کیا GFS سائلوز اناج اور آٹے کے ذخیرے کے لیے فوڈ گریڈ سرٹیفائیڈ ہیں؟
سائنچ کی 09.07
کیا GFS سائلوز اناج اور آٹے کے ذخیرے کے لیے فوڈ گریڈ سرٹیفائیڈ ہیں
جی ہاں، گلاس فیوزڈ ٹو اسٹیل سائلو خوراک کے معیار کے مطابق فراہم کیے جا سکتے ہیں۔ انامل کی تہہ اسٹیل پر 820 سے 930 ڈگری سینٹی گریڈ پر 0.25 سے 0.45 ملی میٹر کی موٹائی تک فیوز کی جاتی ہے، اس کی درجہ بندی 3,450 N/cm² سے زیادہ ہے، اور یہ 0.8 µm Ra سے کم پر ایک ہموار غیر فعال سطح پیش کرتی ہے جو ذرات نہیں چھوڑتی، بیکٹیریا کی افزائش کی حامی نہیں اور مصنوعات کے ساتھ رد عمل ظاہر نہیں کرتی۔ سینٹر انامل رابطے کی ایپلیکیشن کے لحاظ سے FDA، LFGB، NSF/ANSI 61 اور WRAS تقاضوں کے مطابق فراہمی کرتا ہے، جو ISO 9001 اور ISO 45001 مینجمنٹ سسٹم کے تحت ہے۔ سرٹیفیکیشن مواد اور سطح کا احاطہ کرتا ہے، نہ کہ اس کے ارد گرد کے عمل کی حفظان صحت کا۔
ہر سیزن میں خریداری کی درخواست میں کسی نہ کسی شکل میں یہ سوال آتا ہے: کیا یہ سائلو واقعی فوڈ گریڈ ہیں، یا یہ صرف بروشر کی ایک سطر ہے؟ تفصیل بتانے والے انجینئر کے پاس عام طور پر ایک حفظانِ صحت آڈیٹر انتظار کر رہا ہوتا ہے اور ایک پروسیس اتھارٹی دستاویزات طلب کر رہی ہوتی ہے، اور ایماندارانہ جواب میں تین چیزوں کو الگ کرنا ضروری ہے جنہیں مارکیٹنگ آپس میں ملانے کا رجحان رکھتی ہے — رابطے کی سطح کا مواد، اس سطح کے لیے تعمیل کا سرٹیفیکیشن، اور پلانٹ کی اپنی صفائی کی صلاحیت۔ گلاس فیوزڈ ٹو اسٹیل ایک جائز فوڈ کنٹیکٹ میٹریل ہے، لیکن اسے قابل قبول بنانے والی چیز فیوژن کیمسٹری اور سطح کی فنشنگ ہے، نہ کہ یہ حقیقت کہ پینلز کو بولٹ کیا گیا ہے۔
سطح ہی وہ چیز ہے جس کے بارے میں سرٹیفیکیشن واقعی ہے
فوڈ گریڈ کارکردگی ایک فیوزڈ اینامل سائلو میں فیوژن کے مرحلے سے شروع ہوتی ہے، نہ کہ کوٹنگ کے مرحلے سے۔ 820 سے 930 ڈگری سینٹی گریڈ پر شیشہ اسٹیل کے سبسٹریٹ میں ضم ہو جاتا ہے اور درمیان میں کوئی نامیاتی بائنڈر، کوئی پرائمر اور کوئی خشک فلم نہیں ہوتی۔ یہ اہم ہے کیونکہ خوراک سے رابطے والے برتن میں ہر نامیاتی تہہ ایک ایسی چیز ہے جو ہائیڈرولائز ہو سکتی ہے، کریز ہو سکتی ہے، الگ ہو سکتی ہے یا مصنوعات میں رنگین مادہ چھوڑ سکتی ہے۔ اینامل غیر نامیاتی اور غیر فعال ہے pH بینڈ 1 سے 14 تک، لہٰذا تیزابی نمکین پانی، الکلائن واش اور گرم کاسٹک رِنسیں سب ایک ہی مستحکم سطح سے ملتی ہیں۔ 0.25 سے 0.45 ملی میٹر کی تہہ کی موٹائی جس کی بینڈنگ اور کمپریشن میں درجہ بندی 3,450 N/cm² سے زیادہ ہے، اس کا مطلب ہے کہ اناج یا پیلیٹ کے بہاؤ سے عام اثر اسے مقامی طور پر اس طرح پتلا نہیں کرے گا جیسے پتلی پینٹ فلم کے ساتھ ہوتا ہے۔
