Oziq-ovqat uchun mo'ljallangan GFS rezervuarini qanday tozalash mumkin?
Tashkil Topildi Bugun
Озиқ-овқат даражасидаги GFS резервуарини қандай тозалайсиз?
Тозалаш пайтида озиқ-овқат даражасидаги резервуарларни икки нарса бузади. Биринчиси — етарли даражада тозаламаслик: кўринадиган маҳсулотни олиб ташлайдиган, аммо плёнка қолдирадиган чайиш, айнан шу плёнка биоплёнка пайдо бўлишига ва резервуарнинг ўз своб-тестларидан ўта олмаслигига сабаб бўлади. Иккинчиси — ҳаддан ташқари тозалаш: абразив губкалар, металл қирғичлар ва агрессив пуркаш, булар силлиқлиги учун айнан танланган юзага қўлланилади.
Яхши хабар шундаки, эритилган шиша юзаси кимёвий моддаларга чидамли ва фақат қўпол муносабатга тўқ келади. У иссиқ ишқор, кислотали чайиш ва оксидловчи дезинфектантларга узоқ муддат бардош беради. Унга механик ишқаланиш ва фтор сақловчи тозалагичлар қўлланилмаслиги керак, шунинг учун тозалаш процедурасини ёзиб қўйиш ва ўқитишга арзийди.
1. Tozalash sikli nimadan iborat?
Standart joyida tozalash ketma-ketligi: oldindan chayish, ishqoriy yuvish, oraliq chayish, kislotali chayish, yakuniy chayish va dezinfektsiyalash. Har bir bosqichning o'z vazifasi bor va birini o'tkazib yuborish odatda keyinroq muvaffaqiyatsiz tampon sifatida namoyon bo'ladi.
· Oldindan chayish: Sovuq yoki iliq suv bilan bo'sh mahsulotni olib tashlash va ishqoriy bosqichga kimyoviy yukni kamaytirish.
· Ishqoriy yuvish: Odatda 50-60 daraja Selsiyda 1-2 foizli natriy gidroksid, yog'lar, oqsillar va organik plyonkalarni olib tashlash uchun 15-30 daqiqa davomida aylantiriladi.
· Oraliq chayish: Kislotali bosqichdan oldin ishqoriy qoldiqlarni olib tashlash uchun ichimlik suvi, kislotali chayishning neytrallanishini oldini oladi.
· Kislotali chayish: Taxminan 0,5-1 foizli nitrat yoki fosfor kislotasi, mineral qatlam va suv toshini eritish hamda qoldiq ishqorni neytrallash uchun.
· Yakuniy chayish va dezinfeksiya: Ichimlik suvi bilan chayish, so'ngra dezinfektsiyalovchi - perasetik kislota yoki yetkazib beruvchi tavsiya qilgan konsentratsiyadagi xlor asosidagi mahsulot - keyin suvni to'kib tashlang va quritishga ruxsat bering.
2. Tozalik Qanday Tekshiriladi?
Vizual tekshirish, ATP tampon testi va davriy mikrobiologik testlar, natijalar qayd etilgan holda. Yozuvsiz toza tank - hech kim isbotlay olmaydigan toza tankdir.
· Vizual Tekshirish: Etarli yorug'lik ostida bo'g'inlar, nozullar, chiqish qudug'i va suyuqlik liniyasi - qoldiqlar to'planadigan joylarni tekshirish.
· ATP tampon sinovi: Bir necha daqiqada natija beruvchi tezkor gigiena monitori, bo'g'inlar va chiqish joylarini o'z ichiga olgan belgilangan nuqtalarda qo'llaniladi, tozalash protsedurasida o'tish chegaralari belgilangan.
· Mikrobiologik tekshirish: Davriy yuvish yoki kontakt plastinka sinovi orqali indikator organizmlar kimyoviy sikl biologiyani haqiqatan ham nazorat qilayotganini tasdiqlaydi.
· Yozuvlar va tendentsiyalar: Har bir sikl qayd etiladi; ATP natijalaridagi tendentsiyalar mahsulotga ta'sir qilishdan ancha oldin rivojlanayotgan muammoni aniqlaydi.
3. Sirtga nima zarar yetkazadi?
Kimyoviy jihatdan juda kam, mexanik jihatdan esa ko'proq. Shishani abraziv va ftoridli tozalash vositalaridan himoya qiling, sirt zavoddan uzoqroq xizmat qiladi.
· Abraziv gubkalar va metall qirg'ichlar: Po'lat jun, qirg'ichlar va abraziv disklar sirtni tirnaydi va tozalash olib tashlamoqchi bo'lgan g'adir-budurlikni aynan o'zi yaratadi.
· Яқин масофадан юқори босимли пуркаш: Ўртача босим етарли; деворга яқин тутилган концентрацияланган оқим нуқсонлардаги қопламани емириши мумкин. Етказиб берувчининг босим ва масофа бўйича кўрсатмаларига амал қилинг.
