Os Silos GFS são certificados como de grau alimentício?
Criado em Hoje
Os Silos GFS são Certificados para Grau Alimentício?
Grão é alimento, e esse único fato gera uma exigência que muitos compradores de silos descobrem tarde: a superfície molhada do silo é uma superfície de contato com alimentos. O aço galvanizado levanta uma questão específica aqui, porque o zinco é um metal que pode migrar, e os regimes de contato com alimentos estabelecem limites exatamente para isso. Um silo estruturalmente perfeito ainda pode falhar em uma auditoria de segurança alimentar quanto à conformidade do material.
Uma parede de vidro fundido sobre aço lida bem com isso, porque o vidro queimado é inerte e não contribui com nada para o produto. Mas a inércia é uma propriedade, não um certificado - a certificação precisa ser documentada, e precisa cobrir cada componente molhado, incluindo o selante. A Center Enamel fornece essa documentação como um pacote, e não como uma nota de rodapé.
1. Qual Certificação se Aplica ao Armazenamento de Grãos?
Depende do mercado. Os Estados Unidos trabalham com o 21 CFR, a Europa com o Regulamento 1935/2004 e esquemas nacionais como o LFGB, e muitos compradores solicitam ambos.
· Estados Unidos - 21 CFR 175.300: O regulamento que cobre revestimentos resinosos e poliméricos para superfícies de contato com alimentos, que é a citação aplicada a revestimentos de silos.
· União Europeia - Regulamento 1935/2004: O regulamento-quadro que exige que materiais em contato com alimentos não transfiram constituintes aos alimentos em quantidades que possam colocar em risco a saúde ou alterar a composição.
· Alemanha - LFGB: O código nacional de alimentos e rações que fornece um regime de testes detalhado, amplamente aceito na Europa como evidência de conformidade.
· Certificação Voluntária - NSF/ANSI 51: O padrão de materiais para equipamentos alimentícios, cada vez mais solicitado por processadores que fornecem marcas de alimentos.
2. O Que a Certificação Realmente Cobre?
Duas coisas: que toda substância no revestimento é permitida, e que a superfície acabada não transfere material mensurável para simulantes alimentares.
· Revisão da Composição: Cada componente da formulação do revestimento deve ser uma substância permitida para contato com alimentos sob a regulamentação aplicável.
· Teste de Migração: A superfície curada é exposta a simulantes alimentares sob condições definidas de tempo e temperatura, e a quantidade transferida é medida em relação ao limite de migração global - comumente 10 miligramas por decímetro quadrado ou 60 miligramas por quilograma.
· Todos os Componentes Molhados: Selante de juntas, juntas, conexões de bico e componentes de descarga devem ter a mesma conformidade que o revestimento do painel.
· Condições de Uso: A certificação é válida para as condições declaradas - tempo de contato, temperatura e tipo de alimento - portanto, verifique se o certificado cobre o uso real.
3. O Que Você Deve Perguntar a um Fornecedor?
Documentos, não adjetivos. Quatro itens encerram a questão, e um fornecedor que não possa produzi-los não realizou o trabalho.
· Declaração de Conformidade por Escrito: Em papel timbrado da empresa, nomeando o regulamento, o sistema de revestimento e o fabricante.
· Relatório de Teste de Terceiros: Teste de migração ou extração realizado por um laboratório competente, com o método e os resultados declarados.
· Certificados de Selante e Junta: Documentação separada para cada componente não metálico em contato com o grão.
· Rastreabilidade de Lote: Identificação que vincula os painéis entregues à formulação de revestimento que foi testada.
· Compatibilidade com Limpeza e Fumigantes: Confirmação de que o revestimento tolera o regime de limpeza do local e os fumigantes utilizados, principalmente fosfina.
Esquema | Escopo | Região |
21 CFR 175.300 | Revestimentos resinosos e poliméricos para contato com alimentos | Estados Unidos |
Regulamento UE 1935/2004 | Estrutura para todos os materiais em contato com alimentos | União Europeia |
LFGB | Regime nacional detalhado de testes para contato com alimentos | Alemanha, amplamente aceito na Europa |
NSF/ANSI 51 | Certificação voluntária para materiais de equipamentos alimentícios | América do Norte e mercados de exportação |
Teste de migração | Mede a transferência de substâncias para simulantes alimentares | Evidência exigida em todos os esquemas |
Garantia de Engenharia e Suporte ao Projeto
Cada tanque entregue pela Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) é projetado de acordo com as normas AWWA D103-09 e EN 1090, com verificação por elementos finitos das cargas do casco, teto e bocais, fundido a 820-930°C sob controle ISO 9001 e ISO 45001, testado por detecção de falhas a 1500 V em cem por cento da superfície, e montado com parafusos Grau 8.8 e selante certificado pelo fabricante. Os pacotes de silos de grau alimentício incluem documentação de conformidade do revestimento em relação a 21 CFR 175.300 e LFGB quando necessário, certificados de selante e juntas de grau alimentício, e confirmação de compatibilidade com fumigação por fosfina e regimes padrão de limpeza.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual certificação se aplica a um revestimento de silo de grãos?
Nos Estados Unidos, 21 CFR 175.300 para revestimentos resinosos e poliméricos. Na Europa, o Regulamento 1935/2004 fornece a estrutura e a LFGB alemã fornece o regime de testes que a maioria dos compradores solicita. A certificação NSF/ANSI 51 é a certificação voluntária cada vez mais exigida pelos processadores de alimentos.
Qual é a diferença entre LFGB e FDA?
A FDA é um órgão regulador dos EUA que estabelece requisitos, mas não certifica produtos; a LFGB é o código nacional alemão que fornece um regime detalhado e testável, sendo amplamente aceito na Europa como evidência prática de conformidade para contato com alimentos.
Os selantes em um silo precisam de certificação de grau alimentício?
Sim. Todo componente em contato com grãos deve estar em conformidade, incluindo selante de juntas, juntas e conexões de descarga. Um revestimento de painel certificado com um selante não certificado ainda falha no requisito, por isso o certificado do selante deve ser solicitado separadamente.
O que é um teste de migração?
Um teste no qual o revestimento curado é exposto a simulantes alimentares sob condições definidas de tempo e temperatura, e a quantidade de substância transferida para o simulante é medida em relação a um limite - comumente 10 miligramas por decímetro quadrado ou 60 miligramas por quilograma.
·
WhatsApp