سرٹیفیکیشن کیا کہتے ہیں اور کیا نہیں کہتے
FDA، LFGB، NSF/ANSI 61 اور WRAS میں سے ہر ایک مختلف سوال کا جواب دیتا ہے، اور ان میں سے کوئی بھی کسی ٹینک کو بطور مجموعی تصدیق نہیں کرتا۔ FDA اور LFGB وہ خوراک سے رابطے کے فریم ورک ہیں جن کا حوالہ عام طور پر مصنوعات کے ساتھ رابطے میں آنے والی سطح کے لیے دیا جاتا ہے، جو یہ بتاتے ہیں کہ مواد کیا ہو سکتا ہے اور اس سے کیا خارج نہیں ہونا چاہیے۔ NSF/ANSI 61 اور WRAS پینے کے پانی کے فریم ورک ہیں، جو اس صورت میں لاگو ہوتے ہیں جب وہی برتن یا وہی گسکیٹ اور سیلنگ میٹریل پینے کے قابل پانی رکھے گا۔ CE (EN 1090) اور ISO 28765 ساختی اور تیاری کی فراہمی کا احاطہ کرتے ہیں، اور ISO 9001 اور ISO 45001 اس مینجمنٹ سسٹم کا احاطہ کرتے ہیں جو فیبریکیٹر چلاتا ہے۔ لہٰذا ایک قابل اعتماد درخواست میں رابطے کے فرض سے مطابقت رکھنے والا سرٹیفکیٹ، نیز پلیٹ ٹیسٹ رپورٹ اور سطح کی کھردری کی ریڈنگ طلب کی جاتی ہے — نہ کہ صرف فوڈ گریڈ کا عمومی دعویٰ۔
کھردرا پن، صفائی کی صلاحیت اور ناکامی کا وہ طریقہ جو اہم ہے
ایک سطح صرف اسی صورت میں فوڈ گریڈ ہوتی ہے جب اسے دستیاب وقت میں صاف کیا جا سکے۔ فیوزڈ اینمل فیملی کی سطح کی کھردری 0.8 µm Ra سے کم ہوتی ہے، جو اتنی کم ہے کہ پروڈکٹ دیوار میں پیوست نہیں ہوتی اور واش ڈاؤن کے لیے رگڑنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔ کھردری ہی وہ وجہ ہے کہ سائلو خشک بلک میں بہتر کارکردگی دکھاتا ہے، جہاں کوٹed یا گیلوانائزڈ دیوار آہستہ آہستہ وہ باقیات جمع کرتی ہے جو پھپھوندی اور کیڑوں کا مسکن بن جاتی ہیں اور پھر اگلی ڈیلیوری کو دوبارہ آلودہ کرتی ہیں۔ ناکامی کی دو صورتیں جن پر نظر رکھنی چاہیے، فیملی میں ہر جگہ کی طرح وہی رہتی ہیں: بنیاد کی وجہ سے شیل کے گولائی سے باہر ہونے پر فیوژن انٹرفیس پر ڈی لیمینیشن، اور پینل ہینڈلنگ کے دوران کسی مقامی ضرب سے پن ہول کا بننا۔ دونوں کو شپمنٹ سے پہلے ہر اینمل کوٹed پلیٹ پر 1500 V DC اسپارک ٹیسٹنگ کے ذریعے پکڑا جاتا ہے، اور یہی وہ معائنہ ہے جو دعوے کو ثبوت میں بدل دیتا ہے۔