· Ftor asosidagi tozalash vositalari: Gidroflorid kislotasi va ftor o'z ichiga olgan formulalar oynaga zarar yetkazadi va GFS yuzasida hech qachon ishlatilmasligi kerak.
· Quritilgan mahsulotni olib tashlash: Qirib tashlash o'rniga namlash va yumshatish kerak. Sabr-toqat qoplamani himoya qiladi; qirg'ich esa yo'q.
· Tasdiqlanmagan ta'mirlash: Har qanday qoplama shikastlanishi ishlab chiqaruvchining tasdiqlangan tizimi bilan ta'mirlanishi va qayta sinovdan o'tkazilishi kerak, oddiy bo'yoq bilan yamoq solish emas.
Bosqich | Vosita va shartlar | Maqsad |
Oldindan chayish | Sovuq yoki iliq ichimlik suvi | Bo'sh mahsulotni olib tashlash, kimyoviy yukni kamaytirish |
Ishqoriy yuvish | 50-60 daraja Selsiyda 1-2% natriy gidroksid | Yog'larni, oqsillarni va organik qatlamni eritish |
Oraliq chayish | Ichimlik suvi | Kislota bosqichidan oldin ishqorni olib tashlash |
Kislotali chayish | 0,5-1% nitrat yoki fosfor kislotasi | Mineral qatlamlarni eritish, ishqorni neytrallash |
Yakuniy chayish | Ichimlik suvi | Barcha kimyoviy qoldiqlarni olib tashlash |
Dezinfeksiya qilish | Perasetik kislota yoki xlor asosidagi dezinfektant | To'ldirishdan oldin mikroblar sonini kamaytirish |
Muhandislik kafolati va loyihani qo‘llab-quvvatlash
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) tomonidan yetkazib berilgan har bir rezervuar AWWA D103-09 va EN 1090 standartlariga muvofiq loyihalashtirilgan bo‘lib, korpus, tom va shtutser yuklamalari chekli elementlar usulida tekshiriladi, ISO 9001 va ISO 45001 nazorati ostida 820-930°C haroratda eritiladi, butun yuzaning yuz foizi 1500 V kuchlanishda holiday sinovidan o‘tkaziladi hamda Grade 8.8 murvatlar va ishlab chiqaruvchi tomonidan sertifikatlangan plomba moddasi bilan yig‘iladi. Rezervuar bilan birga tozalash bo‘yicha yo‘riqnoma taqdim etiladi, unda ruxsat etilgan kimyoviy moddalar, konsentratsiyalar, haroratlar, bosim chegaralari va saytdagi tozalash jarayonida qo‘llaniladigan tekshirish nuqtalari ko‘rsatilgan.
Tez-tez so‘raladigan savollar (FAQ)
Shisha qoplamali rezervuar uchun qaysi kimyoviy moddalar xavfsiz?
Odatdagi CIP konsentratsiyalarida natriy gidroksid va kaliy gidroksid, nitrat va fosfor kislotali yuvish eritmalari, shuningdek perasetik kislota va xlor asosidagi mahsulotlar kabi standart oksidlovchi dezinfektanlar. Tarkibida ftorid va gidroflorik kislota bo‘lgan tozalash vositalarini hech qachon ishlatmaslik kerak.
GFS rezervuarini yuqori bosimli yuvish vositasidan foydalanish mumkinmi?
Ha, o‘rtacha bosimda, tegishli nozul va masofa bilan, bu odatiy amaliyotdir. Devorga yaqin tutib yo‘naltirilgan kuchli oqim va har qanday abraziv usuldan qochish kerak. Yetkazib beruvchining tozalash qo‘llanmasidagi bosim va masofa chegaralariga rioya qiling.
Oziq-ovqat rezervuari qanchalik tez-tez tozalanishi kerak?
Bu mahsulot va xavf darajasiga bog'liq. Sut mahsulotlari va iste'molga tayyor mahsulotlar odatda har kuni yoki partiyalar orasida tozalanadi; quruq mahsulotlar va atrof-muhit haroratidagi suv saqlash joylari haftalik, oylik yoki kampaniya asosida tozalanishi mumkin. Tozalash chastotasi hujjatlashtirilgan gigiena rejasida ko'rsatilishi kerak.
Tankning to'g'ri tozalanganligini qanday tekshirasiz?
Yaxshi yorug'lik ostida vizual tekshirish, bo'g'inlar va chiqish joyini o'z ichiga olgan belgilangan nuqtalarda ATP tampon testi va davriy mikrobiologik testlar. Natijalar qayd etiladi va tendentsiyalar kuzatiladi, shunda rivojlanayotgan muammo mahsulotga ta'sir qilishidan oldin ko'rinadi.
WhatsApp