کیا GFS ٹینک فوڈ کنٹیکٹ اور پروسیس اسٹوریج کے لیے FDA سے منظور شدہ ہیں
سائنچ کی 09.07
کیا GFS ٹینک فوڈ کنٹیکٹ اور پروسیس اسٹوریج کے لیے FDA سے منظور شدہ ہیں
شیشے سے جڑے اسٹیل کے ٹینک کو FDA کے مطابق خوراک سے رابطے کی کارکردگی کے ساتھ فراہم کیا جا سکتا ہے۔ اس کی انامیل کی تہہ 820 سے 930 °C پر اسٹیل سے جڑی ہوتی ہے، جس کی موٹائی 0.25 سے 0.45 mm ہوتی ہے، اس کی درجہ بندی 3,450 N/cm² سے زیادہ اور ہمواری 0.8 µm Ra سے کم ہوتی ہے، اور اس میں کوئی نامیاتی کوٹنگ نہیں ہوتی جو مصنوعات میں منتقل ہو سکے۔ سینٹر انامیل ISO 9001 اور ISO 45001 کے تحت تیاری کرتا ہے اور رابطے کی ذمہ داری کے مطابق FDA، LFGB، NSF/ANSI 61 اور WRAS کی تعمیل فراہم کرتا ہے، جبکہ ساختی فراہمی پر CE (EN 1090) اور ISO 28765 شامل ہیں۔ FDA کی حیثیت رابطے کے مواد کا احاطہ کرتی ہے؛ پلانٹ کی صفائی اور عمل کے حالات آپریٹر کی ذمہ داری رہتے ہیں۔
جب کسی پلانٹ انجینئر سے پوچھا جاتا ہے کہ کیا شیشے سے جڑی اسٹیل کی ٹینک کو ایف ڈی اے کی منظوری حاصل ہے، تو یہ سوال عام طور پر کوئی ایسا شخص پوچھتا ہے جو پہلے کسی سپلائر کی جانب سے مواد کے سوال کا بروشر سے جواب دینے سے جل چکا ہوتا ہے۔ تفصیلات آگے بڑھ چکی ہوتی ہیں، آڈٹ میں چیک لسٹ ہوتی ہے، اور ایک تعمیل کرنے والے برتن اور مسترد ہونے والے برتن کے درمیان فرق عام طور پر ایک دستاویز ہوتا ہے نہ کہ ویلڈ۔ درست جواب یہ ہے کہ فیوزڈ اینمل کا رابطہ سطح ایک خوراک سے رابطہ کرنے والا مواد ہے جو ایف ڈی اے اور ایل ایف جی بی کی ضروریات کے تحت فراہم کیا جا سکتا ہے، کہ این ایس ایف/اے این ایس آئی 61 اور ڈبلیو آر اے ایس وہاں لاگو ہوتے ہیں جہاں پینے کا پانی شامل ہو، اور یہ کہ فراہم کردہ چیز ایک فائل ہے — نہ کہ خول پر لگا ہوا کوئی بیج۔
اسٹوریج ٹینک پر "FDA approved" کا کیا مطلب ہے
ٹینک کے معاملے میں یہ شرائط فوڈ مشینری کے مقابلے میں زیادہ نرم ہیں، اور درستگی اہمیت رکھتی ہے۔ ایف ڈی اے کی خوراک سے رابطے کی توقعات ان مواد سے متعلق ہیں جو پروڈکٹ سے رابطے میں آتے ہیں، استعمال کے حالات جیسے درجہ حرارت اور مطلوبہ rinse یا صفائی کا دورانیہ۔ ذخیرہ کرنے والے برتن کے لیے عملی مفہوم یہ ہے کہ رابطے کی سطح ایک منظور شدہ مواد کی حامل ہو، بنانے والا اس کے لیے مواد اور ٹیسٹ فائل تیار کر سکے، اور ٹینک اس انداز میں نہ بنایا گیا ہو کہ پروڈکٹ پھنس جائے یا صفائی ناممکن ہو جائے۔ ایل ایف جی بی وہ یورپی فریم ورک ہے جو برآمدی تفصیلات میں ایف ڈی اے کے ساتھ سب سے زیادہ طلب کیا جاتا ہے۔ جہاں برتن یا اس کے گیسکیٹ پینے کا پانی رکھیں گے، وہاں این ایس ایف/اے این ایس آئی 61 اور ڈبلیو آر اے ایس متعلقہ حوالہ جات ہیں۔ ان میں سے کوئی بھی پورے ٹینک پر بطور واحد منظوری لاگو نہیں ہوتا، اسی لیے درخواست میں فریم ورک اور ذمہ داری کا نام لینا چاہیے۔
