GFS 筒倉是否通過食品級認證？
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GFS 筒倉是否通過食品級認證？
穀物是食物，而這個事實驅動了許多筒倉買家太晚才發現的一項要求：筒倉的濕潤表面是接觸食物的表面。鍍鋅鋼在這裡引發了一個具體問題，因為鋅是一種可能遷移的金屬，而食品接觸法規對遷移量設定了明確限制。一個結構上完美的筒倉仍可能因材料合規性而在食品安全稽核中失敗。
玻璃燒附鋼壁能妥善處理這個問題，因為燒製玻璃是惰性的，不會對產品貢獻任何物質。但惰性是一種性質，不是一份證書——認證必須有文件記錄，且必須涵蓋所有濕潤部件，包括密封膠。Center Enamel 以整套文件包的方式提供這份證明，而非僅作為附註。
1. 哪項認證適用於穀物儲存？
這取決於市場。美國依據 21 CFR，歐洲依據第 1935/2004 號法規並搭配 LFGB 等國家級規範，而許多買家會同時要求兩者。
· 美國 - 21 CFR 175.300：涵蓋食品接觸表面用樹脂及聚合物塗層的法規，此為適用於筒倉塗層的引用條文。
· 歐盟 - 法規 1935/2004：框架法規，要求食品接觸材料不得以可能危害健康或改變成分的量將成分轉移至食品中。
· 德國 - LFGB：國家食品與飼料法規，提供詳細的測試制度，在歐洲廣泛被接受作為合規證明。
· 自願性認證 - NSF/ANSI 51：食品設備材料標準，越來越多的供應商在為品牌食品製造商供貨時要求此認證。
2. 認證實際上涵蓋哪些內容？
兩件事：塗層中的每一種物質均為允許使用，且成品表面不會將可測量的物質轉移至食品模擬物中。
· 成分審查：塗層配方中的每一種成分，必須是適用法規允許用於食品接觸的物質。
· 遷移測試：將固化表面在規定的時間和溫度條件下暴露於食品模擬物中，並測量轉移量，與總體遷移限值（通常為每平方分米10毫克或每公斤60毫克）進行比較。
· 所有接觸部件：接縫密封膠、墊圈、噴嘴配件及排放部件必須與槽體塗層具有相同的合規認證。
· 使用條件：認證僅適用於所述條件——接觸時間、溫度及食品類型——因此請確認證書涵蓋實際使用情況。
3. 您應向供應商詢問什麼？
文件，而非形容詞。四項文件即可解決問題，若供應商無法提供，則表示其未完成相關工作。
· 書面合規聲明：使用公司信箋，載明法規、塗層系統及製造商名稱。
· 第三方測試報告：由合格實驗室執行的遷移或萃取測試，並註明方法及結果。
· 密封膠及墊圈證書：針對每個接觸穀物的非金屬部件提供獨立文件。
· 批次追溯性：將交付的面板與經測試的塗層配方連結起來的識別資訊。
· 清潔與燻蒸劑相容性：確認塗層能耐受場所的清潔制度及所用燻蒸劑，主要為磷化氫。
方案 | 範圍 | 地區 |
21 CFR 175.300 | 樹脂及聚合物食品接觸塗層 | 美國 |
歐盟法規 1935/2004 | 所有食品接觸材料之架構 | 歐盟 |
LFGB | 詳細之國家級食品接觸測試制度 | 德國，於歐洲廣獲接受 |
NSF/ANSI 51 | 食品設備材料之自願性認證 | 北美及出口市場 |
遷移測試 | 衡量物質轉移至食品模擬物之程度 | 所有方案下均要求之證據 |
工程保證與專案支援
石家莊正中科技有限公司（Center Enamel）交付的每一座儲罐均依照AWWA D103-09及EN 1090標準設計，並透過有限元素分析驗證罐體、屋頂及管嘴載重；在ISO 9001與ISO 45001管控下，以820–930°C高溫燒結，並以1500V電壓對百分之百表面進行針孔測試；組裝採用Grade 8.8螺栓及製造商認證之密封膠。食品級筒倉套件包含符合21 CFR 175.300及LFGB（如適用）之塗層合規文件、食品級密封膠與墊圈證書，以及與磷化氫燻蒸及標準清洗程序相容性之確認文件。
常見問題 (FAQ)
穀倉塗層適用何種認證？
在美國，21 CFR 175.300 適用於樹脂及聚合物塗層。在歐洲，法規 1935/2004 提供框架，而德國 LFGB 則提供大多數買家要求的測試制度。NSF/ANSI 51 是食品加工業者日益要求的自願性認證。
LFGB 和 FDA 之間有何差異？
FDA 是美國監管機構，制定要求但不認證產品；LFGB 是德國國家規範，提供詳細且可測試的制度，並在歐洲廣泛被接受為食品接觸合規的實際證據。
筒倉中的密封膠是否需要食品級認證？
是的。與穀物接觸的每個組件都必須符合要求，包括接縫密封膠、墊圈和卸料配件。即使面板塗層已認證，但密封膠未認證仍不符合要求，因此應單獨索取密封膠的證書。
什麼是遷移測試？
一種測試，將固化塗層在規定的時間和溫度條件下暴露於食品模擬物中，並測量轉移至模擬物中的物質數量，與限值（通常為每平方分米10毫克或每公斤60毫克）進行比較。
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