیمیائی طور پر غیر فعال شیشہ ہے — یہ اناج کے تیزاب، نمی یا فومیگینٹس کے ساتھ رد عمل نہیں کرتا، اور مصنوعات میں نہیں گر سکتا۔
ٹریس ایبلٹی: تصدیق شدہ سپلائرز آڈٹ کی تیاری کے لیے کوٹنگ کی تشکیل، فریٹ کمپوزیشن اور بیچ ٹیسٹنگ کی دستاویز کرتے ہیں۔
برآمد سے متعلقہ: ایل ایف جی بی (جرمنی) اور یورپی یونین کے کھانے سے رابطہ قواعد بین الاقوامی اناج تجارت کے لیے ایف ڈی اے کی تکمیل کرتے ہیں۔
کون سے سائلو مواد کھانے کے درجے کے معیارات پر پورا اترتے ہیں؟
اینملڈ اسٹیل: فوڈ گریڈ سطح کا معیار — غیر فعال، سخت (6.0 موہس)، pH 1–14 مزاحم اور 1500V ہالیڈے ٹیسٹ شدہ۔
سٹینلیس سٹیل: مرکب دھات کے لحاظ سے کھانے کے لیے محفوظ، لیکن بڑے اناج کے حجم کے لیے لاگت ممنوع ہے۔
جستی سٹیل: عام استعمال ہوتا ہے لیکن زنک پاسیویشن اور کنڈینسیشن مینجمنٹ کا خیال رکھنا ضروری ہے تاکہ طویل مدتی خوراک کے استعمال میں محفوظ رہے۔
کنکریٹ: فوڈ گریڈ لائنرز اور نمی پر قابو پانے کی ضرورت ہوتی ہے؛ لائنر کی سالمیت تعمیل کا تعین کرتی ہے۔
ایف ڈی اے کے مطابق اناج ذخیرہ کرنے کا نظام کیسے بنایا جائے؟
ہوا کا نظام: نمی اور درجہ حرارت پر قابو پانے کے لیے فی ٹن 0.1–0.2 m³/min ہوا کا بہاؤ مقرر کریں — خرابی کے خلاف پہلا دفاع۔
کنڈینسیشن کنٹرول: موصل چھتیں اور وینٹیلیشن اندرونی پسینے کو روکتی ہیں جو پھپھوندی اور انکرت پیدا کرتا ہے۔
دھول کی حفاظت: NFPA 61 وینٹنگ، ہاؤس کیپنگ اور برقی انتظامات اناج کی دھول کے دھماکوں سے حفاظت کرتے ہیں۔
صحت مند رسائی: سیل شدہ ہیچز، صفائی کے دروازے اور معائنہ کے سوراخ کیڑوں اور آلودگی کو باہر رکھتے ہیں۔
تقابلی میٹرکس: فوڈ گریڈ اناج سائلو کی سطحیں
تشخیصی پیرامیٹر | اینملڈ اسٹیل | جستی اسٹیل | سٹینلیس اسٹیل | کنکریٹ + لائنر |
FDA / LFGB سرٹیفیکیشن | ہاں — تصدیق شدہ | مختلف — زنک کی دیکھ بھال | ہاں | لائنر پر منحصر |
سطح کی غیر فعلیت | غیر فعال شیشہ | زنک کی رد عمل | غیر فعال مرکب | لائنر پر منحصر |
سنکنرن مزاحمت | pH 1–14 | معتدل | بہترین | مناسب |
سروس لائف | 30+ سال | 15–25 سال | 30+ سال | 30+ سال |
معیشتِ کثیرالحجم | بہترین | اچھا | ناقص | اچھا |
ایف ڈی اے کے اناج ذخیرہ کرنے والے سائلوز سطح سے اوپر بنائے جاتے ہیں: تصدیق شدہ غیر فعال انامیل، کنٹرول شدہ ہوا کا گزر اور دھول کی حفاظت ایک فوڈ گریڈ سسٹم میں یکجا ہو کر فصل اور برآمدی معاہدے دونوں کی حفاظت کرتے ہیں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات (ایف اے کیو)
سوال 1: ایف ڈی اے اناج ذخیرہ کرنے والا سائلو کیا ہے؟
ایک فوڈ گریڈ ذخیرہ کرنے والا سائلو جس کی اناج سے رابطہ کرنے والی سطحیں ایف ڈی اے (اور ایل ایف جی بی) کے فوڈ رابطہ قواعد پر پورا اترتی ہیں — عام طور پر انامیل 820–930°C پر سٹیل پر پگھلا کر چڑھایا جاتا ہے۔ ہوا کے گزر اور این ایف پی اے 61 حفاظت کے ساتھ مل کر، یہ اناج کو 30+ سال تک محفوظ رکھتا ہے۔
سوال 2: کیا انامیل لیپت سائلوز کھانے کے لیے محفوظ ہیں؟
جی ہاں۔ پگھلا ہوا انامیل ایک غیر فعال شیشے کی سطح ہے جو اناج، نمی یا فومیگینٹس کے ساتھ رد عمل نہیں کرتی، مصنوعات میں نہیں گرتی، اور ایف ڈی اے اور ایل ایف جی بی فوڈ رابطہ معیارات کے مطابق تصدیق شدہ ہے۔
سوال 3: ایف ڈی اے اور ایل ایف جی بی تعمیل میں کیا فرق ہے؟
ایف ڈی اے (امریکہ) اور ایل ایف جی بی (جرمنی/یورپی یونین) دونوں خوراک سے رابطے والے مواد کو ریگولیٹ کرتے ہیں۔ ایل ایف جی بی اکثر زیادہ سخت ہوتا ہے اور عام طور پر یورپی اناج تجارت کے لیے ضروری ہوتا ہے۔ معیاری انامیل سپلائرز جہاں ضرورت ہو دونوں کی دستاویز فراہم کرتے ہیں۔
سوال 4: فوڈ گریڈ اناج سائلو کو اور کیا ضرورت ہے؟
ہوا کا نظام (فی ٹن 0.1–0.2 m³/min)، کنڈینسیشن کنٹرول، این ایف پی اے 61 دھول دھماکے سے تحفظ، اور حفظان صحت کے مطابق رسائی — تعمیل ایک نظام ہے، نہ کہ صرف کوٹنگ کا سرٹیفکیٹ۔
واٹس ایپ