فیوزڈ انامیل سطح کیوں اہلیت رکھتی ہے
نامیاتی تہہ کی عدم موجودگی بنیادی دلیل ہے۔ پینٹ یا لائن شدہ ٹینک میں کوٹنگ ایک الگ فلم ہوتی ہے جو اسٹیل پر چپکنے کے ذریعے قائم رہتی ہے؛ استعمال کے دوران یہ چاک ہو سکتی ہے، دراڑیں پڑ سکتی ہیں، بلبلے بن سکتے ہیں اور یہ چھلک سکتی ہے، اور ان میں سے کوئی بھی واقعہ مصنوعات سے رابطے کا سوال ہے۔ شیشہ فیوزڈ ٹو اسٹیل ٹینک میں شیشہ 820 سے 930 ڈگری سینٹی گریڈ پر اسٹیل کے سبسٹریٹ میں فیوز کیا جاتا ہے، لہٰذا سطح غیر نامیاتی اور مسلسل ہوتی ہے۔ انامیل 0.8 مائیکرو میٹر Ra سے کم کھردرا پن برقرار رکھتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ مصنوعات دیوار میں نہیں بیٹھتی اور واش ڈاؤن کے لیے کھرچنے والی صفائی کی ضرورت نہیں ہوتی۔ یہ pH 1 سے 14 تک غیر فعال رہتا ہے، لہٰذا تیزابی مصنوعات، گرم کاسٹک کلین اِن پلیس اور غیر جانبدار ہولڈ واٹر سب ایک ہی مستحکم سطح سے ملتے ہیں بغیر یہ کہ مواد چکروں کے درمیان اپنی خصوصیات بدلے۔
ٹینک فوڈ آڈٹ میں کہاں ناکام ہوتا ہے، اور کہاں نہیں
برتن کا مواد عام طور پر پاس ہو جاتا ہے؛ اس کے آس پاس کی تفصیلات نتیجہ طے کرتی ہیں۔ سطح وہ چیز نہیں ہوگی جو آڈٹ میں ناکام ہو۔ زیادہ تر یہ گاسکیٹ اور سیل کا مواد، ایک نوزل جو ڈیڈ لیگ بناتی ہے، فرش کی ڈھلوان جو کھڑی مائع چھوڑ دیتی ہے، یا کوئی اندرونی فٹنگ جو کلین-اِن-پلیس اسپرے سے پروڈکٹ کو سایہ دے دیتی ہے۔ یہ سب ٹینک کے آرڈر کا حصہ ہونے چاہئیں نہ کہ ریٹروفٹ کا۔ انیمل فیملی سے مخصوص دو مواد کی ناکامی کی صورتیں یہ ہیں: فیوژن انٹرفیس پر ڈیلامینیشن، جو بنیاد کے دھنسنے سے شیل کے گول نہ رہنے کی وجہ سے ہوتی ہے، اور پن ہول کا بننا جو کسی مقامی ہینڈلنگ کے اثر سے ہوتا ہے۔ دونوں فیکٹری میں قابلِ روک تھام ہیں، اور ہر انیمل لیپت پلیٹ پر 1500 V DC اسپارک ٹیسٹنگ وہ جانچ ہے جو یقین دہانی کے بجائے ریکارڈ فراہم کرتی ہے۔
مواد، گاسکیٹس اور سیلنگ سسٹم
گیسکٹ وہ پرزہ ہے جو سب سے زیادہ عادت کے مطابق تجویز کیا جاتا ہے اور سب سے کم جائزہ لیا جاتا ہے۔ بولٹڈ ٹینکوں پر جوڑ کو گیسکٹ سے سیل کیا جاتا ہے، پانی اور خوراک کی خدمات کے لیے عام طور پر EPDM منتخب کیا جاتا ہے، اور اسے کلین-اِن-پلیس درجہ حرارت اور مصنوعات کی کیمسٹری کے لیے درجہ بند ہونا چاہیے۔ وہ گیسکٹ جو پانی کے لیے درست ہو مگر گرم کاسٹک کے لیے ناکافی ہو، پہلے CIP سائیکل کے بعد رسنے والی پہلی چیز بن جاتی ہے، اور اس کی مرمت مناسب طریقے سے وضاحت کرنے سے کہیں زیادہ خلل ڈالنے والی ہوتی ہے۔ یہی منطق نوزل بلینکس، سائیٹ گلاس گیسکٹس اور کسی بھی اندرونی بافل یا کور پر لاگو ہوتی ہے جو مصنوعات کے ساتھ رابطے میں آئے۔ آرڈر میں گیسکٹ میٹریل کی تفصیلات الگ سطر کے طور پر طلب کریں، اور اسے صرف مصنوعات کے بجائے صفائی کے نظام کے مطابق تصدیق کریں۔
