சமையல் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேமிப்பிற்கான மிதக்கும் கூரை
இன் து துருக
உண்ணக்கூடிய மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேமிப்பிற்கான மிதக்கும் கூரை
உண்ணக்கூடிய மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்கள் அதிக பாகுத்தன்மை, குறைந்த நீராவி அழுத்தம் கொண்ட தயாரிப்புகள், எனவே மிதக்கும் கூரையின் மதிப்பு நீராவி மீட்பை விட ஆக்ஸிஜன் விலக்கல் மற்றும் மாசுபாட்டு கட்டுப்பாட்டைப் பற்றியது. தயாரிப்பு தலைப்பு இடத்திலிருந்து முத்திரையிடப்பட்டிருக்க வேண்டிய உணவுத் தர தொட்டிகளுக்கு உள் மிதக்கும் கூரைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. தேர்வு சேவை நிலைமைகள் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய குறியீட்டைப் பின்பற்ற வேண்டும், இயல்புநிலை விருப்பத்தை அல்ல.
உண்ணக்கூடியவற்றுக்கு மிதக்கும் கூரைகள் ஏன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன
சமையல் எண்ணெய்கள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்கள் அதிக பாகுத்தன்மை, குறைந்த நீராவி அழுத்தம் கொண்ட தயாரிப்புகள், எனவே மிதக்கும் கூரை மதிப்பு நீராவி மீட்பை விட ஆக்ஸிஜன் விலக்கல் மற்றும் மாசுபாட்டு கட்டுப்பாட்டைப் பற்றியதாகும். டெக் திரவத்தின் மீது பயணித்து, நிலையான கூரை தயாரிப்புக்கு மேலே விட்டுச்செல்லும் பெரும்பாலான தலைவெளியை நீக்குகிறது, இது சமையல் எண்ணெய்க்கான மிகப்பெரிய ஒற்றை ஆவியாதல் மற்றும் பாதுகாப்பு இழப்பு மூலமாகும்.
உள் மற்றும் வெளிப்புற கூரை தேர்வு
தயாரிப்பு தலைவெளியிலிருந்து மூடப்பட்டிருக்க வேண்டிய உணவு தர தொட்டிகளுக்கு உள் மிதக்கும் கூரைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. சமையல் எண்ணெய்க்கு, உங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ள ஷெல் மற்றும் திட்ட விட்டம் பொதுவாக தயாரிப்பு வாதத்திற்கு முன்பே இதை தீர்மானிக்கின்றன; தேர்வு டெக் வகை, சீல் வகுப்பு, அணுகல் மற்றும் ஆய்வு அடிப்படையை மாற்றுகிறது.
தயாரிப்பு அறை வெப்பநிலைக்கு அருகிலும் குறைந்த ஆவியாகும் தன்மையும் கொண்டிருப்பதால், கூரையின் பணி எண்ணெய் மேற்பரப்பு காற்றுடன் தொடர்பு கொள்வதைத் தடுப்பதாகும்; மிதப்பு மற்றும் டெக் தூய்மை சீல் உமிழ்வு வகுப்பை விட முக்கியமானவை.
சேவை வரம்புகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள்
உணவு-தொடர்பு பொருட்கள் மற்றும் சுத்தம் செய்யக்கூடிய தன்மை முத்திரை மற்றும் தள பூச்சுகளை கட்டுப்படுத்துகின்றன. இந்த வரம்புகள் தள வகை, முத்திரை பொருள் மற்றும் Edible கோரும் எந்தவொரு வெப்பமூட்டல், பூச்சு அல்லது புறணியையும் அமைக்கின்றன; அவற்றை முதலில் கூறுவது பணியைத் தாங்க முடியாத கூரையைத் தவிர்க்கிறது.
அபாய சுயவிவரம்
ஆக்சிஜனேற்றம், தீய சுவை உருவாக்கம் மற்றும் நுண்ணுயிர் கெட்டுப்போதல் ஆகியவை முக்கிய தர அபாயங்கள். உண்ணக்கூடியவற்றுக்கு, ஒவ்வொரு அபாயமும் ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டுப்பாட்டுடன் இணைகிறது - சீல் வகை, பிணைப்பு, விளிம்பு-இடைவெளி கண்காணிப்பு அல்லது நுழைவு நடைமுறை - பொதுவான பாதுகாப்பு குறிப்புக்கு பதிலாக.
