Saqlaw bakınıñ beti ne üşin azıq-tülik darajasında boladı
Oluşturuldu Bugün
Saxlama çəni səthini azıq-tülük dərəcəli edən nədir?
Azyk howpsuzlygynyň saklama ýagdaýyndaky şowsuzlyklary hiç wagt güýçli görünmeýär. Olar arassalamadan soňam galýan biofilm, partiýalar arasynda önümi saklaýan germetik örtük, çüýşäniň arkasyndaky çüýşäniň ýetip bilmeýän ýeri. Tank arassa görünýärdi. Ýüzüň ýagdaýy arassa däldi, bu iki ýagdaýyň arasyndaky tapawut yzyna çagyrmalaryň gelip çykýan ýeridir.
Azyk derejesindäki ýüz, kesgitlenip we barlanyp bilinjek häsiýetler bilen kesgitlenýär: ol siňmeýär, reaksiýa bermeýär, dökülmeýär we kesgitlenen standarta yzygiderli arassalanyp bilinýär. Aýna bilen birleşdirilen polat bu dört häsiýetiň hemmesini kanagatlandyrýar, sebäbi çygly ýüz polada birleşdirilen inert aýna bolup, siňdirýän ýa-da zaýalanýan organiki baglaýjy ýok.
1. Azyk derejesindäki ýüzi haýsy häsiýetler kesgitleýär?
Bäş häsiýet, hemmesi ölçelip bilinýär: gözenek däl, tekiz, himiki taýdan inert, arassalamaga termiki çydamly we barlanan standarta arassalanyp bilinýär.
· Gözeneksiz ve Emici Olmayan: Yüzey ürünü, suyu veya temizlik kimyasallarını emmemelidir. Emilen her şey, temizlik döngüleri arasında mikrobiyal üreme için bir rezervuar haline gelir.
· Pürüzsüz ve Düşük Sürtünmeli: Çizik veya çukuru olmayan pürüzsüz bir yüzey, biyofilmin tutunacak yer bulamamasını sağlar ve boşaltma sırasında ürünü tutmak yerine serbest bırakır.
· Kimyasal Olarak İnert: Ürünle reaksiyona girmez, maddeler gıdaya geçmez ve tat veya koku aktarımı olmaz.
· Sanitasyona Dayanıklı: Gerekli konsantrasyon ve sıcaklıklarda sıcak kostik, asit durulama ve sanitizerlere süresiz olarak dayanmalıdır.
· Doğrulanabilir Temizlik: Yüzey denetlenebilir, sürüntü alınabilir ve temizlik sonrası ATP veya mikrobiyolojik doğrulamayı geçebilir olmalıdır.
2. Tutuş bak nähili arassaçylykly ýasalýar?
Panel örtügi diňe bir bölegi. Arassaçylyk şowsuzlyklarynyň köpüsi jikme-jikliklerde - birikmelerde, geçişlerde, prokladkalarda we ölü boşluklarda ýüze çykýar.
· Tekiz, izolýasiýa edilen birikmeler: Boltly birikmeler azyk derejesindäki izolýasiýa bilen izolýasiýa edilip, tekiz gutarylýar, şeýlelik bilen çukurda önüm ýa-da arassalaýyş galyndylary ýygnanmaýar.
· Azıq-tülük dərəcəli contalar və birləşdiricilər: Hər islanan komponent - contalar, nozzle birləşdiriciləri, klapan oturacaqları - örtüklə eyni azıq təmas uyğunluğuna malik olmalıdır.
· Çatlaq və ölü qol yoxdur: Nozzle başlıqları, cihaz birləşmələri və çıxış hövzələri təmizliyin çata bilmədiyi durğun ciblərdən qaçmaq üçün detallı şəkildə hazırlanır.
· Boşalma qabiliyyəti və meyl: Döşəmələr çıxışa doğru meyl edir ki, çən tamamilə boşalsın və qurusun, bu hər hansı təmizləmə addımı qədər vacibdir.
· Qorunan açılışlar: Adam keçidləri, havalandırma delikləri və yoxlama lyukları böcəkləri, tozu və zərərvericiləri kənarda saxlamaq üçün möhürlənmiş örtüklər və torlu havalandırma delikləri ilə dizayn edilir.
3. Necə yoxlanılır?
Sənədləşdirmə və təmizləmədən sonra sınaq yolu ilə. Tək başına heç biri kifayət etmir.
· Material uyğunluq sənədləri: Tətbiq olunan qaydaya istinad edən yazılı bəyanat - ABŞ-da 21 CFR 175.300, Avropada LFGB və ya EU 1935/2004 - miqrasiya və ya ekstraksiya test məlumatları ilə dəstəklənir.
· Yüzey Bitim Kayıtları: Kaplama sürekliliği tatil testi ile doğrulanır, böylece bir gözenek gizli bir rezervuar haline gelemez.