تکنیکی تفصیلات
پیرامیٹر | عام قدر / حد | نوٹ |
فیوژن درجہ حرارت | 820–930 °C | شیشہ اسٹیل کے سبسٹریٹ میں فیوز ہو گیا، کوئی نامیاتی تہہ نہیں |
انامیل تہہ کی موٹائی | 0.25–0.45 mm | 3,450 N/cm² سے زیادہ بینڈنگ اور کمپریشن کے لیے درجہ بند |
سطح کی کھردری | Ra < 0.8 µm | کم پروڈکٹ ہولڈ اپ، تیز صفائی |
pH مزاحمت | 1–14 | تیزابی اور الکلائن پروڈکٹ اور واش میں غیر فعال |
اسپارک ٹیسٹ | 1500 V DC | شپمنٹ سے پہلے فی پلیٹ ہالیڈے ڈیٹیکشن |
پینل کی چوڑائی | ~1.2 میٹر | فیکٹری میں تیار کردہ بولٹڈ پینل |
دیوار پلیٹ کی موٹائی | ڈیزائن کے مطابق 3–12 ملی میٹر | اونچائی کے ساتھ درجہ بند |
بولٹنگ | 8.8 گریڈ کے بولٹ | ڈسماؤنٹ ایبل اسمبلی |
گاسکیٹ | EPDM، صاف چکر کے لیے مخصوص | پروڈکٹ سے الگ جائزہ لیا گیا |
Design life | ≥ 30 سال | عام خوراک اور عمل کی خدمت |
جمع کرانے کے لیے فائل تیار کرنا
فوڈ کنٹیکٹ جمع کرانے کا عمل اُس وقت قابلِ اعتماد بنتا ہے جب اُس میں پانچ درست دستاویزات شامل ہوں۔ پہلی، اسٹیل سبسٹریٹ اور انیمل فرٹ کا میٹریل سرٹیفکیٹ، جو حقیقت میں استعمال شدہ فیوژن پروسیس رینج کو ظاہر کرے۔ دوسری، تیار شدہ پینل کی سطح کی کھردری کی رپورٹ۔ تیسری، ڈیوٹی کے لیے FDA یا LFGB کنٹیکٹ دعوے کی تائید کرنے والی پلیٹ ٹیسٹ رپورٹ۔ چوتھی، ہر کوٹڈ پلیٹ کے لیے اسپارک ٹیسٹ ریکارڈ۔ پانچویں، کلین سائیکل سے مماثل گاسکیٹ اور سیلنگ میٹریل کی تفصیلات۔ انکوائری میں ان سب کو ایک ہی پیکج کے طور پر طلب کریں، اور نوٹ کریں کہ جہاں پینے کے پانی کا دائرہ کار شامل ہو وہاں NSF/ANSI 61 یا WRAS کو بھی شامل کیا جانا چاہیے۔ فیبریکیٹر کے ISO 9001 اور ISO 45001 سسٹم سرٹیفکیٹس اسی باکس میں ہونے چاہئیں، کیونکہ آڈٹ میں عام طور پر مینجمنٹ سسٹم کے ساتھ میٹریل ایویڈنس بھی ایک ساتھ درکار ہوتی ہے۔
پروجیکٹ کیس
پروجیکٹ | مقام | پروڈکٹ | گنجائش | دائرہ کار |
بڑے قطر کا بولٹڈ واٹر ٹینک | نمیبیا | GFS ٹینک | 44,900 m³ | سپلائی اور نگرانی |
پینے کے پانی کا ذخیرہ | انڈونیشیا | GFS ٹینک | 21,099 m³ (تقریباً 42.04 میٹر قطر بائی 15.2 میٹر) | پینے کے قابل تعمیل حوالوں کے ساتھ فراہمی |
فائر واٹر اسٹوریج، جڑواں ٹینک | سیچوان، چین | GFS ٹینک | 8,930 m³ (دو ٹینک، تقریباً 19.87 میٹر قطر بائی 14.4 میٹر) | فراہمی اور سائٹ اسمبلی |
بریوری گندے پانی کا ذخیرہ | سیچوان، چین | GFS ٹینک | 14,655 m³ | بریوری سروس کے لیے فراہمی |
سینٹر انامیل انجینئرنگ صلاحیت