فلیٹ باٹم یا ہاپر باٹم حفظان صحت کی تصویر بدل دیتا ہے
فلور جیومیٹری ایک خوراکی حفاظت کا فیصلہ ہے، نہ کہ صرف تھرو پٹ کا۔ ایک فلیٹ بیس سینٹر سلاٹ یا ایسل سے خارج ہوتا ہے اور ایک جھاڑو شدہ باقیات چھوڑ دیتا ہے، جو خشک اناج کے لیے تو کم ہوتی ہے مگر کبھی صفر نہیں ہوتی اور جب سائلو ایک سے زیادہ گریڈ کے لیے استعمال ہو تو یہ کراس کنٹیمینیشن کا مسئلہ بن جاتی ہے۔ ہاپر یا فنل بیس باقیات کو تقریباً صفر تک لے جاتا ہے اور بیج، ملٹی گریڈ یا اعلیٰ قیمت والے مواد کے لیے صحیح جواب ہے جہاں پچھلے لاٹ کا معمولی نشان بھی تفصیلات کی ناکامی ہے۔ ہاپر فاؤنڈیشن کی اونچائی اور ساختی اسٹیل کا اضافہ کرتا ہے اور آؤٹ لیٹ پر اپنی دھول جمع کرنے کی ضرورت رکھتا ہے، لہٰذا فیصلہ اس باقیات کی شرح پر کیا جانا چاہیے جو عمل برداشت کر سکتا ہے — اور دھول جمع کرنا خوراکی حفظان صحت کا حصہ ہے، کیونکہ ہیڈ اسپیس میں ہوا میں معلق اناج کی دھول بیک وقت آلودگی اور آتش گیر دھول کا معاملہ ہے۔
تکنیکی تفصیلات
پیرامیٹر | عام قدر / حد | نوٹ |
فیوژن درجہ حرارت | 820–930 °C | شیشہ اسٹیل سبسٹریٹ سے جڑا ہوا، کوئی نامیاتی بائنڈر نہیں |
انامیل پرت کی موٹائی | 0.25–0.45 mm | 3,450 N/cm² موڑنے اور دبانے سے اوپر درجہ بند |
سطح کی کھردری | Ra < 0.8 µm | کم ہولڈ اپ، تیز واش ڈاؤن |
پی ایچ مزاحمت | 1–14 | تیزابی اور الکلائن مصنوعات اور دھلائی کے خلاف غیر فعال |
اسپارک ٹیسٹ | 1500 V DC | ترسیل سے قبل فی پلیٹ ہالیڈے ڈیٹیکشن |
پینل کی چوڑائی | ~1.2 میٹر | فیکٹری میں تیار کردہ بولٹڈ پینل |
دیوار پلیٹ کی موٹائی | ڈیزائن کے مطابق 3–12 ملی میٹر | اونچائی کے ساتھ درجہ بندی |
بولٹنگ | 8.8-گریڈ بولٹ | ڈسماؤنٹ ایبل اسمبلی |
ڈیزائن لائف | ≥ 30 سال | عام خوراک اور خشک بلک سروس |
دستیاب سرٹیفیکیشنز | FDA، LFGB، NSF/ANSI 61، WRAS، CE (EN 1090)، ISO 28765 | رابطہ ڈیوٹی سے مماثل |
کھانے یا اناج کے منصوبے کے لیے فائل کی درخواست