தேர்வு மற்றும் வடிவமைப்பு முறை
ஒரு மீளக்கூடிய முறை ஒத்த தொட்டிகளில் தேர்வை நியாயப்படுத்தக்கூடியதாக வைத்திருக்கிறது:
1. தேர்வை உண்ணக்கூடியவற்றுடன் இணைக்கவும்: நிலையான நிலைமைகளில் அல்ல, உண்மையான சேமிப்பு வெப்பநிலையில் அதன் நீராவி அழுத்தம் மற்றும் தீப்பற்று புள்ளியை உறுதிப்படுத்தவும்.
2. உண்ணக்கூடியவற்றுக்கான தொட்டி விட்டம், விற்றுமுதல் மற்றும் தேவையான அளவிலிருந்து டெக் வகை மற்றும் கால் பயணத்தை அளவிடவும்.
3. ஏற்கனவே உள்ள ஷெல் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய உமிழ்வு விதியிலிருந்து உள் அல்லது வெளிப்புறத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
4. உண்ணக்கூடிய அபாயம் மற்றும் அது உருவாக்கும் LFL வெளிப்பாட்டிலிருந்து முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை சீல் வகையை அமைக்கவும்.
ஷெல்லுக்கான API 650 வடிவமைப்புடன், உணவுத் தரப் பொருள் மற்றும் கூரையில் பூச்சு தேவைகளுடன் இணைக்கவும். மேலும் வாங்குவதற்கு முன் API 653 ஆய்வு இடைவெளியை சரிசெய்யவும்.
மதிப்பீட்டு கட்டமைப்பு (விளக்கமானது, திட்ட எண்ணிக்கை அல்ல)
உண்ணக்கூடிய நீராவி-கட்டுப்பாடு திரையிடல் திரையிடல் உறவு:
முத்திரை இடைவெளி மற்றும் தள-பொருத்தம் மேம்படும்போது மதிப்பிடப்பட்ட கட்டுப்படுத்தக்கூடிய இழப்பு குறைகிறது; இதன் மூலம் திரையிடவும்: இழப்பு ∝ இடைவெளி × சுற்றளவு × நீராவி-அழுத்தக் காரணி.
கீழே உள்ள Edible நீராவி-கட்டுப்பாட்டு திரையிடலுக்காக பட்டியலிடப்பட்ட ஒவ்வொரு உள்ளீடும் விளக்கமானது - இது முறையை மட்டுமே விளக்குகிறது, எந்தவொரு உண்மையான Edible நீராவி-கட்டுப்பாட்டு திரையிடல் பணியிலிருந்தும் அளவிடப்பட்ட எண்ணிக்கை அல்ல; முதலில் சரிபார்க்கப்பட்ட தள தரவை மாற்றவும்.
உள்ளீடு | விளக்கமான மதிப்பு | ஏன் முக்கியம் |
முத்திரை இடைவெளி (விளக்கமானது) | 12 மிமீ vs 6 மிமீ | இடைவெளியை பாதியாகக் குறைப்பது விளிம்பு இழப்பையும் தோராயமாக பாதியாகக் குறைக்கிறது |
தொட்டி சுற்றளவு (விளக்கமானது) | 200 மீ | உமிழ்வு சுற்றளவை அமைக்கிறது |
நீராவி அழுத்தக் காரணி | தயாரிப்பு-சார்ந்தது | திசையை அல்ல, விகிதத்தை இயக்குகிறது |
முத்திரை வகுப்பு | ஒற்றை vs இரட்டை | இரட்டை முத்திரை திறந்த பாதையை வெட்டுகிறது |
உணவு நீராவி-கட்டுப்பாட்டு திரையிடலுக்கு, முக்கியமானது முறை, எண் அல்ல: ஒவ்வொரு உள்ளீட்டையும் கூறி, கணக்கீட்டைக் காட்டி, பின்னரே முடிவை உணவு நீராவி-கட்டுப்பாட்டு திரையிடல் வடிவமைப்பு வரம்புடன் ஒப்பிடுங்கள். ஆதரவற்ற ஒற்றை எண்ணிக்கை ஒருபோதும் உணவு நீராவி-கட்டுப்பாட்டு திரையிடல் திட்ட உண்மையாக வெளியிடப்படுவதில்லை.
தரநிலைகள் மற்றும் இணக்க அடிப்படை
ஷெல்லுக்கு API 650, கூரையில் உணவு-தரப் பொருள் மற்றும் முடிவு தேவைகளுடன். இந்த வெளியிடப்பட்ட குறிப்புகள் உணவுக்கான கூரை வகை, முத்திரை வகுப்பு மற்றும் ஆய்வு இடைவெளியைச் சரிபார்க்கின்றன; அவை பொறியியல் அடிப்படை, தரவரிசை அல்ல.
