Chứng nhận nào áp dụng cho lớp phủ silo ngũ cốc?
Tạo vào Hôm nay
Chứng nhận nào áp dụng cho lớp phủ silo ngũ cốc?
Ngũ cốc là thực phẩm khô, và thành silo mà nó tiếp xúc là bề mặt tiếp xúc thực phẩm trong nhiều tháng liền. Do đó, lớp phủ cần có chứng nhận tiếp xúc thực phẩm, nhưng chứng nhận đúng là quy định dành cho thực phẩm khô chứ không phải quy định về nước uống. Chứng nhận nước uống được là một chỉ dấu hợp lý về khả năng thôi nhiễm thấp, tuy nhiên bản thân nó không đáp ứng quy định tiếp xúc thực phẩm mà việc bảo quản ngũ cốc thực sự thuộc phạm vi điều chỉnh, đó là lý do vì sao bản đặc tả nên nêu đúng tiêu chuẩn.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) cung cấp silo ngũ cốc với men tráng và chất trám được lựa chọn để tuân thủ quy định tiếp xúc thực phẩm, đồng thời khuyến nghị rằng chứng nhận lớp phủ phải phù hợp với thị trường mà ngũ cốc sẽ được bán vào, thay vì dựa vào một tuyên bố chung chung.
1. Tiếp xúc thực phẩm, không phải nước uống, mới là phép thử
Ngũ cốc lưu trữ được quản lý như thực phẩm, vì vậy lớp phủ tường phải đáp ứng quy định về vật liệu tiếp xúc với thực phẩm - ở Hoa Kỳ, đó là khuôn khổ Chất tiếp xúc với thực phẩm của FDA theo 21 CFR, ở Liên minh Châu Âu là Quy định Khung (EC) 1935/2004 với nhựa được điều chỉnh bởi 10/2011, và ở Đức là LFGB. Những quy định này giới hạn những gì có thể di chuyển từ lớp phủ vào thực phẩm. Giấy chứng nhận nước uống trả lời một câu hỏi khác và không nên được cho là đáp ứng các quy định đó.
· Hoa Kỳ - FDA 21 CFR: Các chất tiếp xúc với thực phẩm được cho phép và giới hạn được đặt ra cho việc di chuyển vào thực phẩm.
· EU - 1935/2004: Vật liệu không được truyền các thành phần gây nguy hiểm cho sức khỏe hoặc làm thay đổi thực phẩm.
· EU - 10/2011: Điều chỉnh các lớp nhựa và đặt ra giới hạn di chuyển tổng thể.
· Đức - LFGB: Bộ luật thực phẩm và thức ăn chăn nuôi quốc gia được áp dụng cho vật liệu tiếp xúc.
· Sắc thái thực phẩm khô: Ngũ cốc khô, vì vậy sự di chuyển thấp hơn so với chất lỏng, nhưng quy định vẫn được áp dụng.
2. Lớp phủ và mối nối đều quan trọng
Trong một silo bắt bu lông, thành men và chất làm kín mối nối đều tiếp xúc với ngũ cốc. Một thành được chứng nhận với chất làm kín không được chứng nhận sẽ để lại khe hở, vì chất làm kín có thể di chuyển vào ngũ cốc tại đường mối nối. Thông số kỹ thuật nên yêu cầu trạng thái tiếp xúc thực phẩm cho cả hai, và cho bất kỳ phụ kiện bên trong nào tiếp xúc với ngũ cốc.
· Thành men: Men thủy tinh là thủy tinh trơ và rất phù hợp để tiếp xúc với thực phẩm khô khi được liệt kê.
· Chất làm kín trong mối nối: Chất làm kín mối nối bắt bu lông cũng tiếp xúc với ngũ cốc và cần có trạng thái cấp thực phẩm.
· Phụ kiện bên trong: Cảm biến mức, máy khoan và phễu tiếp xúc với ngũ cốc cũng phải tuân thủ.
· Một mắt xích yếu: Chất trám không được chứng nhận có thể làm hỏng một silo vốn đã đạt chuẩn.
· Ghi lại: Lưu giữ tuyên bố tiếp xúc thực phẩm cùng với hồ sơ bồn chứa.
3. Chỉ định cho thị trường
Chứng nhận đúng phụ thuộc vào nơi ngũ cốc được tiêu thụ. Ngũ cốc xuất khẩu sang EU cần tuân thủ EU 1935/2004 và, khi có nhựa, tuân thủ 10/2011; ngũ cốc cho thị trường Hoa Kỳ cần trạng thái tiếp xúc thực phẩm của FDA; ngũ cốc cho Đức được hưởng lợi từ LFGB. Nêu rõ thị trường mục tiêu trong thông số kỹ thuật sẽ loại bỏ sự mơ hồ và ngăn ngừa việc phải phủ lại tốn kém hoặc bị từ chối khi nhập khẩu.
· Nêu tên thị trường: Ghi rõ điểm đến để áp dụng đúng quy định.
· Yêu cầu Bản công bố: Hãy yêu cầu tài liệu tuân thủ tiếp xúc thực phẩm, không chỉ nhãn mác.
· Khớp Công thức: Xác nhận công thức đã được chứng nhận chính là công thức được cung cấp.
· Duy trì Gia hạn: Các bản công bố tuân thủ phải còn hiệu lực tại thời điểm giao hàng.
· Kiểm toán Keo trám: Hợp chất mối nối cần có trạng thái cấp thực phẩm riêng.