دستاویزات ایسے انداز میں طلب کریں جس سے کوئی عمومی جواب نہ ملے۔ پہلے رابطے کا فرض درج کریں: خشک اناج، گیلا اناج، مائع خوردنی مصنوعات، یا پینے کا پانی۔ پھر پوچھیں کہ اس فرض پر FDA، LFGB، NSF/ANSI 61 یا WRAS میں سے کون سا لاگو ہوتا ہے، اور سطح کی کھردری کی رپورٹ، پلیٹ ٹیسٹ سرٹیفکیٹ، اسپارک ٹیسٹ ریکارڈ اور اسٹیل سبسٹریٹ کا میٹریل سرٹیفکیٹ طلب کریں۔ گاسکیٹ اور سیلنگ میٹریل کی تفصیلات الگ سے طلب کریں، کیونکہ گاسکیٹ عام طور پر خوراک کے برتن میں سب سے کم جائزہ لیا جانے والا اور سب سے زیادہ تبدیل کیا جانے والا آئٹم ہوتا ہے۔ آخر میں، پوچھیں کہ کوٹنگ کے بعد اور کریٹنگ سے پہلے تیار شدہ پینل کا معائنہ کیسے کیا جاتا ہے، اور کیا حوالے کے لیے نمونہ پینل محفوظ رکھا جاتا ہے — یہ جواب آپ کو بتاتا ہے کہ سپلائر کا فوڈ گریڈ کا دعویٰ کتنا سنجیدہ ہے۔
پروجیکٹ کیس
پروجیکٹ | مقام | پروڈکٹ | صلاحیت | دائرہ کار |
بڑے قطر کا بولٹڈ اسٹوریج ٹینک | نمیبیا | GFS ٹینک | 44,900 m³ | سپلائی اور نگرانی، بڑے قطر کی ترسیل |
فائر واٹر اسٹوریج، جڑواں ٹینک | سیچوان، چین | GFS ٹینک | 8,930 m³ (دو ٹینک، تقریباً 19.87 میٹر قطر 14.4 میٹر) | سپلائی اور سائٹ اسمبلی |
بریوری گندے پانی کا ذخیرہ | سیچوان، چین | GFS ٹینک | 14,655 m³ | بریوری سروس کے لیے سپلائی |
آبی زراعت کے لیے پانی کا ذخیرہ | شیڈونگ، چین | جی ایف ایس ٹینک | تقریباً 10.7 میٹر قطر بمطابق 2.4 میٹر | سمندری پانی کی آبی زراعت کی خدمت کے لیے فراہمی |
سینٹر اینامل انجینئرنگ کی صلاحیت
سینٹر اینامل (شیجیاژوانگ ژینگژونگ ٹیکنالوجی کمپنی لمیٹڈ) نے 2008 سے بولٹڈ اسٹوریج ٹینک ڈیزائن اور تیار کیے ہیں۔ چین میں پہلی گلاس فیوزڈ ٹو اسٹیل (GFS) ٹینک بنانے والی کمپنی کے طور پر، کمپنی کے پاس تقریباً 200 اینامل سے متعلق پیٹنٹ ہیں، سالانہ تقریباً 300,000 اینامل لیپت اسٹیل پلیٹیں تیار کرتی ہے، 30,000 سے زیادہ نصب شدہ منصوبے مکمل کر چکی ہے اور 100 سے زیادہ ممالک کو اپنے ٹینک فراہم کرتی ہے۔ پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لیے نیا 150,000 مربع میٹر پیداواری مرکز شامل کیا گیا، اور سنگل ٹینک 60,000 مکعب میٹر تک فراہم کیے جاتے ہیں۔ مینوفیکچرنگ ISO 9001 اور ISO 45001 کے تحت چلتی ہے، مصنوعات کی سرٹیفیکیشن میں NSF/ANSI 61، WRAS، FDA، LFGB، CE (EN 1090)، ISO 28765، FM، BSCI اور EUROCODE شامل ہیں، اور ڈیزائن AWWA D103-09، AWWA C550 اور NFPA کے حوالے سے تیار کیا جاتا ہے جہاں اطلاق کا تقاضا ہو۔
