உணவு தர GFS தொட்டியை எப்படி சுத்தம் செய்வது?
இன் து துருக
உணவு தர GFS தொட்டியை எப்படி சுத்தம் செய்வது?
சுத்தம் செய்யும் போது இரண்டு விஷயங்கள் உணவு தர தொட்டிகளை கெடுக்கின்றன. முதலாவது குறைவான சுத்தம்: புலப்படும் தயாரிப்பை நீக்கும் ஆனால் ஒரு படலத்தை விட்டுச்செல்லும் கழுவுதல், இதுவே பயோஃபில்ம் உருவாகவும், தொட்டி அதன் சொந்த ஸ்வாப் சோதனைகளில் தோல்வியடையத் தொடங்கவும் காரணமாகிறது. இரண்டாவது அதிகப்படியான சுத்தம்: மென்மையானது என்பதற்காகவே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் சிராய்ப்பு பட்டைகள், உலோக ஸ்கிராப்பர்கள் மற்றும் ஆக்ரோஷமான ஜெட்டிங் பயன்படுத்தப்படுவது.
நல்ல செய்தி என்னவென்றால், உருகிய கண்ணாடி மேற்பரப்பு வேதிப்பொருட்களை பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் தவறான பயன்பாட்டை மட்டுமே பொறுத்துக்கொள்ளாது. இது சூடான காஸ்டிக், அமில கழுவுதல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கிருமிநாசினிகளை காலவரையின்றி கையாளும். இது இயந்திர உராய்வு மற்றும் ஃவுளூரைடு கொண்ட சுத்தப்படுத்திகளுக்கு உட்படுத்தப்படக்கூடாது, அதனால்தான் சுத்தம் செய்யும் முறையை எழுதி வைத்து பயிற்சி அளிப்பது மதிப்புக்குரியது.
1. ஒரு சுத்திகரிப்பு சுழற்சி எதை உள்ளடக்கியது?
ஒரு நிலையான இடத்திலேயே சுத்திகரிப்பு வரிசை: முன் கழுவுதல், காஸ்டிக் கழுவுதல், இடைநிலை கழுவுதல், அமில கழுவுதல், இறுதி கழுவுதல் மற்றும் கிருமிநாசினி. ஒவ்வொரு நிலையும் ஒரு வேலையைச் செய்கிறது, ஒன்றைத் தவிர்ப்பது பொதுவாக பின்னர் தோல்வியுற்ற ஸ்வாப் சோதனையாக வெளிப்படும்.
· முன் கழுவுதல்: குளிர்ந்த அல்லது வெதுவெதுப்பான நீர், தளர்வான பொருட்களை அகற்றவும், காஸ்டிக் நிலையில் இரசாயன சுமையை குறைக்கவும்.
· காஸ்டிக் கழுவுதல்: பொதுவாக 50-60 டிகிரி செல்சியஸில் 1-2 சதவீத சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு, கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கரிம படலங்களை அகற்ற 15-30 நிமிடங்கள் சுழற்றப்படுகிறது.
· இடைநிலை கழுவுதல்: அமில நிலைக்கு முன் காஸ்டிக் எச்சங்களை அகற்ற குடிநீர், அமில கழுவுதலை நடுநிலையாக்குவதைத் தடுக்கிறது.
· அமில கழுவுதல்: கனிம படிவுகள் மற்றும் நீர்க் கற்களை கரைக்கவும், எஞ்சிய காரத்தை நடுநிலையாக்கவும் சுமார் 0.5-1 சதவீத நைட்ரிக் அல்லது பாஸ்போரிக் அமிலம்.
· இறுதி கழுவுதல் மற்றும் கிருமி நீக்கம்: குடிநீரில் கழுவிய பின், சப்ளையர் பரிந்துரைத்த செறிவில் பெராசிட்டிக் அமிலம் அல்லது குளோரின் அடிப்படையிலான பொருள் போன்ற கிருமி நாசினியைப் பயன்படுத்தவும் - பின்னர் வடிகட்டி உலர விடவும்.
2. சுத்தம் செய்வது எவ்வாறு சரிபார்க்கப்படுகிறது?
காட்சி ஆய்வு, ஏடிபி ஸ்வாப்பிங் மற்றும் அவ்வப்போது நுண்ணுயிரியல் சோதனை, முடிவுகள் பதிவு செய்யப்பட்ட நிலையில். பதிவு இல்லாத சுத்தமான தொட்டி என்பது யாராலும் நிரூபிக்க முடியாத சுத்தமான தொட்டியாகும்.
· காட்சி ஆய்வு: போதுமான வெளிச்சத்தின் கீழ், மூட்டுகள், முனைகள், வெளியேறும் சம்ப் மற்றும் திரவக் கோடு - எச்சங்கள் சேகரிக்கும் இடங்களை சரிபார்த்தல்.
