Quale certificazione si applica a un rivestimento per silo di grano?
Creato il Oggi
Quale certificazione si applica a un rivestimento per silo per grano?
Il grano è un alimento secco e la parete del silo contro cui riposa è una superficie a contatto con gli alimenti per mesi alla volta. Il rivestimento deve quindi possedere una certificazione per il contatto con gli alimenti, ma quella corretta è la norma per gli alimenti secchi, non quella per l'acqua potabile. Un certificato di potabilità è un indicatore ragionevole di bassa lisciviazione, ma di per sé non soddisfa la normativa sul contatto con gli alimenti a cui lo stoccaggio del grano è effettivamente soggetto, motivo per cui la specifica dovrebbe indicare lo standard corretto.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) fornisce silos per grano con smalto e sigillante selezionati per la conformità al contatto con gli alimenti, e consiglia di abbinare il certificato del rivestimento al mercato in cui il grano sarà venduto, anziché affidarsi a una dichiarazione generica.
1. Il contatto con gli alimenti, non la potabilità, è il test
Il grano immagazzinato è regolamentato come alimento, quindi il rivestimento delle pareti deve rispettare una norma sui materiali a contatto con gli alimenti - negli Stati Uniti si tratta del quadro normativo FDA sulle sostanze a contatto con gli alimenti ai sensi del 21 CFR, nell'Unione Europea è il Regolamento quadro (CE) 1935/2004 con le materie plastiche disciplinate dal 10/2011, e in Germania è la LFGB. Queste norme limitano ciò che può migrare dal rivestimento nell'alimento. Un certificato per l'acqua potabile risponde a una domanda diversa e non si deve presumere che le soddisfi.
· Stati Uniti - FDA 21 CFR: le sostanze a contatto con gli alimenti sono autorizzate e vengono stabiliti limiti per la migrazione nell'alimento.
· UE - 1935/2004: i materiali non devono trasferire costituenti che mettano in pericolo la salute o modifichino l'alimento.
· UE - 10/2011: disciplina gli strati di plastica e stabilisce i limiti di migrazione globale.
· Germania - LFGB: il codice nazionale degli alimenti e dei mangimi applicato ai materiali a contatto.
· Sfumatura sugli alimenti secchi: il grano è secco, quindi la migrazione è inferiore rispetto ai liquidi, ma la norma si applica comunque.
2. Il rivestimento e la giunzione sono entrambi importanti
In un silo bullonato la parete smaltata e il sigillante della giunzione sono entrambi a contatto con il grano. Una parete certificata con un sigillante non certificato lascia un vuoto, perché il sigillante può migrare nel grano sulla linea di giunzione. La specifica dovrebbe richiedere lo stato di contatto alimentare per entrambi, e per qualsiasi raccordo interno che tocchi il grano.
· Parete smaltata: Lo smalto vitreo è vetro inerte e ben adatto al contatto con alimenti secchi quando elencato.
· Sigillante nella giunzione: Anche il sigillante della giunzione bullonata entra in contatto con il grano e necessita di status di grado alimentare.
· Raccordi interni: anche i sensori di livello, le coclee e le tramogge che toccano il grano devono essere conformi.
· Un anello debole: un sigillante non certificato può compromettere un silo altrimenti conforme.
· Documentalo: conserva la dichiarazione di contatto con gli alimenti insieme ai registri del serbatoio.
3. Specificare per il mercato
Il certificato corretto dipende da dove viene consumato il grano. Il grano esportato nell'UE necessita della conformità al Regolamento UE 1935/2004 e, in presenza di materie plastiche, al Regolamento 10/2011; il grano destinato al mercato statunitense necessita dello status di contatto con gli alimenti FDA; il grano destinato alla Germania beneficia della conformità LFGB. Indicare il mercato di destinazione nelle specifiche elimina ambiguità e previene un costoso rifacimento del rivestimento o un rifiuto all'importazione.
· Nomina il mercato: indica la destinazione in modo che venga applicata la normativa corretta.
· Richiedi la dichiarazione: chiedi il documento di conformità per il contatto con gli alimenti, non solo un'etichetta.
· Verifica la formulazione: conferma che la ricetta certificata sia quella fornita.
· Mantienila aggiornata: le dichiarazioni di conformità devono essere valide al momento della consegna.
· Verifica il sigillante: il composto per giunti necessita del proprio status di idoneità alimentare.