خشک بلک اور خوراک سے رابطے والے سائلوں کے لیے، یہ اوپر بیان کردہ فیوزڈ اینامل پینل کے معیار، فلیٹ اور ہاپر باٹم جیومیٹریز، اور سرٹیفیکیشن فائل — FDA، LFGB، NSF/ANSI 61، CE (EN 1090) اور ISO 28765 بطور ڈیوٹی — کو کور کرتا ہے، جو کہ فوڈ گریڈ سرٹیفائیڈ کے طور پر فراہم کردہ GFS سائلو کے پیچھے ہے۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
سوال 1: کیا GFS سائلو واقعی فوڈ گریڈ سرٹیفائیڈ ہیں، یا صرف اس طرح مارکیٹ کیے جاتے ہیں؟
A1: یہ ہو سکتے ہیں۔ فیوزڈ انامیل کی سطح ایک غیر فعال غیر نامیاتی مواد ہے جس کی کھردری 0.8 µm Ra سے کم ہے، اور سینٹر انامیل FDA، LFGB، NSF/ANSI 61 اور WRAS کی تعمیل فراہم کرتا ہے جیسا کہ رابطے کی ذمہ داری کا تقاضا ہے، ISO 9001 اور ISO 45001 نظام کے تحت۔ سرٹیفکیٹ مواد اور سطح کا احاطہ کرتا ہے، اور دستاویزات کا سیٹ درخواست اور جانچ پڑتال کیا جانا چاہیے۔
س2: کیا چیز انامیل کو قابل قبول بناتی ہے جہاں بولٹڈ اسٹیل سائلو نہیں ہوگا؟
A2: کوئی نامیاتی کوٹنگ پرت نہیں ہے جو خراب ہو۔ شیشہ 820 سے 930 °C پر اسٹیل کے ساتھ فیوز کیا جاتا ہے، لہذا ہائیڈرولائز کرنے کے لیے کوئی بائنڈر نہیں ہے اور پروڈکٹ میں ڈیلامینیٹ ہونے کے لیے کوئی فلم نہیں ہے، اور سطح تیزابی اور کاسٹک واش سائیکلوں کے لیے pH 1 سے 14 تک غیر فعال رہتی ہے۔
س3: کیا NSF/ANSI 61 اناج کے سائلو پر لاگو ہوتا ہے؟
A3: دانے کے لیے نہیں، نہیں۔ NSF/ANSI 61 اور WRAS پینے کے پانی کے فریم ورک ہیں۔ وہ کسی برتن یا اس کے گسکیٹ اور سیلنگ میٹریل پر لاگو ہوتے ہیں جو پینے کا پانی رکھتا ہے۔ خشک خوراک کے رابطے کے لیے حوالہ جات FDA اور LFGB ہیں، جبکہ CE (EN 1090) اور ISO 28765 ساختی ڈیلیوریبل کا احاطہ کرتے ہیں۔
سوال 4: کیا ہمواری واقعی قابل پیمائش ہے؟
جواب 4: جی ہاں، اور اسے دعوے کے بجائے رپورٹ کے طور پر طلب کرنا چاہیے۔ انامیل کی سطح 0.8 µm Ra سے کم رہتی ہے، جس کی وجہ سے بغیر رگڑے فوری دھلائی ممکن ہوتی ہے اور مصنوعات دیوار میں نہیں بیٹھتیں۔
سوال 5: فوڈ گریڈ اسٹوریج کے لیے فلیٹ باٹم یا ہاپر باٹم؟
A5: اگر سائلو ایک ہی گریڈ کو ہینڈل کرتا ہے، تو مرکز میں ڈسچارج سلاٹ کے ساتھ فلیٹ باٹم سستا اور آسان ہوتا ہے جس میں تھوڑا سا جھاڑو والا باقیات رہ جاتا ہے۔ اگر یہ متعدد گریڈز یا بیج کا مواد ہینڈل کرتا ہے، تو ہوپر باٹم جو باقیات کو صفر کی طرف لے جاتا ہے، زیادہ محفوظ حفظان صحت کا انتخاب ہے، جس کی قیمت اضافی اونچائی اور آؤٹ لیٹ دھول جمع کرنے کی صورت میں ادا کرنی پڑتی ہے۔