Thông số thiết kế | Giá trị hoặc khoảng điển hình | Tại sao quan trọng |
Quy tắc tiếp xúc thực phẩm | FDA 21 CFR / EU 1935/2004 / LFGB | Phụ thuộc vào thị trường đích của hạt |
Bản chất men tráng | Thủy tinh thể vô cơ trơ trên thép | Di chuyển tối thiểu vào ngũ cốc khô |
Tình trạng chất trám kín | Yêu cầu cấp thực phẩm | Hợp chất mối nối cũng tiếp xúc với ngũ cốc |
Mạ kẽm | Lớp kẽm nhúng nóng | Thường được chấp nhận, xác nhận cho thị trường |
Tài liệu | Tuyên bố tuân thủ hiện hành | Lưu giữ cùng hồ sơ bồn chứa |
Hạn chế cần kiểm tra | NSF/ANSI 61 không phải là quy tắc ngũ cốc | Áp dụng tiêu chuẩn tiếp xúc thực phẩm chính xác |
Quy tắc | Khu vực | Những gì nó giới hạn | Áp dụng cho silo |
FDA 21 CFR | Hoa Kỳ | Sự di chuyển của các chất tiếp xúc thực phẩm | Thành và chất làm kín |
EU 1935/2004 | Liên minh Châu Âu | Sự chuyển giao gây nguy hiểm cho sức khỏe | Tất cả vật liệu tiếp xúc |
EU 10/2011 | Liên minh Châu Âu | Tổng mức di chuyển từ nhựa | Các lớp polymer nếu có |
LFGB | Đức | An toàn vật liệu tiếp xúc thực phẩm | Tường và keo trám |
NSF/ANSI 61 | Nước uống | Chất rò rỉ vào nước | Không phải quy tắc hạt, mà mang tính chỉ dẫn |
Đảm bảo Kỹ thuật và Hỗ trợ Dự án
Mỗi bồn chứa do Công ty TNHH Công nghệ Thạch Gia Trang Trung Chính (Center Enamel) cung cấp đều được thiết kế theo tiêu chuẩn AWWA D103-09 và EN 1090 với xác minh phần tử hữu hạn cho tải trọng vỏ, mái và vòi phun, được nung chảy ở 820-930°C dưới sự kiểm soát của ISO 9001 và ISO 45001, được kiểm tra độ kín ở 1500 V trên toàn bộ bề mặt, và được lắp ráp bằng bu lông cấp 8.8 cùng chất trám kín được nhà sản xuất chứng nhận. Silo ngũ cốc được cung cấp với men tráng và chất trám kín mối nối được lựa chọn để tuân thủ tiếp xúc thực phẩm tại thị trường mục tiêu, tuyên bố hoặc chứng nhận liên quan được cung cấp kèm hồ sơ bồn chứa, và thiết kế kết cấu được thực hiện cho tải trọng ngũ cốc lưu trữ cùng hệ thống sục khí và thông gió mà cây trồng yêu cầu.
Ngũ cốc là thực phẩm, vì vậy lớp phủ silo cần có chứng nhận tiếp xúc thực phẩm - FDA 21 CFR ở Hoa Kỳ, EU 1935/2004 (và 10/2011 đối với nhựa) ở Châu Âu, LFGB ở Đức - không phải chứng nhận nước uống được. Cả thành silo và keo chèn mối nối đều phải tuân thủ.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Chứng nhận NSF/ANSI 61 có đủ cho silo ngũ cốc không?
Đây là một chỉ số hữu ích về khả năng rò rỉ thấp nhưng không phải là quy định dành cho ngũ cốc. Ngũ cốc được quản lý như thực phẩm theo FDA 21 CFR, EU 1935/2004 hoặc LFGB, những quy định này đặt ra giới hạn di chuyển đối với tiếp xúc thực phẩm. Một silo hướng đến các thị trường đó nên có tuyên bố tiếp xúc thực phẩm phù hợp thay vì dựa vào chứng nhận nước uống.
Men tráng có cần đạt tiêu chuẩn thực phẩm nếu ngũ cốc khô không?
Có. Ngũ cốc khô vẫn tựa vào tường trong nhiều tháng và quy tắc tiếp xúc thực phẩm vẫn được áp dụng bất kể độ ẩm. Lợi ích là sự di chuyển từ men thủy tinh trơ vào ngũ cốc khô là tối thiểu, nhưng việc tuân thủ vẫn nên được ghi nhận thay vì giả định.
Còn silo mạ kẽm cho ngũ cốc thì sao?
Thép mạ kẽm nhúng nóng được sử dụng rộng rãi cho ngũ cốc và thường được chấp nhận cho tiếp xúc thực phẩm khô, nhưng lớp kẽm và bất kỳ lớp phủ hoặc thụ động hóa nào nên được xác nhận cho thị trường mục tiêu. Đối với ngũ cốc dài hạn hoặc giá trị cao, lớp men hoặc lớp lót polymer được chứng nhận mang lại hàng rào trơ bổ sung.
Silo có thể được tùy chỉnh theo ngũ cốc và thị trường của chúng tôi không?
Có. Thể tích và hình học, tình trạng tiếp xúc thực phẩm của thành và chất làm kín cho điểm đến, đáy côn hoặc đáy phẳng, sục khí và thông gió, giám sát nhiệt độ và tài liệu tuân thủ đều được cấu hình theo cây trồng và thị trường, được bàn giao tại thời điểm chuyển giao.
WhatsApp