I sigillanti in un silo necessitano di certificazione per uso alimentare
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I sigillanti in un silo necessitano di certificazione per uso alimentare?
Un silo bullonato è assemblato da pannelli prefabbricati in fabbrica uniti tramite bulloni e sigillati in ogni giunto. Il sigillante che riempie quel giunto è a diretto contatto con il grano stoccato lungo l'intera parete, il che lo rende un materiale a contatto con gli alimenti esattamente come il rivestimento della parete. Specificare una parete certificata e dimenticare il sigillante è una lacuna comune e dalle conseguenze rilevanti, perché la linea di giunzione è precisamente il punto in cui un composto non certificato rilascerebbe sostanze nel grano.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) fornisce silos per grano bullonati con sia la parete smaltata sia il sigillante per giunti selezionati per la conformità al contatto con gli alimenti, e tratta il certificato del sigillante come parte della stessa fornitura del certificato della parete.
1. Il sigillante è nel percorso alimentare
Ogni giunto bullonato orizzontale e verticale in un silo contiene sigillante, e il grano preme contro quei giunti per tutta l'altezza della parete. Il contatto è continuo e di lunga durata - mesi, non minuti - quindi qualsiasi sostanza che il sigillante possa rilasciare ha ampia opportunità di migrare nel grano. Il sigillante quindi non è un accessorio minore; è esso stesso una superficie a contatto con gli alimenti.
· Contatto su tutta l'altezza: I giunti corrono lungo l'altezza della parete e toccano il grano in ogni punto.
· Lunga durata: Il grano rimane a contatto con il giunto per mesi alla volta.
· Percorso continuo: Ogni giunto tra i pannelli contiene sigillante nella zona del grano.
· Stesso rischio della parete: Può migrare negli alimenti proprio come il rivestimento.
· Spesso trascurato: Le specifiche nominano la parete ma omettono il sigillante.
2. Si applicano le stesse regole alimentari
Il sigillante deve rispettare la stessa normativa sul contatto con gli alimenti della parete: FDA 21 CFR negli Stati Uniti, EU 1935/2004 (con 10/2011 per qualsiasi parte polimerica) in Europa e LFGB in Germania. Poiché molti sigillanti sono a base polimerica, le regole sulla migrazione delle plastiche possono applicarsi direttamente, e la dichiarazione di conformità dovrebbe indicare la normativa e la formulazione certificata, non una generica descrizione 'sicuro per gli alimenti'.
· Stesse normative: FDA, EU 1935/2004 e LFGB coprono tutti il sigillante.
· Regole sui polimeri: 10/2011 può applicarsi alla parte polimerica del sigillante.
· Formulazione specifica: il certificato deve specificare l'esatta ricetta del sigillante.
· Non generico: un'etichetta 'sicuro per gli alimenti' senza un regolamento non è una prova.
· Abbinato alla parete: parete e sigillante devono essere certificati per lo stesso mercato.
3. Specificare correttamente il sigillante
La specifica deve richiedere che il sigillante per giunti possieda la conformità al contatto alimentare per il mercato di destinazione, indichi il prodotto esatto e sia consegnato con la sua dichiarazione insieme al certificato della parete. Deve inoltre confermare che il sigillante è compatibile con il grano stoccato - alcune colture aggressive o oleose possono influire su determinati polimeri - e che rimane utilizzabile in tutto l'intervallo di temperature previsto.
· Richiedere la dichiarazione: chiedere esplicitamente il documento di contatto alimentare del sigillante.
· Nomina il prodotto: Specifica il sigillante certificato esatto, non una classe.
· Consegna insieme: i certificati del sigillante e della parete appartengono a un unico file.
· Verifica la compatibilità con le colture: alcune colture oleose o ad alto contenuto di umidità sollecitano i polimeri.
· Intervallo di temperatura: conferma che il sigillante rimanga efficace alle temperature del sito.
Parametro di progettazione | Valore o intervallo tipico | Perché è importante |
Contatto con il sigillante | Altezza completa della parete, mesi | Una superficie continua a contatto con gli alimenti |
Normativa applicabile | FDA / EU 1935/2004 / LFGB | Come la parete smaltata |
Porzione polimerica | UE 10/2011 se presente | Possono applicarsi i limiti di migrazione delle materie plastiche |
Compatibilità con le colture | Confermare per grano oleoso o umido | Alcuni polimeri sono sollecitati |
Documentazione | Dichiarazione del sigillante con certificazione della parete | Entrambi in un unico file |
Limitazione da verificare | Il generico 'sicuro per gli alimenti' non è una prova | Richiedere la normativa denominata |
Voce | Stato di contatto con gli alimenti | Regola applicata | Lacuna comune |
Parete smaltata | Richiesto | FDA / EU 1935/2004 / LFGB | Di solito specificato |
Sigillante per giunti | Richiesto | Stesse regole; 10/2011 se polimero | Spesso omesso |
Bulloni e rondelle | Confermare se bagnato | Stesse regole | Raramente controllato |
Accessori interni | Richiesto | Stesse regole | A volte omesso |
Garanzia ingegneristica e supporto al progetto
Ogni serbatoio fornito da Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) è progettato secondo AWWA D103-09 ed EN 1090 con verifica agli elementi finiti dei carichi del mantello, della copertura e degli ugelli, fuso a 820-930°C sotto controllo ISO 9001 e ISO 45001, testato con holiday test a 1500 V su cento per cento della superficie, e assemblato con bulloni di grado 8.8 e sigillante certificato dal produttore. I silos per grano bullonati sono forniti con sia la parete smaltata che il sigillante per giunti certificati per la conformità al contatto alimentare nel mercato di destinazione, il prodotto sigillante denominato nella specifica, ed entrambi i certificati consegnati insieme al momento della consegna con i registri del serbatoio.
Sì - in un silo bullonato il sigillante dei giunti è una superficie a contatto con gli alimenti e necessita di una propria certificazione secondo la stessa regola della parete. Dimenticarlo è la lacuna di conformità più comune nelle specifiche dei silo per grano.
Domande frequenti (FAQ)
Posso usare qualsiasi sigillante industriale se la parete è certificata?
No. Un sigillante industriale non certificato nel giunto può filtrare nel grano e invalidare un silo altrimenti conforme. Il sigillante deve possedere una propria dichiarazione di contatto alimentare per il mercato di destinazione, allineata alla stessa normativa della parete.
Il sigillante deve essere inerte come lo smalto?
Deve essere certificato, non necessariamente smalto. I sigillanti polimerici sono comuni e accettabili quando elencati secondo la normativa applicabile sul contatto alimentare, incluso il regolamento 10/2011 dove sono presenti polimeri. Il punto è la certificazione e la compatibilità con il prodotto, non la famiglia di materiali.
E se il silo stoccasse mangimi per animali, non alimenti per uso umano?
I mangimi sono coperti da normative correlate (LFGB include i mangimi, e nell'UE si applicano le normative sull'igiene dei mangimi), quindi il sigillante dovrebbe comunque essere scelto per la sicurezza del contatto. Anche per i mangimi, un sigillante non certificato è un rischio inutile e una potenziale non conformità in audit.
Il silo può essere personalizzato in base al nostro grano e al nostro mercato?
Sì. Lo stato di contatto alimentare della parete e del sigillante per la destinazione, il fondo conico o piatto, l'aerazione e la ventilazione, il monitoraggio della temperatura e la documentazione di conformità sono tutti configurati in base alla coltura e al mercato, e consegnati al momento della consegna.
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