Q6: شپمنٹ شدہ پینل پر فوڈ گریڈ کے دعوے کی تصدیق کیسے کی جاتی ہے؟
A6: ہر انامیل لیپت پلیٹ کو شپمنٹ سے پہلے 1500 V DC اسپارک ٹیسٹنگ کے ذریعے چیک کیا جاتا ہے، جو فیوزڈ لیئر میں پن ہول نقائص کو تلاش کرتی ہے۔ وہ ریکارڈ، سطح کی کھردری کی رپورٹ اور میٹریل سرٹیفکیٹ کے ساتھ، دعوے کو ثبوت میں بدل دیتا ہے۔
Q7: کیا ٹینک کو فوڈ گریڈ ہونے کے لیے اسٹینلیس اسٹیل کا ہونا ضروری ہے؟
A7: نہیں۔ فوڈ گریڈ حیثیت رابطہ سطح کی خاصیت ہے۔ فیوزڈ انامیل اسٹیل سائلو مواد اور صفائی کی ضرورت کو پورا کرتا ہے جہاں اسٹینلیس برتن ڈیوٹی کی ضرورت سے زیادہ مہنگا ہوگا؛ اسٹینلیس اعلیٰ پاکیزگی، اعلیٰ کلورائیڈ یا مخصوص حفظان صحت کی درجہ بندیوں کے لیے صحیح انتخاب بنتا ہے نہ کہ بطور ڈیفالٹ۔
جی ایف ایس سائلوز کو قانونی طور پر فوڈ گریڈ کے طور پر فراہم کیا جاتا ہے، اور اس کی وجہ فیوزڈ غیر نامیاتی سطح ہے نہ کہ کوئی بولٹڈ تعمیراتی تفصیل۔ اہم سرٹیفکیٹس — ایف ڈی اے، ایل ایف جی بی، این ایس ایف/اے این ایس آئی 61 یا ڈبلیو آر اے ایس — رابطہ مواد پر لاگو ہوتے ہیں، اور انہیں ڈیوٹی کے مطابق طلب کیا جانا چاہیے، سطح کی کھردری کی ریڈنگ اور اسپارک ٹیسٹ ریکارڈ کے ساتھ۔ جو چیز سرٹیفیکیشن کور نہیں کر سکتی وہ برتن کے ارد گرد پلانٹ کی حفظان صحت ہے، لہذا فرش کی جیومیٹری، دھول جمع کرنا اور صفائی کا راستہ ایک ہی تفصیلات میں شامل ہونے چاہئیں۔ سطح، دستاویزات اور صفائی کی صلاحیت کی دلیل کو ایک ساتھ پیش کرنے سے، سائلو آڈٹ میں پورا اترتا ہے بجائے اس کے کہ صرف خریداری کے سوال میں پاس ہو جائے۔
ایک انجینئر سے بات کریں
ہمیں بتائیں کہ کون سی مصنوعات ذخیرہ کی جا رہی ہیں، چاہے وہ خشک اناج ہو یا گیلی یا مائع خوراک کی مصنوعات، سائلو میں کون سی گریڈ تبدیلیاں آئیں گی، اور کیا پینے کا پانی کبھی اسی برتن میں شیئر ہوگا۔ اس ڈیوٹی سے مطابقت رکھنے والی سطح کی کھردری کی رپورٹ، پلیٹ ٹیسٹ سرٹیفکیٹ، اسپارک ٹیسٹ ریکارڈ اور سرٹیفیکیشن فائل طلب کریں۔ ہم دستاویزات، فلیٹ اور ہاپر باٹم کا موازنہ، اور جائزے کے لیے پینل لے آؤٹ واپس بھیجیں گے — کوئی ذمہ داری نہیں، اور کوئی تجارتی گفتگو نہیں جب تک فائل آپ کے آڈٹ کے لیے موزوں نہ ہو جائے۔
واٹس ایپ