سینٹر اینامل (شیجیاژوانگ ژینگژونگ ٹیکنالوجی کمپنی لمیٹڈ) نے 2008 سے بولٹڈ اسٹوریج ٹینک ڈیزائن اور تیار کیے ہیں۔ چین میں پہلی گلاس فیوزڈ ٹو اسٹیل (GFS) ٹینک بنانے والی کمپنی کے طور پر، کمپنی کے پاس تقریباً 200 اینامل سے متعلق پیٹنٹ ہیں، سالانہ تقریباً 300,000 اینامل لیپت اسٹیل پلیٹیں تیار کرتی ہے، 30,000 سے زیادہ نصب شدہ منصوبے مکمل کر چکی ہے اور 100 سے زیادہ ممالک کو اپنے ٹینک فراہم کرتی ہے۔ پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لیے نیا 150,000 مربع میٹر پیداواری مرکز شامل کیا گیا، اور سنگل ٹینک 60,000 مکعب میٹر تک فراہم کیے جاتے ہیں۔ مینوفیکچرنگ ISO 9001 اور ISO 45001 کے تحت چلتی ہے، جس میں مصنوعات کی سرٹیفیکیشن بشمول NSF/ANSI 61، WRAS، FDA، LFGB، CE (EN 1090)، ISO 28765، FM، BSCI اور EUROCODE شامل ہیں، اور ڈیزائن AWWA D103-09، AWWA C550 اور NFPA کے حوالے سے تیار کیا جاتا ہے جہاں اطلاق کا تقاضا ہو۔
خوراک سے رابطے کی خدمت کے لیے یہ فیوزڈ انامیل سطح اور ایف ڈی اے کے مطابق جی ایف ایس ٹینک کے پیچھے سرٹیفیکیشن فائل کا احاطہ کرتا ہے، اس کے ساتھ گاسکیٹ کے انتخاب اور کلین سائیکل کے جائزے سمیت جو فیصلہ کرتے ہیں کہ برتن واقعی آڈٹ پاس کرتا ہے یا نہیں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
سوال 1: کیا جی ایف ایس ٹینک خوراک سے رابطے کے لیے ایف ڈی اے سے منظور شدہ ہیں؟
جواب 1: انہیں ایف ڈی اے کے مطابق خوراک سے رابطے کی کارکردگی کے ساتھ فراہم کیا جا سکتا ہے۔ فیوزڈ انامیل رابطہ سطح غیر فعال اور 0.8 µm Ra سے کم ہموار ہے جس میں منتقل ہونے کے لیے کوئی نامیاتی کوٹنگ نہیں ہے، اور سینٹر انامیل آئی ایس او 9001 اور آئی ایس او 45001 کے تحت ڈیوٹی کے مطابق ایف ڈی اے اور ایل ایف جی بی تعمیل فراہم کرتا ہے۔ آپ کو عمومی دعوے قبول کرنے کے بجائے مواد اور پلیٹ ٹیسٹ فائل کی درخواست کرنی چاہیے۔
سوال 2: کیا ٹینک بذات خود ایک برتن کے طور پر "منظور شدہ" ہے؟
A2: کسی ایک منظوری کا اطلاق پورے ٹینک پر نہیں ہوتا۔ FDA اور LFGB رابطہ مواد سے متعلق ہیں؛ NSF/ANSI 61 اور WRAS پینے کے پانی سے متعلق ہیں؛ CE (EN 1090) اور ISO 28765 ساختی اور تیاری کی فراہمی سے متعلق ہیں۔ درست جواب میں بتایا گیا ہے کہ کون سا فریم ورک سپلائی کے کس حصے پر لاگو ہوتا ہے۔
سوال 3: اینامل کی سطح کو کس چیز کی وجہ سے قابل قبول بناتی ہے جہاں پینٹ قابل قبول نہیں ہوگا؟
جواب 3: پینٹ اور لائننگز الگ نامیاتی فلمیں ہیں جو چپکنے سے جڑی رہتی ہیں اور چاکنگ، کریزنگ اور جھڑنے کا شکار ہوتی ہیں۔ 820 سے 930 ڈگری سینٹی گریڈ پر پگھلا ہوا اینامل غیر نامیاتی ہے اور اسٹیل کے ساتھ مسلسل جڑا ہوتا ہے، لہٰذا الگ ہونے کے لیے کوئی تہہ نہیں ہوتی، اور یہ تیزابی اور کاسٹک چکروں کے ذریعے pH 1 سے 14 تک غیر فعال رہتا ہے۔
