FDA தானிய சேமிப்பு சிலோக்கள்: பாதுகாப்பான பயிர் சேமிப்பிற்கான உணவு-தர இணக்கம்
இன் து துருக
FDA தானிய சேமிப்பு சைலோக்கள்: பாதுகாப்பான பயிர் சேமிப்பிற்கான உணவு தர இணக்கம்
உணவுக்காக நோக்கமான தானியம், கறைபடுத்தக்கூடிய, உரிக்கக்கூடிய அல்லது மாசுபாட்டை வளர்க்கக்கூடிய மேற்பரப்பை ஒருபோதும் தொடக்கூடாது - இருப்பினும் பல சைலோக்கள் உணவு தொடர்பு சான்றிதழ் இல்லாத பூச்சுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஏற்றுமதியாளர்கள் மற்றும் உணவு பதப்படுத்துபவர்களுக்கு, FDA இணக்கம் என்பது ஆவணங்கள் அல்ல; அது சந்தை அணுகல்.
FDA தானிய சேமிப்பு சிலோக்கள் உணவு தர சேமிப்பு கலன்கள் ஆகும், அவற்றின் பூச்சுகள் நேரடி தானிய தொடர்புக்கு சான்றளிக்கப்பட்டவை — பொதுவாக 820–930°C வெப்பநிலையில் எஃகு மீது இணைக்கப்பட்ட எனாமல், FDA மற்றும் LFGB தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. காற்றோட்டம் மற்றும் NFPA 61 தூசி பாதுகாப்பு அமைப்புகளுடன் இணைந்து, அவை 20–60,000 m³ தானியத்தை 30+ ஆண்டுகளுக்கு பாதுகாப்பாக சேமிக்கின்றன.
தானிய சிலோக்களுக்கு FDA இணக்கம் என்றால் என்ன?
உணவு தொடர்பு பொருட்கள்: FDA 21 CFR விதிகள் உணவை தொடும் பூச்சுகளை உள்ளடக்குகின்றன; சிலோ உட்புறங்கள் தானியத்திற்கு பொருட்களை கசியவிடக்கூடாது, மாசுபடுத்தக்கூடாது அல்லது மாற்றக்கூடாது.
செயலற்ற மேற்பரப்புகள்: இணைக்கப்பட்ட எனாமல் வேதியியல் ரீதியாக செயலற்ற கண்ணாடி — இது தானிய அமிலங்கள், ஈரப்பதம் அல்லது புகைக்கொல்லிகளுடன் வினைபுரிவதில்லை, மேலும் தயாரிப்பில் செதில்களாக உதிர்வதில்லை.
கண்டறியும் தன்மை: சான்றளிக்கப்பட்ட சப்ளையர்கள் பூச்சு உருவாக்கம், ஃப்ரிட் கலவை மற்றும் தொகுதி சோதனைகளை தணிக்கை தயார்நிலைக்காக ஆவணப்படுத்துகின்றனர்.
ஏற்றுமதி பொருத்தம்: LFGB (ஜெர்மனி) மற்றும் EU உணவு தொடர்பு விதிகள் சர்வதேச தானிய வர்த்தகத்திற்கு FDA-ஐ நிறைவு செய்கின்றன.
எந்த சிலோ பொருட்கள் உணவு தர தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன?
எனாமல்-பூசப்பட்ட எஃகு: உணவு-தர மேற்பரப்பின் அளவுகோல் — செயலற்றது, கடினமானது (6.0 மோஸ்), pH 1–14 எதிர்ப்புத் திறன் மற்றும் 1500V ஹாலிடே-சோதனை செய்யப்பட்டது.
துருப்பிடிக்காத எஃகு: உலோகக்கலவையால் உணவு-பாதுகாப்பானது, ஆனால் பெரிய தானிய அளவுகளுக்கு செலவு குறைவானது அல்ல.
கால்வனேற்றப்பட்ட எஃகு: பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நீண்ட கால உணவுப் பணிக்கு துத்தநாக பாசிவேஷன் மற்றும் ஒடுக்க மேலாண்மை கவனம் தேவை.
கான்கிரீட்: உணவு தர லைனர்கள் மற்றும் ஈரப்பதக் கட்டுப்பாடு தேவை; லைனர் ஒருமைப்பாடு இணக்கத்தை நிர்வகிக்கிறது.
FDA-இணக்கமான தானிய சேமிப்பு அமைப்பை எவ்வாறு உருவாக்குவது?
Aeration: specify 0.1–0.2 m³/min per tonne of airflow to control moisture and temperature — the first defense against spoilage.
ஒடுக்கம் கட்டுப்பாடு: காப்பிடப்பட்ட கூரைகள் மற்றும் காற்றோட்டம் உட்புற ஈரப்பதத்தைத் தடுக்கின்றன, இது பூஞ்சை மற்றும் முளைப்பை வளர்க்கும்.
