Сертифицированы ли силосы GFS как пищевые?
Создано Сегодня
Сертифицированы ли силосы GFS для пищевых продуктов?
Зерно — это пища, и этот единственный факт порождает требование, которое многие покупатели силосов обнаруживают слишком поздно: смачиваемая поверхность силоса является поверхностью, контактирующей с пищевыми продуктами. Оцинкованная сталь здесь поднимает конкретный вопрос, поскольку цинк — это металл, который может мигрировать, и режимы контакта с пищевыми продуктами устанавливают ограничения именно на это. Силос, который структурно безупречен, всё равно может не пройти аудит безопасности пищевых продуктов по соответствию материалов.
Стена из стекла, наплавленного на сталь, хорошо справляется с этим, поскольку обожжённое стекло инертно и ничего не добавляет к продукту. Но инертность — это свойство, а не сертификат — сертификация должна быть задокументирована и должна охватывать каждый смачиваемый компонент, включая герметик. Center Enamel предоставляет эту документацию как единый пакет, а не как сноску.
1. Какой сертификат применяется к хранению зерна?
Это зависит от рынка. Соединённые Штаты работают на основе 21 CFR, Европа — на основе Регламента 1935/2004 с национальными схемами, такими как LFGB, и многие покупатели запрашивают оба.
· Соединенные Штаты - 21 CFR 175.300: Правила, касающиеся смоляных и полимерных покрытий для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, которые являются ссылкой, применяемой к покрытиям для силосов.
· Европейский Союз - Регламент 1935/2004: Рамочный регламент, требующий, чтобы материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, не передавали компоненты в пищу в количествах, которые могут нанести вред здоровью или изменить ее состав.
· Германия - LFGB: Национальный кодекс пищевых продуктов и кормов, предоставляющий подробный режим испытаний, который широко признан в Европе как доказательство соответствия.
· Добровольная сертификация - NSF/ANSI 51: Стандарт для материалов пищевого оборудования, который все чаще запрашивается переработчиками, поставляющими продукцию брендированным производителям продуктов питания.
2. Что на самом деле охватывает сертификация?
Два условия: каждое вещество в покрытии разрешено, и готовая поверхность не передаёт измеримое количество материала в пищевые имитаторы.
· Проверка состава: каждый компонент рецептуры покрытия должен быть веществом, разрешённым для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с применимым регламентом.
· Испытание на миграцию: отверждённая поверхность подвергается воздействию пищевых имитаторов в заданных условиях времени и температуры, а количество перешедшего вещества измеряется по сравнению с общим пределом миграции — обычно 10 миллиграммов на квадратный дециметр или 60 миллиграммов на килограмм.
· Все смачиваемые компоненты: Герметик соединений, прокладки, фитинги сопел и разгрузочные компоненты должны иметь то же соответствие, что и покрытие резервуара.
· Условия эксплуатации: Сертификация действительна для указанных условий — времени контакта, температуры и типа пищевого продукта — поэтому проверьте, что сертификат охватывает фактический режим работы.
3. Что следует спросить у поставщика?
Документы, а не прилагательные. Четыре пункта закрывают вопрос, и поставщик, который не может их предоставить, не выполнил работу.
· Письменное заявление о соответствии: На фирменном бланке компании с указанием регламента, системы покрытия и производителя.
· Отчет о испытаниях третьей стороны: Испытания на миграцию или экстракцию, проведенные компетентной лабораторией, с указанием метода и результатов.
· Сертификаты на герметик и прокладки: Отдельная документация на каждый неметаллический компонент, контактирующий с зерном.
· Прослеживаемость партий: Идентификация, связывающая поставленные панели с составом покрытия, которое было протестировано.
· Совместимость с очисткой и фумигантами: Подтверждение того, что покрытие выдерживает режим очистки объекта и используемые фумиганты, в основном фосфин.
Схема | Область применения | Регион |
21 CFR 175.300 | Смоляные и полимерные покрытия для контакта с пищевыми продуктами | Соединенные Штаты |
Регламент ЕС 1935/2004 | Рамочная основа для всех материалов, контактирующих с пищевыми продуктами | Европейский союз |
LFGB | Детальный национальный режим испытаний для контакта с пищевыми продуктами | Германия, широко признана в Европе |
NSF/ANSI 51 | Добровольная сертификация материалов для пищевого оборудования | Северная Америка и экспортные рынки |
Миграционные испытания | Измеряет перенос веществ в пищевые имитаторы | Требуемое доказательство по всем схемам |
Инженерное обеспечение и поддержка проектов
Каждый резервуар, поставленный компанией Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel), спроектирован в соответствии со стандартами AWWA D103-09 и EN 1090 с проверкой методом конечных элементов нагрузок на корпус, крышу и патрубки, спечен при температуре 820–930 °C под контролем систем ISO 9001 и ISO 45001, прошел испытание на отсутствие дефектов покрытия напряжением 1500 В на ста процентах поверхности и собран с использованием болтов класса прочности 8.8 и сертифицированного производителем герметика. Комплекты силосов пищевого класса включают документацию о соответствии покрытия требованиям 21 CFR 175.300 и LFGB (при необходимости), сертификаты на пищевой герметик и прокладки, а также подтверждение совместимости с фумигацией фосфином и стандартными режимами очистки.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Какая сертификация применяется к покрытию для зернового силоса?
В США действует 21 CFR 175.300 для смоляных и полимерных покрытий. В Европе Регламент 1935/2004 устанавливает общие требования, а немецкий LFGB предоставляет режим испытаний, который запрашивает большинство покупателей. NSF/ANSI 51 — это добровольная сертификация, которую всё чаще требуют предприятия пищевой промышленности.
В чем разница между LFGB и FDA?
FDA — это регулирующий орган США, который устанавливает требования, но не сертифицирует продукцию; LFGB — это немецкий национальный кодекс, который предоставляет подробный, поддающийся проверке режим и широко признан в Европе как практическое подтверждение соответствия для контакта с пищевыми продуктами.
Нужна ли сертификация пищевого класса для герметиков в силосе?
Да. Каждый компонент, контактирующий с зерном, должен соответствовать требованиям, включая герметик для швов, прокладки и разгрузочные фитинги. Сертифицированное покрытие панелей с несертифицированным герметиком всё равно не соответствует требованиям, поэтому сертификат на герметик следует запрашивать отдельно.
Что такое тест на миграцию?
Испытание, при котором отверждённое покрытие подвергается воздействию пищевых имитаторов в заданных условиях времени и температуры, а количество вещества, перешедшего в имитатор, измеряется по сравнению с пределом — обычно 10 миллиграммов на квадратный дециметр или 60 миллиграммов на килограмм.
·
WhatsApp