Parametro di progettazione | Valore o intervallo tipico | Perché è importante |
Regola per il contatto con gli alimenti | FDA 21 CFR / EU 1935/2004 / LFGB | Dipende dal mercato di destinazione della grana |
Natura dello smalto | Vetro vitreo inerte su acciaio | Migrazione minima nel grano secco |
Stato del sigillante | Richiesto grado alimentare | Anche il composto per giunti entra in contatto con il grano |
Zincatura | Strato di zinco a caldo | Generalmente accettato, confermare per il mercato |
Documentazione | Dichiarazione di conformità attuale | Conservare con i registri del serbatoio |
Limitazione da verificare | NSF/ANSI 61 non è la norma sui cereali | Applicare lo standard corretto per il contatto alimentare |
Regola | Regione | Cosa limita | Si applica al silo |
FDA 21 CFR | Stati Uniti | Migrazione di sostanze a contatto con gli alimenti | Parete e sigillante |
EU 1935/2004 | Unione Europea | Trasferimento che mette a rischio la salute | Tutti i materiali a contatto |
EU 10/2011 | Unione Europea | Migrazione globale da materie plastiche | Strati polimerici, se presenti |
LFGB | Germania | Sicurezza dei materiali a contatto con gli alimenti | Parete e sigillante |
NSF/ANSI 61 | Acqua potabile | Sostanze rilasciabili nell'acqua | Non la regola della grana, ma indicativo |
Garanzia ingegneristica e supporto al progetto
Ogni serbatoio fornito da Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) è progettato secondo AWWA D103-09 ed EN 1090 con verifica agli elementi finiti dei carichi del mantello, della copertura e degli ugelli, fuso a 820-930°C sotto controllo ISO 9001 e ISO 45001, testato con holiday test a 1500 V su cento per cento della superficie, e assemblato con bulloni di grado 8.8 e sigillante certificato dal produttore. I silos per grano sono forniti con smalto e sigillante per giunti selezionati per la conformità al contatto alimentare nel mercato di destinazione, la relativa dichiarazione o certificato fornito con i registri del serbatoio, e il progetto strutturale eseguito per il carico del grano stoccato e l'aerazione e ventilazione richieste dalla coltura.
Il grano è un alimento, quindi il rivestimento del silo necessita di un certificato per il contatto con gli alimenti - FDA 21 CFR negli Stati Uniti, EU 1935/2004 (e 10/2011 per le materie plastiche) in Europa, LFGB in Germania - non un certificato per l'acqua potabile. Sia la parete che il sigillante per giunti devono essere conformi.
Domande frequenti (FAQ)
Un certificato NSF/ANSI 61 è sufficiente per un silo per grano?
È un utile indicatore di bassa lisciviazione ma non è la norma per il grano. Il grano è regolamentato come alimento ai sensi della FDA 21 CFR, EU 1935/2004 o LFGB, che stabiliscono limiti di migrazione per il contatto con gli alimenti. Un silo destinato a quei mercati dovrebbe avere l'apposita dichiarazione di contatto con gli alimenti anziché basarsi su un certificato per l'acqua potabile.
Lo smalto deve essere di grado alimentare se il grano è secco?
Sì. Il grano secco rimane comunque a contatto con la parete per mesi, e la regola del contatto con gli alimenti si applica indipendentemente dall'umidità. Il vantaggio è che la migrazione da uno smalto vitreo inerte nel grano secco è minima, ma la conformità dovrebbe comunque essere documentata anziché presunta.
Che dire di un silo zincato per il grano?
L'acciaio zincato a caldo è ampiamente utilizzato per il grano ed è generalmente accettato per il contatto con alimenti secchi, ma lo strato di zinco e qualsiasi rivestimento o passivazione dovrebbero essere confermati per il mercato di destinazione. Per il grano a lungo termine o di alto valore, uno smalto o un rivestimento polimerico certificato fornisce una barriera inerte aggiuntiva.
Il silo può essere personalizzato per il nostro grano e il nostro mercato?
Sì. Volume e geometria, stato di contatto alimentare di pareti e sigillante per la destinazione, fondo conico o piatto, aerazione e ventilazione, monitoraggio della temperatura e documentazione di conformità sono tutti configurati in base alla coltura e al mercato, consegnati al momento della cessione.
WhatsApp