· ஏடிபி ஸ்வாப் பரிசோதனை: சில நிமிடங்களில் முடிவை வழங்கும் விரைவான சுகாதார கண்காணிப்பு கருவி, மூட்டுகள் மற்றும் கடைகள் உள்ளிட்ட வரையறுக்கப்பட்ட புள்ளிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சுத்தம் செய்யும் செயல்முறையில் தேர்ச்சி வரம்புகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன.
· நுண்ணுயிரியல் சரிபார்ப்பு: குறிகாட்டி உயிரினங்களுக்கான அவ்வப்போது கழுவுதல் அல்லது தொடர்பு தட்டு பரிசோதனை, வேதியியல் சுழற்சி உண்மையில் உயிரியலை கட்டுப்படுத்துகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
· பதிவுகள் மற்றும் போக்குகள்: ஒவ்வொரு சுழற்சியும் பதிவு செய்யப்படுகிறது; ஏடிபி முடிவுகளில் உள்ள போக்குகள், ஒரு தயாரிப்பு பாதிக்கப்படுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே வளர்ந்து வரும் சிக்கலை வெளிப்படுத்துகின்றன.
3. மேற்பரப்பை எது சேதப்படுத்துகிறது?
வேதியியல் ரீதியாக மிகக் குறைவு, மாறாக இயந்திர ரீதியாக அதிகம். கண்ணாடியை சிராய்ப்பு மற்றும் ஃவுளூரைடு அடிப்படையிலான சுத்தப்படுத்திகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும், மேற்பரப்பு ஆலையை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
· சிராய்ப்பு பட்டைகள் மற்றும் உலோக ஸ்கிராப்பர்கள்: எஃகு கம்பளி, ஸ்கிராப்பர்கள் மற்றும் சிராய்ப்பு வட்டுகள் மேற்பரப்பை கீறி, சுத்தம் செய்வது அகற்றுவதற்கான கடினத்தன்மையை சரியாக உருவாக்குகின்றன.
· அருகில் இருந்து அதிக அழுத்த ஜெட் சுத்தம்: மிதமான அழுத்தம் போதுமானது; சுவருக்கு அருகில் வைத்திருக்கும் செறிவூட்டப்பட்ட ஜெட், குறைபாடுகளில் உள்ள பூச்சுகளை அரித்துவிடும். சப்ளையரின் அழுத்தம் மற்றும் தூர வழிகாட்டுதலைப் பின்பற்றவும்.
· ஃப்ளோரைடு அடிப்படையிலான சுத்தப்படுத்திகள்: ஹைட்ரோஃப்ளூரிக் அமிலம் மற்றும் ஃப்ளோரைடு கொண்ட கலவைகள் கண்ணாடியைத் தாக்கும் மற்றும் GFS மேற்பரப்பில் ஒருபோதும் பயன்படுத்தக்கூடாது.
· உலர்ந்த படிவுகளை அகற்றுதல்: சுரண்டுவதற்குப் பதிலாக ஊறவைத்து மென்மையாக்கவும். பொறுமை பூச்சுகளைப் பாதுகாக்கிறது; ஒரு ஸ்கிராப்பர் பாதுகாக்காது.
· அங்கீகரிக்கப்படாத பழுதுபார்ப்புகள்: எந்தவொரு பூச்சு சேதத்தையும் உற்பத்தியாளரின் அங்கீகரிக்கப்பட்ட முறையில் சரிசெய்து மீண்டும் சோதிக்க வேண்டும், பொதுவான வண்ணப்பூச்சுடன் ஒட்டக்கூடாது.