தூசி பாதுகாப்பு: NFPA 61 வென்டிங், வீட்டு பராமரிப்பு மற்றும் மின்சார ஏற்பாடுகள் தானிய தூசி வெடிப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
சுகாதாரமான அணுகல்: சீல் வைக்கப்பட்ட ஹேட்சுகள், சுத்தம் செய்யும் கதவுகள் மற்றும் ஆய்வு துறைகள் பூச்சிகள் மற்றும் அசுத்தங்களை வெளியே வைத்திருக்கின்றன.
ஒப்பீட்டு அணி: உணவு தர தானிய சைலோ மேற்பரப்புகள்
மதிப்பீட்டு அளவுரு | எனாமல்-பூசப்பட்ட எஃகு | கால்வனேற்றப்பட்ட எஃகு | துருப்பிடிக்காத எஃகு | கான்கிரீட் + லைனர் |
FDA / LFGB சான்றிதழ் | ஆம் — சான்றளிக்கப்பட்டது | மாறுபடும் — துத்தநாக பராமரிப்பு | ஆம் | லைனரைப் பொறுத்தது |
மேற்பரப்பு செயலற்ற தன்மை | செயலற்ற கண்ணாடி | துத்தநாக எதிர்வினை | செயலற்ற உலோகக்கலவை | லைனரைப் பொறுத்தது |
அரிப்பு எதிர்ப்பு | pH 1–14 | மிதமான | சிறந்த | சராசரி |
சேவை ஆயுள் | 30+ ஆண்டுகள் | 15–25 ஆண்டுகள் | 30+ ஆண்டுகள் | 30+ ஆண்டுகள் |
பெருமளவு பொருளாதாரம் | சிறந்தது | நல்லது | மோசமானது | நல்லது |
FDA தானிய சேமிப்பு சிலோக்கள் தரையிலிருந்து மேல்நோக்கி கட்டப்படுகின்றன: சான்றளிக்கப்பட்ட மந்தமான எனாமல், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட காற்றோட்டம் மற்றும் தூசி பாதுகாப்பு ஆகியவை இணைந்து, பயிர் மற்றும் ஏற்றுமதி ஒப்பந்தம் இரண்டையும் பாதுகாக்கும் உணவு-தர அமைப்பை உருவாக்குகின்றன.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)
கே1: FDA தானிய சேமிப்பு சிலோ என்றால் என்ன?
உணவு-தர சேமிப்பு சிலோ, அதன் தானிய-தொடர்பு மேற்பரப்புகள் FDA (மற்றும் LFGB) உணவு-தொடர்பு விதிகளை பூர்த்தி செய்கின்றன — பொதுவாக 820–930°C இல் எஃகுடன் இணைக்கப்பட்ட எனாமல். காற்றோட்டம் மற்றும் NFPA 61 பாதுகாப்புடன் இணைந்து, இது தானியத்தை 30+ ஆண்டுகளுக்கு பாதுகாக்கிறது.
கே2: எனாமல் பூசப்பட்ட சிலோக்கள் உணவுக்கு பாதுகாப்பானவையா?
ஆம். இணைக்கப்பட்ட எனாமல் ஒரு மந்தமான கண்ணாடி மேற்பரப்பு ஆகும், இது தானியம், ஈரப்பதம் அல்லது புகைமருந்துகளுடன் வினைபுரிவதில்லை, தயாரிப்பில் பொடியாக உதிர்வதில்லை, மேலும் FDA மற்றும் LFGB உணவு-தொடர்பு தரநிலைகளுக்கு சான்றளிக்கக்கூடியது.
கே3: FDA மற்றும் LFGB இணக்கத்திற்கு இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?
FDA (அமெரிக்கா) மற்றும் LFGB (ஜெர்மனி/ஐரோப்பிய ஒன்றியம்) இரண்டும் உணவு தொடர்பு பொருட்களை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன. LFGB பெரும்பாலும் கடுமையானது மற்றும் ஐரோப்பிய தானிய வர்த்தகத்திற்கு பொதுவாகத் தேவைப்படுகிறது. தரமான எனாமல் சப்ளையர்கள் தேவைப்படும் இடங்களில் இரண்டையும் ஆவணப்படுத்துகின்றனர்.
கே4: உணவு தர தானிய சிலோவுக்கு வேறு என்ன தேவை?
காற்றோட்டம் (ஒரு டன்னுக்கு 0.1–0.2 m³/min), ஒடுக்கக் கட்டுப்பாடு, NFPA 61 தூசி வெடிப்பு பாதுகாப்பு, மற்றும் சுகாதாரமான அணுகல் — இணக்கம் என்பது ஒரு அமைப்பு, வெறும் பூச்சு சான்றிதழ் அல்ல.
வாட்ஸ்அப்