ஒப்பீட்டு சுருக்கம்
காரணி | இந்த பயன்பாடு | பொதுவான தவறு |
காரணி | உணவு பணி | பொதுவான தொட்டி |
நீராவி கட்டுப்பாடு | உணவு ஆவியாகும் தன்மையால் அமைக்கப்படுகிறது | பெரும்பாலும் புறக்கணிக்கப்படுகிறது |
கூரை வகை | உணவுக்கான விட்டம் மற்றும் குறியீட்டால் இயக்கப்படுகிறது | நிலையான கூரை இயல்புநிலை |
முத்திரை வகுப்பு | உண்ணக்கூடிய உமிழ்வு விதிக்கு பொருந்துகிறது | குறிப்பிடப்படவில்லை |
ஆய்வு | ஷெல்லுக்கு API 650, கூரையில் உணவு தரப் பொருள் மற்றும் முடிவு தேவைகளுடன். அடிப்படை | தற்காலிக |
பொதுவான தோல்வி முறைகள்
· உண்ணக்கூடிய சேமிப்பிற்கு, சீல் இடைவெளி மற்றும் டெக் பொருத்தம் ஆவி இழப்பை இயக்குகிறது; இரட்டை சீல்கள் மற்றும் இறுக்கமான சகிப்புத்தன்மை அதைக் குறைக்கிறது.
· உண்ணக்கூடிய சேமிப்பில் அரிப்பு CP, பூச்சுகள் மற்றும் API 653 இன் படி ஆய்வு மூலம் நிர்வகிக்கப்படுகிறது.
· உண்ணக்கூடிய சேமிப்பு விளிம்பு தீகள் நிலைமின் வெளியேற்றம், மின்னல் அல்லது சூடான வேலையுடன் தொடங்குகின்றன, எனவே சீல் வகுப்பு, பிணைப்பு மற்றும் நுரை மூடுதல் ஆகியவை ஆபத்து கட்டுப்பாடுகள்.
முன்கூட்டியே வரையறுக்க வேண்டிய தரவு-தாள் உருப்படிகள்
உருப்படி | ஏன் |
உருப்படி | உண்ணக்கூடியவற்றுக்கு ஏன் முக்கியம் |
சேமிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மற்றும் ஆவி அழுத்தம் | கூரை மற்றும் சீல் வகுப்பை அமைக்கிறது |
தொட்டி விட்டம் மற்றும் விற்றுமுதல் | டெக் வகை மற்றும் கால் பயணத்தை அமைக்கிறது |
வடிவமைப்பு குறியீடு மற்றும் உமிழ்வு விதி | இணக்கப் பாதையை அமைக்கிறது |
உண்ணக்கூடியவற்றுக்கான சீல் வகுப்பு | ஆவி மற்றும் தீ கட்டுப்பாட்டை அமைக்கிறது |
ஆய்வு இடைவெளி | வாழ்க்கைச் சுழற்சி செலவை அமைக்கிறது |
பொதுவான விவரக்குறிப்பு தவறுகள்
· உண்ணக்கூடிய நிலைத்தன்மையைக் கூறுவதற்கு முன் கூரை வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது.
· அனைத்து உண்ணக்கூடிய தரங்களையும் ஒரே கடமையாகக் கருதுவது.
· உண்ணக்கூடிய உமிழ்வு விதி இல்லாமல் முத்திரை வகுப்பைக் குறிப்பிடுவது.
· உண்ணக்கூடிய தளத்தை அமைப்பதற்கு முன் ஓட்டு வட்டத்தன்மையைப் புறக்கணிப்பது.
பொறியியல் ஆதரவு மற்றும் அடுத்த படிகள்
உண்ணக்கூடிய சேமிப்பில், சேமிக்கப்பட்ட பொருள், செறிவு, வெப்பநிலை, நீராவி அழுத்தம், வடிவமைப்புக் குறியீடு, தொட்டி விட்டம், தேவையான அளவு மற்றும் விற்றுமுதல் ஆகியவற்றை வழங்கவும். தகுதியான பொறியாளர் பின்னர் உண்ணக்கூடிய சேமிப்பு கூரை வகை, தளம் மற்றும் முத்திரை வகுப்பு மற்றும் ஆய்வு அடிப்படையைத் தேர்ந்தெடுப்பார், பொதுவான பரிந்துரைக்குப் பதிலாக.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
1. உண்ணக்கூடிய பொருளுக்கு மிதக்கும் கூரை எப்போது தேவை?