நிலை | முகவர் மற்றும் நிபந்தனைகள் | நோக்கம் |
முன் கழுவுதல் | குளிர்ந்த அல்லது வெதுவெதுப்பான குடிநீர் | தளர்வான பொருட்களை அகற்றவும், இரசாயன சுமையை குறைக்கவும் |
காஸ்டிக் கழுவுதல் | 50-60 டிகிரி செல்சியஸில் 1-2% சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு | கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கரிம படலங்களை கரைக்கவும் |
இடைநிலை கழுவுதல் | குடிநீர் | அமில நிலைக்கு முன் காஸ்டிக் அகற்றவும் |
அமில கழுவுதல் | 0.5-1% நைட்ரிக் அல்லது பாஸ்போரிக் அமிலம் | கனிம படிவுகளை கரைத்து, காரத்தை நடுநிலையாக்குக |
இறுதி கழுவுதல் | குடிநீர் | அனைத்து இரசாயன எச்சங்களையும் அகற்று |
சுத்திகரி | பெராசிட்டிக் அமிலம் அல்லது குளோரின் அடிப்படையிலான சுத்திகரிப்பான் | நிரப்புவதற்கு முன் நுண்ணுயிர் எண்ணிக்கையை குறைக்கவும் |
பொறியியல் உத்தரவாதம் மற்றும் திட்ட ஆதரவு
ஷிஜியாழுவாங் ஜாங்ஜோங் டெக்னாலஜி கோ., லிமிடெட் (சென்டர் எனாமல்) வழங்கும் ஒவ்வொரு தொட்டியும் AWWA D103-09 மற்றும் EN 1090 தரநிலைகளுக்கு ஏற்ப வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இதில் ஷெல், கூரை மற்றும் நோசில் சுமைகளின் வரையறுக்கப்பட்ட உறுப்பு சரிபார்ப்பு (finite element verification) மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ISO 9001 மற்றும் ISO 45001 கட்டுப்பாட்டின் கீழ் 820-930°C வெப்பநிலையில் உருகி இணைக்கப்படுகிறது. மேற்பரப்பின் நூறு சதவீதத்திலும் 1500 V மின்னழுத்தத்தில் ஹாலிடே சோதனை (holiday test) மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மேலும், Grade 8.8 போல்ட்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளரால் சான்றளிக்கப்பட்ட சீலண்ட் மூலம் இணைக்கப்படுகிறது. தொட்டியுடன் சுத்திகரிப்பு வழிகாட்டுதல்களும் வழங்கப்படுகின்றன. இதில் அனுமதிக்கப்பட்ட இரசாயனங்கள், செறிவுகள், வெப்பநிலைகள், அழுத்த வரம்புகள் மற்றும் தளத்தின் சுத்திகரிப்பு செயல்முறையில் பயன்படுத்த வேண்டிய சரிபார்ப்பு புள்ளிகள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)
கண்ணாடி பூசப்பட்ட தொட்டியில் எந்த இரசாயனங்கள் பாதுகாப்பானவை?
சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு மற்றும் பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்சைடு வழக்கமான CIP செறிவுகளில், நைட்ரிக் மற்றும் பாஸ்போரிக் அமில கழுவுதல்கள், மற்றும் பெராசெட்டிக் அமிலம் மற்றும் குளோரின் அடிப்படையிலான பொருட்கள் போன்ற நிலையான ஆக்சிஜனேற்ற கிருமிநாசினிகள். புளோரைடு கொண்ட மற்றும் ஹைட்ரோபுளோரிக் அமில சுத்தப்படுத்திகள் ஒருபோதும் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.
GFS தொட்டியில் அதிக அழுத்த சுத்தம் செய்ய முடியுமா?
ஆம், மிதமான அழுத்தத்தில் பொருத்தமான முனை மற்றும் தொலைவு இடைவெளியுடன், இது வழக்கமான நடைமுறை. சுவருக்கு அருகில் வைத்திருக்கும் செறிவூட்டப்பட்ட ஜெட் மற்றும் எந்த சிராய்ப்பு முறையும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். சப்ளையரின் சுத்தம் வழிகாட்டியில் உள்ள அழுத்தம் மற்றும் தொலைவு வரம்புகளைப் பின்பற்றவும்.
உணவு தொட்டியை எத்தனை முறை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்?
இது தயாரிப்பு மற்றும் அபாயத்தைப் பொறுத்தது. பால் பொருட்கள் மற்றும் உடனடியாக உண்ணத் தயாரான உணவுகள் பொதுவாக தினமும் அல்லது தொகுதிகளுக்கு இடையில் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன; உலர் பொருட்கள் மற்றும் சுற்றுப்புற நீர் சேமிப்பு வாரந்தோறும், மாதந்தோறும் அல்லது பிரச்சார அடிப்படையில் இருக்கலாம். சுத்தம் செய்யும் அதிர்வெண் ஆவணப்படுத்தப்பட்ட சுகாதாரத் திட்டத்தில் இருக்க வேண்டும்.
ஒரு தொட்டி சரியாக சுத்தம் செய்யப்பட்டுள்ளது என்பதை எவ்வாறு சரிபார்க்கிறீர்கள்?
நல்ல வெளிச்சத்தின் கீழ் காட்சி ஆய்வு, மூட்டுகள் மற்றும் வெளியேறும் பகுதி உள்ளிட்ட வரையறுக்கப்பட்ட இடங்களில் ஏடிபி ஸ்வாப் சோதனை, மற்றும் அவ்வப்போது நுண்ணுயிரியல் சோதனை. முடிவுகள் பதிவு செய்யப்பட்டு போக்கு காணப்படுகின்றன, இதனால் வளர்ந்து வரும் பிரச்சனை தயாரிப்பை பாதிக்கும் முன்பே தெரியும்.
வாட்ஸ்அப்