· Təmizləmə Təsdiqi: ATP sürtmələri, vizual yoxlama və dövri mikrobiyoloji yuma testləri səthin praktikada tələb olunan standarta həqiqətən çatdığını təsdiqləyir.
· İzləniləbilirlik: Təchiz edilmiş panelləri test edilmiş örtük formulasiyası ilə əlaqələndirən partiya identifikasiyası.
· Detalların Auditi: Gigiyena auditi birləşmələri, contaları, drenajları və havalandırma deliklərini yoxlayır — sertifikat sənədləri ilə reallığın ən çox ayrıldığı yerlər məhz buralardır.
Xüsusiyyət | Nə Üçün Vacibdir | Şüşə Əridilmiş Polad Bunu Necə Təmin Edir |
Məsaməsiz | Absorbsiyanı və mikrobial rezervuarları qarşısını alır | Üzvi bağlayıcı olmayan bişirilmiş şüşə səthi |
Hamar səth | Biofilmin lövbər tapmasına imkan vermir və məhsulu sərbəst buraxır | Bişirilmiş emal hamar, parlaq səthə axır |
Kimyəvi inertlik | Miqrasiya yoxdur, dad və ya qoxu ötürülməsi yoxdur | Qeyri-üzvi silikat şəbəkəsi, qida turşularından təsirlənmir |
Sanitasiya dözümlülüyü | Qələvi, turşu və sanitizator dövrlərinə davam gətirir | 820-930 gradus Selsiyda eritilgen, tazalash temperaturalarına tásir etmeydi |
Tekserip bolatuǵın tazalıq | Tazalıq dálillenedi, boljamlanbaydı | Bayram kúnlerinde sınalǵan úzliksizlik hám tazalap bolatuǵın juwıw birikpeleri |
Injenerlik kepilligi hám joybar qollap-quwatlaw
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) tárepinen jetkerilgen hár bir tank AWWA D103-09 hám EN 1090 boyınsha shell, roof hám nozzle júklemeleriniń finite element tekseriwimenen ótkerilgen, ISO 9001 hám ISO 45001 qadaǵalawı astında 820-930°C da qospa eritilgen, pútin betiniń júz procenti 1500 V ta holiday testinen ótkerilgen hám 8.8 dárejeli boltlar hám óndiriwshi tárepinen sertifikatlanǵan sealant penen jıynalǵan. Azıq-awqat dárejeli tanklar qaplama sáykeslik hújjetleri, azıq-awqat dárejeli sealant hám gasket specifikaciyaları, flush joint detalları hám paydalanılǵan ónim hám sanitariya rejimi ushın tazalaw sáykeslik qollanbası menen jetkeriledi.
"Hygienik tazalıq bilen birmeňzeş däl. Tazalıq bir ýagdaýdyr; hygieniklik bolsa her gezek şol ýagdaýa ýetmegiňize mümkinçilik berýän dizaýn häsiýetidir."
Ýygy-ýygydan soralýan soraglar (FAQ)
Ýüzüň gödekligi azyk howpsuzlygyna täsir edýärmi?
Hawa, ep-esli täsir edýär. Çyzyklar, çukurlar we gödek kebşirler bakteriýalara ýapyşmak üçin ýüz döredýär we olary arassalamakdan goraýar. Tekiz, üznüksiz ýüz barlanan standarta laýyk arassalamak üçin has aňsat bolup, aýna örtükli ýüzleriň azyk hyzmatynda ulanylmagynyň esasy sebäpleriniň biridir.
Näme üçin azyk derejesindäki ýüz gözenekli bolmaly däl?
Gözenekli ýüz önümi we arassalaýyş himiki maddalary siňdirýär we olary haýal goýberýär, arassalaýyş siklleriniň arasynda bakteriýalaryň ýaşaýan iýmit ammaryny döredýär. Şonuň üçin gözenekli dällik azyk howpsuzlygy talaplarydyr, kosmetiki isleg däl.
Sealantlar we gasketler azyk derejesinde bolmalymy?
Yep. Her suwlanan bölek, birikme izolýasiýasy, prokladkalar, nasadka birikmeleri we klapan oturgyçlaryny goşmak bilen, azyk bilen kontaktlaýyş laýyklygyna eýe bolmaly. Laýyk gelmeýän izolýasiýa bilen sertifikatlanan panel örtügi henizem talaplary ýerine ýetirmeýär.
Azyk derejesindäki ýüz nähili barlanýar?
Resminamalar arkaly - migrasiýa synag maglumatlary bilen atlandyrylan düzgünnama laýyklyk beýany - we amalyýet arkaly: örtügiň üznüksizligi boşluk synagy bilen, soňra arassalamadan soň ATP çalşyklary we döwürleýin mikrobiologiki synaglar arkaly standartyň hakykatdanam gazanylýandygyny subut etmek.
WhatsApp