தயாரிப்பு நிலைத்தன்மை, இருப்பு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய உமிழ்வு அல்லது தீ விதிகள் நீராவி இடத்தை இழப்பு அல்லது பாதுகாப்பு ஆபத்தாக மாற்றும்போது மிதக்கும் கூரை தேவை. உண்ணக்கூடிய பொருளுக்கு இது நீராவி அழுத்தம், தொட்டி விட்டம் மற்றும் தொடர்புடைய விதியிலிருந்து மதிப்பிடப்படுகிறது.
2. உண்ணக்கூடிய பொருட்களுக்கு உள் அல்லது வெளி கூரை?
உணவு தரம் கொண்ட தொட்டிகளுக்கு உள் மிதக்கும் கூரைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அங்கு பொருள் தலைப்பகுதியிலிருந்து மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
3. உண்ணக்கூடிய பொருட்களுக்கு எந்த முத்திரை வகை பயன்படுத்தப்படுகிறது?
முத்திரை வகை உமிழ்வு விதி மற்றும் பொருள் ஆபத்தைப் பின்பற்றுகிறது; இரண்டாம் நிலை முத்திரைகள் பொதுவாக நீராவி-பொருத்தப்பட்ட அல்லது திரவ-பொருத்தப்பட்டதாக இருக்கும், சேவை மற்றும் LFL வெளிப்பாட்டைப் பொறுத்து.
4. உண்ணக்கூடிய மிதக்கும்-கூரை தொட்டிகளுக்கு எந்த தரநிலைகள் பொருந்தும்?
உறைக்கு API 650, கூரையில் உணவு தரம் கொண்ட பொருள் மற்றும் முடிவு தேவைகளுடன்.
5. நீராவி இழப்பு எவ்வாறு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது?
உண்ணக்கூடிய பொருட்களுக்கு, நீராவி முத்திரை இடைவெளி மற்றும் மோசமான தளப் பொருத்தம் வழியாக தப்பிக்கிறது, எனவே இரட்டை முத்திரைகள் மற்றும் இறுக்கமான சகிப்புத்தன்மை அதைக் குறைக்கின்றன.
6. எந்த ஆய்வு அடிப்படை பொருந்தும்?
உண்ணக்கூடிய மிதக்கும்-கூரை தொட்டிகளின் ஆய்வு அடிப்படை சேவையில் API 653 ஆகும்; அடிப்பகுதி, உறை, கூரை மற்றும் முத்திரை நிலை ஆகியவை குறியீட்டால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட இடைவெளியில் ஆபத்தின் அடிப்படையில் மதிப்பிடப்படுகின்றன.
7. ஒரே கூரை பல தயாரிப்புகளுக்கு சேவை செய்ய முடியுமா?
தயாரிப்புகள் ஆவியாகும் தன்மை மற்றும் இணக்கத்தன்மை எல்லைகளைப் பகிர்ந்துகொள்ளும் இடங்களில் மட்டுமே; இல்லையெனில் ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் சீல் மற்றும் பொருள் மறுசரிபார்ப்பு செய்யப்பட வேண்டும்.
சமையல் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேமிப்பிற்கான மிதவை கூரை என்பது சேமிக்கப்படும் குறிப்பிட்ட பொருள், அதன் நீராவி அழுத்தம், வெப்பநிலை, அரிப்பு சூழல் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய குறியீடு ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது - பழக்கத்தால் அல்ல. சேவை நிலைமைகளிலிருந்து தொடங்கி, அவற்றை சரியான மிதவை-கூரை வகை மற்றும் முத்திரை வகுப்பிற்கு பொருத்தி, பின்னர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தரத்திற்கு எதிராக டெக், முத்திரை மற்றும் ஷெல் சகிப்புத்தன்மையை சரிபார்க்கவும். திட்டத்திற்கு-குறிப்பிட்ட பரிமாணங்கள், தொட்டி எண்ணிக்கை அல்லது கொள்ளளவு தேவைப்படும்போது, விவரக்குறிப்பை இறுதி செய்வதற்கு முன் சரிபார்க்கப்பட்ட தொட்டி பதிவுக்கு எதிராக அவற்றை உறுதிப்படுத்தவும்.
வாட்ஸ்அப்