Les silos GFS sont-ils certifiés de qualité alimentaire ?
Créé le Aujourd'hui
Les silos GFS sont-ils certifiés de qualité alimentaire ?
Le grain est une denrée alimentaire, et ce simple fait impose une exigence que de nombreux acheteurs de silos découvrent tardivement : la surface en contact avec le produit du silo est une surface de contact alimentaire. L'acier galvanisé soulève ici une question spécifique, car le zinc est un métal qui peut migrer, et les réglementations sur le contact alimentaire fixent des limites précises à cet égard. Un silo structurellement parfait peut néanmoins échouer à un audit de sécurité alimentaire en raison de la conformité des matériaux.
Une paroi en acier émaillé (verre fusionné sur acier) gère bien ce problème, car le verre cuit est inerte et n'apporte rien au produit. Mais l'inertie est une propriété, pas un certificat — la certification doit être documentée, et elle doit couvrir chaque composant en contact avec le produit, y compris le mastic. Center Enamel fournit cette documentation sous forme d'un ensemble complet, et non comme une simple note en bas de page.
1. Quelle certification s'applique au stockage des grains ?
Cela dépend du marché. Les États-Unis se basent sur le 21 CFR, l'Europe sur le règlement 1935/2004 avec des dispositifs nationaux tels que le LFGB, et de nombreux acheteurs demandent les deux.
· États-Unis - 21 CFR 175.300 : Le règlement couvrant les revêtements résineux et polymériques pour les surfaces en contact avec les aliments, qui est la référence appliquée aux revêtements de silos.
· Union européenne - Règlement 1935/2004 : Le règlement-cadre exigeant que les matériaux en contact avec les aliments ne transfèrent pas de constituants aux aliments en quantités susceptibles de mettre en danger la santé ou de modifier leur composition.
· Allemagne - LFGB : Le code national allemand des denrées alimentaires et des aliments pour animaux fournissant un régime de test détaillé, largement accepté en Europe comme preuve de conformité.
· Certification volontaire - NSF/ANSI 51 : La norme relative aux matériaux des équipements alimentaires, de plus en plus demandée par les transformateurs qui fournissent des marques alimentaires.
2. Que couvre réellement la certification ?
Deux choses : que chaque substance du revêtement soit autorisée, et que la surface finie ne transfère pas de matière mesurable dans les simulants alimentaires.
· Examen de la composition : Chaque composant de la formulation du revêtement doit être une substance autorisée pour le contact alimentaire conformément à la réglementation applicable.
· Test de migration : La surface durcie est exposée à des simulants alimentaires dans des conditions définies de temps et de température, et la quantité transférée est mesurée par rapport à la limite de migration globale - généralement 10 milligrammes par décimètre carré ou 60 milligrammes par kilogramme.
· Tous les composants en contact avec le produit : Le mastic d'étanchéité, les joints, les raccords de buse et les composants de décharge doivent être conformes aux mêmes exigences que le revêtement du panneau.
· Conditions d'utilisation : La certification est valable pour les conditions déclarées - temps de contact, température et type d'aliment - vérifiez donc que le certificat couvre l'utilisation réelle.
3. Que demander à un fournisseur ?
Des documents, pas des adjectifs. Quatre éléments closent la question, et un fournisseur qui ne peut pas les produire n'a pas fait le travail.
· Déclaration écrite de conformité : Sur papier à en-tête de l'entreprise, indiquant la réglementation, le système de revêtement et le fabricant.
· Rapport d'essai par un tiers : Essais de migration ou d'extraction effectués par un laboratoire compétent, avec la méthode et les résultats indiqués.
· Certificats des mastics et joints : Documentation séparée pour chaque composant non métallique en contact avec le grain.
· Traçabilité des lots : Identification reliant les panneaux livrés à la formulation de revêtement qui a été testée.
· Compatibilité avec le nettoyage et les fumigants : Confirmation que le revêtement tolère le régime de nettoyage du site et les fumigants utilisés, principalement la phosphine.
Schéma | Portée | Région |
21 CFR 175.300 | Revêtements résineux et polymères pour contact alimentaire | États-Unis |
Règlement UE 1935/2004 | Cadre pour tous les matériaux en contact avec les aliments | Union européenne |
LFGB | Régime national détaillé d'essais pour le contact alimentaire | Allemagne, largement accepté en Europe |
NSF/ANSI 51 | Certification volontaire pour les matériaux d'équipements alimentaires | Amérique du Nord et marchés d'exportation |
Essais de migration | Mesure le transfert de substances dans les simulants alimentaires | Preuve requise dans tous les schémas |
Assurance technique et soutien de projet
Chaque réservoir livré par Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) est conçu conformément aux normes AWWA D103-09 et EN 1090, avec une vérification par éléments finis des charges de la coque, du toit et des piquages, fusionné à 820-930 °C sous contrôle ISO 9001 et ISO 45001, testé à l'épreuve des fuites à 1500 V sur cent pour cent de la surface, et assemblé avec des boulons de grade 8.8 et un mastic certifié par le fabricant. Les ensembles de silos de qualité alimentaire comprennent une documentation de conformité des revêtements conformément au 21 CFR 175.300 et au LFGB lorsque requis, des certificats de mastic et de joint de qualité alimentaire, ainsi qu'une confirmation de compatibilité avec la fumigation au phosphine et les régimes de nettoyage standard.
Questions fréquemment posées (FAQ)
Quelle certification s'applique à un revêtement de silo à grains ?
Aux États-Unis, le 21 CFR 175.300 pour les revêtements résineux et polymériques. En Europe, le règlement 1935/2004 fournit le cadre et la LFGB allemande fournit le régime d'essai que la plupart des acheteurs demandent. La certification NSF/ANSI 51 est la certification volontaire de plus en plus demandée par les transformateurs alimentaires.
Quelle est la différence entre la LFGB et la FDA ?
La FDA est un organisme de réglementation américain qui fixe des exigences mais ne certifie pas les produits ; la LFGB est le code national allemand qui fournit un régime détaillé et testable, largement accepté en Europe comme preuve pratique de conformité au contact alimentaire.
Les mastics dans un silo doivent-ils être certifiés de qualité alimentaire ?
Oui. Chaque composant en contact avec le grain doit être conforme, y compris le mastic de joint, les joints d'étanchéité et les raccords de décharge. Un revêtement de panneau certifié avec un mastic non certifié ne satisfait toujours pas à l'exigence, c'est pourquoi le certificat du mastic doit être demandé séparément.
Qu'est-ce qu'un test de migration ?
Un test dans lequel le revêtement durci est exposé à des simulants alimentaires dans des conditions définies de temps et de température, et la quantité de substance transférée dans le simulant est mesurée par rapport à une limite - généralement 10 milligrammes par décimètre carré ou 60 milligrammes par kilogramme.
·
WhatsApp