سوال 4: کیا NSF/ANSI 61 لاگو ہوتا ہے اگر ٹینک میں ہمیشہ صرف پروڈکٹ رکھی جائے؟
A4: نہیں۔ NSF/ANSI 61 اور WRAS پینے کے پانی کے رابطے کے لیے ہیں۔ یہ اس وقت متعلقہ ہوتے ہیں جب برتن، اس کی گسکیٹ یا اس کی سیل کا مواد پینے کے قابل پانی رکھے گا، یا اگر وہی ٹینک پروڈکشن مہمات کے درمیان پینے کے پانی کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
Q5: شپنگ سے پہلے خوراک سے رابطے والی سطح کی تصدیق کیسے کی جاتی ہے؟
A5: ہر انامیل لیپت پلیٹ کو شپنگ سے پہلے 1500 V DC پر اسپارک ٹیسٹ کیا جاتا ہے، جو فیوزڈ پرت میں پن ہول نقائص کا پتہ لگاتا ہے۔ سطح کی کھردری کی رپورٹ اور میٹریل سرٹیفکیٹ کے ساتھ، یہ ریکارڈ وہ ثبوت ہے جو آڈیٹر واقعی تلاش کر رہا ہوتا ہے۔
Q6: بولٹڈ ٹینک پر خوراک کا آڈٹ عام طور پر کس چیز سے ناکام ہوتا ہے؟
A6: شاذ و نادر ہی دیوار۔ زیادہ تر کلیئن سائیکل کے خلاف گسکیٹ میٹریل، ایک نوزل جو ڈیڈ لیگ بناتی ہے، فرش کی ناقص ڈھلوان جو کھڑا مائع چھوڑ دیتی ہے، یا ایک اندرونی فٹنگ جو اسپرے کو سایہ دیتی ہے۔ یہ سب آرڈر میں ہونے چاہئیں، بعد میں ریٹروفٹ نہیں۔
Q7: کیا خوراک سے رابطے کے لیے سٹینلیس ٹینک بہتر انتخاب ہو سکتا ہے؟
A7: کبھی کبھی۔ سٹینلیس اعلیٰ پاکیزگی، اعلیٰ کلورائیڈ یا مخصوص حفظان صحت کی درجہ بندی کے لیے صحیح انتخاب ہے جہاں کوٹڈ اسٹیل دیوار کو خارج کر دیا جاتا ہے۔ زیادہ تر عام خوراک اور مشروبات کے ذخیرے کے لیے، فیوزڈ اینامل GFS ٹینک کم لاگت پر رابطے کی ضرورت پوری کرتا ہے۔
گلاس فیوزڈ ٹو اسٹیل ٹینک اپنی فیوزڈ غیر نامیاتی سطح اور دستاویزی سیٹ کی بدولت خوراک سے رابطے کا درجہ حاصل کرتا ہے جو فریم ورک کو ڈیوٹی سے ہم آہنگ کرتا ہے، نہ کہ کسی کیٹلاگ میں لکھے گئے جملے سے۔ یہ سطح تیزاب، کاسٹک اور روزانہ کی دھلائی کو برداشت کرے گی؛ عملی خطرہ گاسکیٹ، نوزل کی جیومیٹری اور اندرونی حصے کی صفائی کی صلاحیت میں ہے، اور یہ سب اصل آرڈر کا حصہ ہونے چاہئیں۔ میٹریل فائل، کھردری کی رپورٹ، اسپارک ٹیسٹ ریکارڈ اور گاسکیٹ ریٹنگ کو ایک ساتھ متعین کریں، تو برتن محض خریداری کے سوال کو پورا کرنے کے بجائے آڈٹ میں بھی کامیاب ہو جائے گا۔
ایک انجینئر سے بات کریں
ہمیں پروڈکٹ بھیجیں، کلین-اِن-پلیس کیمسٹری اور درجہ حرارت، چاہے پینے کا پانی کبھی بھی دائرہ کار میں ہو، اور وہ فریم ورک جس کے خلاف آپ کا آڈٹ ہوتا ہے — FDA، LFGB، NSF/ANSI 61 یا ان کا مجموعہ۔ ہم سرٹیفیکیشن فائل کی فہرست، میٹریل اور کھردرے پن کی رپورٹس، آپ کے کلین سائیکل کے مطابق گاسکیٹ کا انتخاب، اور نوزل اور صفائی کی صلاحیت کے جائزے کے ساتھ پینل لے آؤٹ واپس کریں گے۔ پہلے دستاویزات، کوئی ذمہ داری نہیں، اور جب تک آپ کے پاس آڈٹ کی ضرورت کی چیزیں نہ ہوں کوئی سیلز کال نہیں۔
واٹس ایپ